烹饪三鲜春卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的三鲜春卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜春卷、三鲜春卷、三鲜炸春卷，双色春卷。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三鲜春卷做法
材料
虾仁少许，猪肉，冬笋，春卷皮菜场里买来的，韭黄，胡萝卜，兰花豆付干，泡好的黑木耳，水发香菇，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，糖，香油
做法
1、将猪肉切丝，用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制；其它所有材料切丝。
2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火，捞出备用。
3、锅里留底油，依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒，调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀，出锅放凉。
3、炒虾仁：新鲜虾剥壳去头，去虾泥，入料酒、盐、鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
4、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
三鲜春卷做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的三鲜春卷做法
材料
虾仁少许，猪肉，冬笋，春卷皮菜场里买来的，韭黄，胡萝卜，兰花豆付干，泡好的黑木耳，水发香菇，盐，鸡精，胡椒粉，美极鲜酱油，糖，香油
做法
1、将猪肉切丝，用调料盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉腌制；其它所有材料切丝。
2、猪肉下油锅快速滑炒至变色即关火，捞出备用。
3、锅里留底油，依次入胡萝卜丝、冬笋丝、黑木耳及香菇丝、韭黄丝及豆付干丝翻炒，调入盐、鸡精、美极鲜酱油、少许糖、香油拌匀，出锅放凉。
3、炒虾仁：新鲜虾剥壳去头，去虾泥，入料酒、盐、鸡精略腌，锅里放少许油，炒至9成熟即可。
4、用筷子夹取炒好的馅料配上1颗事先炒好的虾仁一起包入春卷中。
5、锅里少许油，煎至两面金黄，搭配你爱吃的调料，蕃茄酱或醋都可以。
三鲜春卷做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的三鲜炸春卷做法
材料
材料猪里肌肉、虾仁各100克 竹笋、春卷皮各300克 香菇3朵 韭黄50克调味料a料：水淀粉、姜汁各1大匙 胡椒粉1小匙 酱油2大匙b料：黄酒、水淀粉各1大匙 胡椒粉、香油各1／4小匙 酱油1.5大匙盐、糖各1／2小匙
做法
1．猪里肌肉洗净，切丝，放入碗中加入a料腌10分钟；虾仁去肠泥洗净，切段；香菇泡软，去蒂，切丝；竹笋去皮、洗净，切丝；韭黄去头尾及老叶，洗净、备用。
2．锅中倒2大匙油烧热，放入肉丝、虾仁、香菇丝和笋丝炒匀，加入调匀的b料炒熟，盛出，拌入韭黄做成馅料，放春卷皮中包卷起来，以面糊封口即可做成春卷。
3．锅中倒入3杯油烧热，放入春卷，用中火炸至金故色，即可盛盘端出。
三鲜炸春卷做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的三丝春卷做法
材料
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则容易破皮渗漏；
2 包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时受热表皮破裂。
三丝春卷做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的双色春卷做法
材料
面皮子(我偷懒买了现成的面皮子)，红豆，绿豆，白糖，食用油
做法
1、做馅儿，绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样。
2、3、包春卷，在面皮子上一半放绿豆沙，一半放红豆沙，见图。
双色春卷做法已被16人烹饪过！
小编整理906位网友投稿材料与三鲜春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地米菜春卷
第二种：简易春卷
第三种：炸春卷
第四种：韭黄肉丝咸味春卷
第五种：炸春卷
第六种：炸春卷
第七种：春卷
第八种：炸春卷
第九种：春卷
第十种：土豆泥春卷
小编结合35位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秘制泡椒凤爪、奶香咖喱鸡、冰糖百合南瓜、豉汁蒸凤爪、蛋白椰丝球
草莓酱、椒盐芋艿煎香肠、黑椒猪肝、椒盐香脆鸡米花
红枣燕麦豆浆、培根芦笋卷配黄油烤蘑菇、银耳红枣木瓜羹。
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相关菜谱名称推荐：三鲜春卷,三鲜春卷,三鲜炸春卷,双色春卷
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