烹饪鲜奶高钙吐司所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的鲜奶高钙吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶高钙吐司、鲜奶高钙吐司、鲜奶高钙芝麻吐司，高钙苏打饼干。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜奶高钙吐司做法
材料
牛奶143ml，高粉250克，鸡蛋35克，细砂糖25克，盐5克，酵母4克，无盐黄油38克
做法
1.后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段
2.盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
3.取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
5.进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖
6.烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟
鲜奶高钙吐司做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜奶高钙吐司做法
材料
牛奶143ml，高粉250克，鸡蛋35克，细砂糖25克，盐5克，酵母4克，无盐黄油38克
做法
1.后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段
2.盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
3.取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
4.时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模
5.进行第二次发酵至8、9分满后，盖上吐司盒盖
6.烤箱预热200度，置底层烤架上。上下火，烤焙约40分钟
鲜奶高钙吐司做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜奶高钙芝麻吐司做法
材料
牛奶143克，全蛋液35克，糖25克，高粉250克，黄油38克，酵母5克，盐5克
做法
1.将牛奶加热后放置到40-45度，加入酵母静置10分钟.
2.将除黄油以外的所以材料揉成团，之后加入黄油，揉至可以拉出薄膜（这个方子比较粘手，用摔揉法比较好处理些）.
3.揉好的面团盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至两倍.
4.取出排气，分割成3份，滚圆后松弛20分钟.
5.擀卷2次中间间隔10分钟.
6.将整形好的面团入吐司模进行第二次发酵（38度，发酵45分钟左右）发至9分满后取出表面刷一层蛋液，盖上吐司盖.
7.烤箱预热175度，下层25-30分钟（烤好后表面刷一层牛奶，这样表皮会更柔软）.
鲜奶高钙芝麻吐司做法已被96人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜奶高钙土司做法
材料
高粉：500g，
做法
1将高粉糖盐改良剂干酵母+蛋放入搅拌机内慢速拌匀（min-1速都可以）1分钟左右
2倒入鲜奶和冰水用1速拌匀（冰水不用都倒入，根据面团情况，再加入剩余的，水千万不要多了，水量以可以成团为限）成团后，改中速（2速半-3速）搅拌，至面团光滑。（大概需要5-7分钟)
3奶油室温软化加入（分2次）慢速搅拌吸收后，再加入另一半奶油。等奶油都被面团吸收了（成团）再用2速半-3速（中速）搅拌(10分钟以上）直到面团成为非常光滑，完全不搅拌桶的底部，也几乎不粘手，面团拿出来可以轻易拉出薄膜来（拉薄膜也是个技巧，不是两手拿着面团随便就可以拉出膜来的，具体看dvd里面技巧）
4将面团放入涂了油的钢盆内，覆盖保鲜膜，室温进行基本发酵约40分钟（不要太长时间，以免发酵过度影响最后成品效果）基本发酵至2倍大左右，用手沾高粉，检测面团发酵是否完成
5分割滚圆，松弛15分钟（盖上保鲜膜，室温）分割重量根据个人需要（根据使用的土司模）
6松弛后，进行第一次卷擀，再松弛10分钟，进行第二次卷擀（共两次卷擀）
7入土司模内最后发酵（可覆盖湿毛巾，放入微波炉内）
８ 发至８－９分满，表面刷牛奶或者全蛋液（要匀要轻刷）入炉烘烤，小烤箱１９０度 ３５分钟。大烤箱（上火１５０，下火 ２３０度）
９出炉后立即取出，放凉，冷却后包装好
小诀窍
一定要搅拌出膜以后才可以进行基础发酵
厨师机操作时速度不要超过3速
鲜奶高钙土司做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的高钙苏打饼干做法
材料
面团材料，普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉0.25小勺，小苏打0.3克，盐0.3克，油酥材料，普通面粉.30克，黄油.11克，盐.0.25小勺
做法
1.准备几个鸡蛋壳（若喜欢这饼干可多准备些，以备今后用）。将蛋壳洗净，撕去白膜，在锅里用小火慢慢烘焙至酥脆后，再研成粉末备用。把面团材料：普通面粉100克，水40克，黄油20克，奶粉1大勺，干酵母1小勺，蛋壳粉1/4小勺，小苏打0.3克，盐0.3克放盆里。
2.将面团材料揉成面团，水不要一次全加入，视面团情况定，揉成面团后盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。将油酥材料：普通面粉30克，黄油11克，盐1/4小勺也揉成油酥团备用。
3.把面团擀成长方形薄面片。
4.将一边从1/3处向中间折。
5.将另一边也从1/3处向中间折。三折好的面片收口朝下，再重复第3-5步两次。
6.重复三次三折后，将面片擀成长方形。中间放上油酥团，稍稍按扁。
7.用擀面杖轻轻把油酥团压成片状。
8.把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。
9.另一边的面皮也翻过来，盖在油酥上，把油酥整个包裹在面片里，再用手把两端压死，排出里面的空气。再重复第3-5步两次。
10.三次三折完成后的面片，擀成厚度越0.2cm的长方形，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
11.分割成均匀的长方形，每一块不要太大，然后排入铺上高温布的烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，大约20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可放进预热好的烤箱烘焙。
12.烤20－25分钟即可，根据饼干的硬度来决定是否烤好，一定要烤到饼干完全变硬才可以出炉。放凉，开吃。
高钙苏打饼干做法已被57人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与鲜奶高钙吐司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高钙苏打饼干
第二种：鲜奶吐司
第三种：鲜奶吐司
第四种：鲜奶吐司
第五种：鲜奶吐司
第六种：鲜奶吐司
第七种：鸡蛋鲜奶吐司
第八种：玉米鲜奶吐司
第九种：一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
第十种：过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
小编结合75位厨师推荐再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑布李果酱、黑糖三角包、蓝莓玛芬、胡椒浸生蚝、蛋煎猪肠粉
北海道戚风、蜜豆抹茶玛德琳、生姜红糖浆、客家盐焗鸡
儿童节大礼包、啤酒猪脚、樱桃果酱。
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相关菜谱名称推荐：鲜奶高钙吐司,鲜奶高钙吐司,鲜奶高钙芝麻吐司,高钙苏打饼干
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