烹饪百花稍梅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、去皮机、厨房凉霸、热水器、多用刀、筷子、切菜器。
美食美味的百花稍梅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花稍梅、百花稍梅、百花酿豆腐，百花紫菜卷。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的百花稍梅做法
材料
【面团原材料】：小麦面粉200克、澄粉（也叫小麦淀粉）30克、热开水、菠菜叶绿素。
做法
1.【白色面团的和制方法】（可以直接用一种面团制作，我为了好看用了两种面团）：小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里（加入澄粉蒸出来的皮更透亮）
2.用筷子把两种面粉搅拌均匀
3.分次往面粉里倒入适量的热开水
4.用筷子把面粉和开水搅拌均匀，成带有少量干面粉的面絮
5.用手把面絮揉合在一起，形成光滑的面团，放一边饧制30分钟
6.【菠菜面团的和制方法】
7.小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里（加入澄粉蒸出来的皮更透亮）
8.用筷子把两种面粉搅拌均匀
9.准备好提取的热菠菜叶绿素
10.分次往面粉里倒入适量的菠菜叶绿素
11.用筷子把面粉和叶绿素搅拌均匀，成带有少量干面粉的面絮
12.用手把面絮揉合在一起，形成光滑的面团，放一边饧制30分钟
13.【面剂子的制作方法】（可以直接用一种面团制作，我为了好看用了两种面团，用一种面团直接把剂子擀成面皮，打花边包制就好）：饧好的菠菜面团放在案板上
14.用手掌心压着面团，来回在案板上滚制，滚成椭圆形的面团
15.用刀把椭圆形面团分割成三等分
16.取其中一等份，用手掌心压着面团，来回在案板上滚制，滚成圆柱形的细长条状
17.用刀把细长条状面团分割成大小合适的滚刀形面剂子
18.白面面团也用同样的方法，分割成大小合适的滚刀形面剂子
19.【稍梅面皮的擀制方法】：取其中一个菠菜面剂子，两手掌心相对搓成圆形剂子
20.圆形剂子放在案板上，用手掌心按扁，用筷子的粗端部位抵在圆形剂子的中央位置
21.把面剂子扎个洞
22.取其中一个白色面剂子，两手掌心相对搓成圆形剂子
23.圆形白色面剂子放在菠菜剂子的洞口处
24.用手掌心把剂子按扁，使白色剂子和菠菜剂子粘贴在一起
25.按扁的剂子翻面，案板上撒少许生粉（也就是干淀粉，也可以用澄粉代替）
26.左手握着面剂子的边缘，右手握擀面杖，在面剂子上来回擀制
27.擀成边缘薄中间厚的面皮
28.从下面开始，要用山西擀制花边的专用工具，家里没有专业工具，慧心告你一个方法，也能打出漂亮的花边～
29.把擀面杖的一端放在面皮的中央位置，使擀面杖与圆形面皮的半径重合
30.左手压着擀面杖靠近面皮中央位置的一端，右手握着擀面杖的另一端，同时把擀面杖向外侧轻轻碾制
31.顺着圆形面皮的圆周，重复第11步的方法，圆形面皮半径处就出现间隔的花纹边，这样稍梅的面皮就擀好了
33.【稍梅的包制过程】：擀好的稍梅面皮放在左手心里
34.上面放适量的馅料
35.把稍梅皮放在左手的虎口处
36.右手指按着馅料轻轻往下压
37.馅料和面皮就会随着虎口的深度，虎口下部会出现一个圆形的包有馅料的部分
38.虎口处的面皮边缘自然而然就形成了类似花边的形状，不需要用手捏花边
39.边缘部位稍微整形，一个稍梅就包好了
40.为了好看，可以在上端撒一点胡萝卜碎做点缀
41.【稍梅的蒸制过程】：蒸屉上铺一层蒸笼布，做好的稍梅间隔摆放在上面
42.锅里放入适量的冷水
43.蒸屉放在锅里
44.盖好锅盖，大火蒸制约15分钟
45.至稍梅熟，打开锅盖取出
百花稍梅做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的百花稍梅做法
材料
【面团原材料】：小麦面粉200克、澄粉（也叫小麦淀粉）30克、热开水、菠菜叶绿素。
做法
1.【白色面团的和制方法】（可以直接用一种面团制作，我为了好看用了两种面团）：小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里（加入澄粉蒸出来的皮更透亮）
2.用筷子把两种面粉搅拌均匀
3.分次往面粉里倒入适量的热开水
4.用筷子把面粉和开水搅拌均匀，成带有少量干面粉的面絮
5.用手把面絮揉合在一起，形成光滑的面团，放一边饧制30分钟
6.【菠菜面团的和制方法】
7.小麦淀粉100克和澄粉15克放在和面盆里（加入澄粉蒸出来的皮更透亮）
8.用筷子把两种面粉搅拌均匀
9.准备好提取的热菠菜叶绿素
10.分次往面粉里倒入适量的菠菜叶绿素
