烹饪山楂萝卜茶香鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。
美食美味的山楂萝卜茶香鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山楂萝卜茶香鸭、山楂萝卜茶香鸭、山楂萝卜醋汤，药材米酒茶香鸭。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山楂萝卜茶香鸭做法
材料
鸭腿1只，白萝卜1个，新鲜山楂6颗，普洱茶水500ml，生姜片10克，大蒜10克，干红辣椒2个，桂皮1小段，八角2个，香叶2片，小茴香少许，花椒少许，花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，
做法
1.a.鸭肉焯水
2.鸭腿洗净，斩成大小基本相等合适的小块，加入1汤匙花椒水浸约10分钟
3.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸭块大火烧开，至有浮沫飘起时，再煮约10分钟关火
4.捞出鸭块，用冷清水冲去表面的浮沫
5.b.制作步骤
6.锅内加油炒至4成热，放入冰糖
7.小火炒至冰糖融化，锅中的冰糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬糖的香味
8.立即倒入10ml清水
9.用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色
10.放入a部分处理好的鸭块，大火快速翻炒至鸭块表面都均匀的裹上色
11.放入生姜片10克、大蒜10克、干红辣椒2个、桂皮1小段、八角2个、香叶2片、小茴香少许、花椒少许、食盐
12.2茶匙、生抽2汤匙炒香
13.倒入泡好的普洱茶水，淹没鸭块
14.大火烧开，用小勺撇去表面的浮沫
15.白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块
16.将白萝卜块放入锅中，大火煮开
17.新鲜山楂洗净，放入锅中，盖盖转中火烧煮约30分钟
18.烧至汤汁与材料基本持平时，加入1/4茶匙盐和1汤匙生抽，用铲子搅匀，转大火，边搅拌边快速収汁即可
山楂萝卜茶香鸭做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的山楂萝卜茶香鸭做法
材料
鸭腿1只，白萝卜1个，新鲜山楂6颗，普洱茶水500ml，生姜片10克，大蒜10克，干红辣椒2个，桂皮1小段，八角2个，香叶2片，小茴香少许，花椒少许，花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，
做法
1.a.鸭肉焯水
2.鸭腿洗净，斩成大小基本相等合适的小块，加入1汤匙花椒水浸约10分钟
3.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸭块大火烧开，至有浮沫飘起时，再煮约10分钟关火
4.捞出鸭块，用冷清水冲去表面的浮沫
5.b.制作步骤
6.锅内加油炒至4成热，放入冰糖
7.小火炒至冰糖融化，锅中的冰糖浆会出现大气泡，过一会大气泡变成小而密的气泡，能闻到熬糖的香味
8.立即倒入10ml清水
9.用锅铲将焦化糖全部溶化，这个水就是糖色
10.放入a部分处理好的鸭块，大火快速翻炒至鸭块表面都均匀的裹上色
11.放入生姜片10克、大蒜10克、干红辣椒2个、桂皮1小段、八角2个、香叶2片、小茴香少许、花椒少许、食盐
12.2茶匙、生抽2汤匙炒香
13.倒入泡好的普洱茶水，淹没鸭块
14.大火烧开，用小勺撇去表面的浮沫
15.白萝卜洗净去皮，切成大小均匀的滚刀块
16.将白萝卜块放入锅中，大火煮开
17.新鲜山楂洗净，放入锅中，盖盖转中火烧煮约30分钟
18.烧至汤汁与材料基本持平时，加入1/4茶匙盐和1汤匙生抽，用铲子搅匀，转大火，边搅拌边快速収汁即可
山楂萝卜茶香鸭做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的山楂萝卜醋汤做法
材料
生山楂10个，松萝卜1个，醋少许。
做法
将上3味一起加水共煎。
山楂萝卜醋汤做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的姜楂萝卜子粥做法
材料
生姜20克，山楂20克，萝卜子15克，红糖15克，粳米250克。
做法
先将萝卜子、山楂、生姜加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米一同煮粥，加红糖调味。
姜楂萝卜子粥做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的药材米酒茶香鸭做法
材料
主料：鸭半只斩块
做法
1、鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里；
药材米酒茶香鸭做法已被93人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与山楂萝卜茶香鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜茶（一）
第二种：芦根萝卜茶
第三种：萝卜茶蜜饮
第四种：蕹菜箩卜茶
第五种：胡箩卜茶
第六种：鱼香鸭块
第七种：酒香鸭
第八种：丁香鸭
第九种：美味糟香鸭
第十种：五香鸭脯
小编结合44位厨师推荐再从735网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
尖椒土豆丝、山西馏米、蚝油香菇西兰花、橙香蜜汁烤鸡串、摊鸡蛋皮
香菜鸡蛋豆腐花、山西特色卷煎、菠菜托叶儿、果仁鸡蛋玉米糊（咸味）
太原名吃头脑、山西特色糯米油糕、凤尾展翅玉满堂。
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相关菜谱名称推荐：山楂萝卜茶香鸭,山楂萝卜茶香鸭,山楂萝卜醋汤,药材米酒茶香鸭
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