烹饪紫薯蛋塔所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
美食美味的紫薯蛋塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯蛋塔、紫薯蛋塔、紫薯蛋糕-免烤的蛋糕，紫薯蛋糕卷。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯蛋塔做法
材料
塔皮9个，淡奶油100g，鲜牛奶70g，砂糖30g， 蛋黄3个 ，炼乳8g，低粉8g，紫薯少许
做法
1、紫薯切小丁，添水淹没，入微波炉高火4分钟，捞出沥干。
2、淡奶油，鲜牛奶，砂糖，炼乳入小锅，加热至糖融化，不用煮沸。
3、蛋黄打散，加入到稍微晾凉的1中搅匀。
4、入低粉，搅匀。
5、塔皮内入紫薯丁。
6、将4过滤到塔皮内2/3满。
7、烤箱210度， 预热，烤20分钟即可。
紫薯蛋塔做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的紫薯蛋塔做法
材料
塔皮9个，淡奶油100g，鲜牛奶70g，砂糖30g， 蛋黄3个 ，炼乳8g，低粉8g，紫薯少许
做法
1、紫薯切小丁，添水淹没，入微波炉高火4分钟，捞出沥干。
2、淡奶油，鲜牛奶，砂糖，炼乳入小锅，加热至糖融化，不用煮沸。
3、蛋黄打散，加入到稍微晾凉的1中搅匀。
4、入低粉，搅匀。
5、塔皮内入紫薯丁。
6、将4过滤到塔皮内2/3满。
7、烤箱210度， 预热，烤20分钟即可。
紫薯蛋塔做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法
材料
紫蕃薯，奶油，黄油，消化饼
做法
1.事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作：
2.黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。
3.将消化饼压碎。
4.消化饼碎和融化的黄油拌匀。
5.用了一个圆型的饭盒，内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
6.把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
7.薯泥和奶油（将奶油打发效果更好）混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
8.拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
小诀窍
再看一下成品吧！颜色是不是很漂亮呢？效果是不是有种惊艳的感觉啊！哈哈！大家也动手试试吧，很简单哟！给朋友们一个惊喜吧！！！
紫薯蛋糕-免烤的蛋糕做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的紫薯蛋挞、桑葚蛋挞做法
材料
淡奶油110克，牛奶110克，炼乳15克，糖30克，蛋黄3枚，桑葚1小把，小紫薯半个
做法
1.将淡奶油、炼乳、牛奶、糖，一起放进小奶锅，小火加热不停搅拌，等糖融化后关火（不 必煮沸腾）。
2.感觉奶液不是特别烫手时，加入打散的蛋黄液，边加边搅拌均匀，即成原味蛋挞水。
3.冷冻蛋挞皮提前半小时室温软化，放入切成小丁的紫薯、桑葚，再倒入蛋挞水至9九满。
4.烤箱170度提前5分钟预热后，将蛋挞放入，烤25分钟左右即可。
小诀窍
1、加炼乳是为了让奶味更浓，如果没有，可用等量的牛奶代替。 2、用不完的蛋挞水冰箱保存两天内可以再烤。 3、吃剩的蛋挞用烤箱120度回炉后一样酥。 4、冷冻蛋挞皮可在麦德龙超市、淘宝网上购得。
紫薯蛋挞、桑葚蛋挞做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的紫薯蛋糕卷做法
材料
低筋粉100克，鸡蛋4个，白砂糖70克，色拉油40克，牛奶60克，紫薯泥130克
做法
1.蛋黄蛋白分开两个容器里（蛋白盆里要无水无油无杂质）。先将蛋白加入少许柠檬汁低速打至粗泡，一次性加入50克白糖转高速打至湿性发泡，提起打蛋头有弯钩即可。
2.蛋黄盆里加入油和牛奶，剩余20克糖直接用打蛋器低速打均匀，筛入低粉低速搅打至没有颗粒的蛋黄糊。
3.先把1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，一定要用橡皮刮刀轻轻翻拌，不能画圈以防消泡。
紫薯蛋糕卷做法已被52人烹饪过！
小编整理932位网友投稿材料与紫薯蛋塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红糖番薯蛋糕
第二种：马铃薯蛋沙拉
第三种：薯蛋头小子
第四种：番薯蛋
第五种：番薯蛋
第六种：葡式蛋塔
第七种：奶油蛋塔
第八种：水晶蛋塔
第九种：葡式蛋塔
第十种：肉末蛋塔
小编结合60位厨师推荐再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦小餐包、香煎大白刁、豉香牛肋排、蜂蜜胚芽瑞士卷、中种蔓越莓吐司
重庆凉粉、麻鸭芋头煲、虎皮辣椒、荷香珍珠丸子
椰蓉吐司、油豆腐辣子鸡、diy草莓果酱。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7956人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：紫薯蛋塔,紫薯蛋塔,紫薯蛋糕-免烤的蛋糕,紫薯蛋糕卷
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