烹饪蚝油香菇西兰花所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、切片刀、筷子、磨刀器。
美食美味的蚝油香菇西兰花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油香菇西兰花、蚝油香菇西兰花、蚝油香菇西兰花，香菇西兰花。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油香菇西兰花做法
材料
西兰花1棵，香菇，蚝油，食用油，糖，水淀粉
做法
1.a.西兰花的处理过程
2.将西兰花沿着茎部的开叉口掰成小朵，放在清水中，加入1/2小匙小苏打，浸泡约10分钟
3.用清水冲洗干净后捞出
4.锅内放水，大火烧开
5.加入一点食盐、淋入一滴食用油
6.放入西兰花，大火焯烫2分钟
7.捞出的西兰花立即用凉水冲凉
8.b.香菇的处理制作过程
9.香菇放入清水中，用筷子朝一个方向搅动几次
10.用清水冲洗干净后捞出
11.将洗净的香菇放在案板上，用刀划出十字形状
12.锅内放入食用油适量烧热，放入蒜蓉爆香
13.放入香菇，用铲子煸炒约2～3分钟出香味
14.将1大汤匙蚝油、1/8小匙白砂糖和适量生粉用水调成味汁备用
15.将调好的料汁倒入锅内
16.期间用铲子不停的搅动芡汁，煨至香菇熟透
17.烧至芡汁浓稠即可关火
18.c.摆盘修饰
19.将a部分处理好的西兰花摆在盘中，成花盘状
20.将b部分炒好的香菇摆放在西兰花上
21.将脐橙切成半月芽形状的薄片，摆在西兰花周围做修饰
22.脐橙片的切法
23.将脐橙表面涂抹一点食盐，用双手搓数遍后用清水冲洗干净
24.将脐橙用刀切成两半，一分为二
25.用左手将其中一半脐橙握住，立起倾斜成约80度角的位置
26.右手握刀，用直刀法将脐橙切成大小均匀、厚薄一致的薄片
蚝油香菇西兰花做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油香菇西兰花做法
材料
大香菇5个，西兰花半朵
做法
1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。
蚝油香菇西兰花做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油香菇西兰花做法
材料
西兰花1棵，香菇，蚝油，食用油，糖，水淀粉
做法
1.a.西兰花的处理过程
2.将西兰花沿着茎部的开叉口掰成小朵，放在清水中，加入1/2小匙小苏打，浸泡约10分钟
3.用清水冲洗干净后捞出
4.锅内放水，大火烧开
5.加入一点食盐、淋入一滴食用油
6.放入西兰花，大火焯烫2分钟
7.捞出的西兰花立即用凉水冲凉
8.b.香菇的处理制作过程
9.香菇放入清水中，用筷子朝一个方向搅动几次
10.用清水冲洗干净后捞出
11.将洗净的香菇放在案板上，用刀划出十字形状
12.锅内放入食用油适量烧热，放入蒜蓉爆香
13.放入香菇，用铲子煸炒约2～3分钟出香味
14.将1大汤匙蚝油、1/8小匙白砂糖和适量生粉用水调成味汁备用
15.将调好的料汁倒入锅内
16.期间用铲子不停的搅动芡汁，煨至香菇熟透
17.烧至芡汁浓稠即可关火
18.c.摆盘修饰
19.将a部分处理好的西兰花摆在盘中，成花盘状
20.将b部分炒好的香菇摆放在西兰花上
21.将脐橙切成半月芽形状的薄片，摆在西兰花周围做修饰
22.脐橙片的切法
23.将脐橙表面涂抹一点食盐，用双手搓数遍后用清水冲洗干净
24.将脐橙用刀切成两半，一分为二
25.用左手将其中一半脐橙握住，立起倾斜成约80度角的位置
26.右手握刀，用直刀法将脐橙切成大小均匀、厚薄一致的薄片
蚝油香菇西兰花做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的孜然烤香菇西兰花做法
材料
新鲜香菇，西兰花，盐，鸡精，芝麻，孜然，孜然粉
做法
1.香菇去柄洗净，划十字刀，西兰花洗净切块，摆在垫好锡纸的烤盘里。
2.在香菇和西兰花上刷油，撒上盐、鸡精、芝麻、孜然、孜然粉。
3.烤箱预热，160度上下火烤10分钟。
孜然烤香菇西兰花做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇西兰花做法
材料
鲜嫩西兰花500克，香菇8朵，植物油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量。
做法
①把西兰花洗净，切块；用热水把香菇泡软，洗净，挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
②锅中放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
香菇西兰花做法已被90人烹饪过！
小编整理885位网友投稿材料与蚝油香菇西兰花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油香菇
第二种：蚝油香菇生菜拼鱼丸
第三种：蚝油香菇
第四种：蚝油香菇生菜
第五种：蚝油香菇白菜
第六种：蚝油香菇生菜拼鱼丸
第七种：蚝油香菇生菜
第八种：蚝油香菇菜心
第九种：蚝油香菇鸡翅
第十种：蚝油香菇
小编结合74位厨师推荐再从964网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙香蜜汁烤鸡串、摊鸡蛋皮、香菜鸡蛋豆腐花、凤尾展翅玉满堂、山西特色卷煎
菠菜托叶儿、太原名吃头脑、山西特色糯米油糕、五彩银耳水果羹
茄子谷垒、豆瓣酱香油麦菜、果仁鸡蛋玉米糊（咸味）。
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