11.用筷子把面粉和叶绿素搅拌均匀，成带有少量干面粉的面絮
12.用手把面絮揉合在一起，形成光滑的面团，放一边饧制30分钟
13.【面剂子的制作方法】（可以直接用一种面团制作，我为了好看用了两种面团，用一种面团直接把剂子擀成面皮，打花边包制就好）：饧好的菠菜面团放在案板上
14.用手掌心压着面团，来回在案板上滚制，滚成椭圆形的面团
15.用刀把椭圆形面团分割成三等分
16.取其中一等份，用手掌心压着面团，来回在案板上滚制，滚成圆柱形的细长条状
17.用刀把细长条状面团分割成大小合适的滚刀形面剂子
18.白面面团也用同样的方法，分割成大小合适的滚刀形面剂子
19.【稍梅面皮的擀制方法】：取其中一个菠菜面剂子，两手掌心相对搓成圆形剂子
20.圆形剂子放在案板上，用手掌心按扁，用筷子的粗端部位抵在圆形剂子的中央位置
21.把面剂子扎个洞
22.取其中一个白色面剂子，两手掌心相对搓成圆形剂子
23.圆形白色面剂子放在菠菜剂子的洞口处
24.用手掌心把剂子按扁，使白色剂子和菠菜剂子粘贴在一起
25.按扁的剂子翻面，案板上撒少许生粉（也就是干淀粉，也可以用澄粉代替）
26.左手握着面剂子的边缘，右手握擀面杖，在面剂子上来回擀制
27.擀成边缘薄中间厚的面皮
28.从下面开始，要用山西擀制花边的专用工具，家里没有专业工具，慧心告你一个方法，也能打出漂亮的花边～
29.把擀面杖的一端放在面皮的中央位置，使擀面杖与圆形面皮的半径重合
30.左手压着擀面杖靠近面皮中央位置的一端，右手握着擀面杖的另一端，同时把擀面杖向外侧轻轻碾制
31.顺着圆形面皮的圆周，重复第11步的方法，圆形面皮半径处就出现间隔的花纹边，这样稍梅的面皮就擀好了
33.【稍梅的包制过程】：擀好的稍梅面皮放在左手心里
34.上面放适量的馅料
35.把稍梅皮放在左手的虎口处
36.右手指按着馅料轻轻往下压
37.馅料和面皮就会随着虎口的深度，虎口下部会出现一个圆形的包有馅料的部分
38.虎口处的面皮边缘自然而然就形成了类似花边的形状，不需要用手捏花边
39.边缘部位稍微整形，一个稍梅就包好了
40.为了好看，可以在上端撒一点胡萝卜碎做点缀
41.【稍梅的蒸制过程】：蒸屉上铺一层蒸笼布，做好的稍梅间隔摆放在上面
42.锅里放入适量的冷水
43.蒸屉放在锅里
44.盖好锅盖，大火蒸制约15分钟
45.至稍梅熟，打开锅盖取出
百花稍梅做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的百花酿豆腐做法
材料
豆腐300克，虾仁200克，太太乐梅菜肉酱20克
做法
1.豆腐半块，虾仁半碗，太太乐梅菜肉酱
2.把豆腐切成相等的小块，然后中间掏个洞，我是用不锈钢的裱花嘴弄的，很方便
3.孔里先添上一勺梅菜肉酱，上面放一勺剁好的虾仁末，热锅蒸5分钟
百花酿豆腐做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的清蒸百花鲈做法
材料
百花鲈鱼，姜，葱，蒜，生抽，油
做法
1.将鱼起片切好，撒上姜丝。
2.水开后入锅猛火蒸5分钟，起锅后撒上葱花，淋上热油及生抽就行了，原汁原味。
清蒸百花鲈做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的百花紫菜卷做法
材料
虾仁，粟粉，胡椒粉，鸭蛋，紫菜，盐，虾胶，沙拉酱，茄汁
做法
1.新鲜虾仁二十个左右压烂再剁碎加一点盐和一小勺的粟粉，少量胡椒粉拌匀.
2.鸭蛋一个加很少盐调匀煎成一张蛋皮.
3.寿司紫菜一张放在寿司帘上把虾胶放上抹平再放蛋皮.
4.再放上两条蟹柳.像包寿司一样卷起放蒸锅中蒸8分钟左取出凉后切块.吃时用沙拉酱或茄汁.
百花紫菜卷做法已被85人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与百花稍梅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百花镶菇煲
第二种：紫苏百花捲
第三种：百花豆腐球
第四种：xo酱蒸百花豆腐
第五种：百花酿北菇
第六种：百花素九孔
第七种：百花镶芦笋
第八种：百花素馄饨馅
第九种：百花镶芦笋
第十种：百花椒盐虾
小编结合71位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合巴旦木、握溜溜、家庭自制秋梨膏、柠檬蜂蜜渍莲藕片、蜜汁糯米藕
自制黄桃罐头、冻柿子、家庭自制薄脆、合楞子
玫瑰麦穗团圆馍、捏巴巴、盐水煮毛豆。
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相关菜谱名称推荐：百花稍梅,百花稍梅,百花酿豆腐,百花紫菜卷
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