烹饪韩国铁板豆腐所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、切片刀、叉子、护手器。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的韩国铁板豆腐做法
材料
北豆腐半块,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可
韩国铁板豆腐做法已被88人烹饪过!
第二种:美食美味的韩国铁板豆腐做法
材料
北豆腐半块,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味
3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘。撒上香葱即可
韩国铁板豆腐做法已被68人烹饪过!
第三种:美食美味的铁板豆腐做法
材料
鱼豆腐扬1包,香菇5朵,红萝卜40公克,玉米笋40公克,青豆40公克,竹笋75公克,葱1/2支,蒜头2瓣,香菇蚝油1大匙,水4大匙,太白粉水少许
做法
(1)所有材料洗净,鱼豆腐扬切成小块,香菇切半,红萝卜及竹笋切片,玉米笋对半斜切,葱切段,蒜头拍碎备用。
(2)煮沸一锅水,将香菇、红萝卜、竹笋及玉米笋汆烫捞起沥干水份备用。
(3)将铁板置于炉火上加热备用,另起油锅爆香蒜头、葱段,加少许水后倒入其他所有材料同煮,稍后加入调味料拌匀并用太白粉水勾芡,即可起锅盛于铁板上趁热食用。
铁板豆腐做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的铁板豆腐做法
材料
板豆腐3块,猪肉片80公克,柳松菇50公克,黄椒40公克,甜豆50公克,沙拉油3大匙,蒜末10公克,辣椒片20公克,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,盐少许,香油少许,高汤100㏄,太白粉水适量
做法
1.板豆腐切片;柳松菇去头;黄椒切开去籽切条;甜豆去头尾,备用。
2.取作法1的柳松菇、甜椒与甜豆,汆烫一下捞起,备用。
3.热锅,倒入3大匙沙拉油烧热,放入作法1切片的板豆腐,以中火煎至两面呈金黄色即可取出。
4.放入蒜末、辣椒片爆香,再加进猪肉片以中火炒至颜色变白后,加入作法3的豆腐片、高汤、所有的调味料以及作法1的柳松菇、黄椒和甜豆,拌炒均匀。
5.最后以太白粉水勾芡,再放至烧热的铁板即可。
铁板豆腐做法已被97人烹饪过!
第五种:美食美味的铁板豆腐做法
材料
板豆腐2块,瘦肉50公克,红萝卜20公克,黑木耳20公克,青芦笋50公克,蒜苗1支,辣椒1条,蒜头2个,蚝油2大匙,酱油膏1小匙,糖1小匙,高汤150cc,太白粉水少许,香油1/2大匙,油3大匙
做法
1.瘦肉洗净、切片;板豆腐切块;红萝卜、鲜香菇、蒜苗、辣椒、蒜头各切片,备用。
2.热一平底锅,倒入油2大匙,放入作法1的板豆腐煎至两面金黄色。
3.另热一锅,倒入油1大匙,放入作法1的蒜片、辣椒片爆香后,再放入作法1的肉片、红萝卜片、鲜香菇片略拌炒。
铁板豆腐做法已被67人烹饪过!
小编整理548位网友投稿材料与韩国铁板豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:姜汁铁板豆腐
第二种:铁板豆腐
第三种:铁板豆芽
第四种:板豆腐卤绞肉
第五种:韩国妹妹教你做韩国泡菜
第六种:铁板姜汁豆腐烧
第七种:铁板绍子豆腐
第八种:铁板攸县豆腐
第九种:铁板酿豆腐
第十种:铁板日本豆腐
小编结合85位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜蓉西兰花、醉八仙、葱花小卷子、咯吱盒、秘制羊蝎子
干煸蚕蛹、四喜豆腐、回家的诱惑、酱猪肝
东北地三鲜、黄金白银珍珠豆、香椿摊鸡蛋。
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