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名厨操作:南瓜圈烹饪方法 图片及所用厨具(饭店油烟净化器批发)

2024-02-20 09:24 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7172 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪南瓜圈所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池洗碗机、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜切片机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、蒸笼。

美食美味的南瓜圈做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜圈、南瓜圈饼、南瓜圈,黄豆煮酿凉瓜圈。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8227人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的南瓜圈做法

材料

高粉270克,南瓜泥81克,水135克,奶粉8克,酵母3克,细砂糖27克,盐3克,黄油16克,葡萄干50克

做法

1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。

2、后入黄油摔200下至可拉出大片薄膜。

3、将面团进行基础发酵。

4、发酵结束后分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,翻面后底边压薄,入葡萄干,顺边自上而下卷成筒状。

6、面团稍醒后撮成均匀的长条状,两头一合进行最后发酵。

7、面团增至2倍大时,刷蛋液,沾南瓜籽略装饰哈子。

8、预热烤箱,200度,中层,15分钟。

南瓜圈做法已被85人烹饪过!

第二种:美食美味的南瓜圈饼做法

材料

低筋面粉150公克,蛋1颗,油620㏄,糖30公克,水250㏄,南瓜150公克

做法

1.低筋面粉过筛;蛋打散成蛋液备用

2.将作法1的材料与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠面煳备用

3.南瓜去皮、去籽,切圈约0.2公分厚。太薄南瓜易断,太厚不易熟

4.南瓜圈沾面煳,中心的圈要空出、不要沾黏面煳

5.中倒入油600㏄加热至185℃,放入作法4已沾面煳的南瓜圈

6.炸至南瓜熟透,表面呈金黄色

7.南瓜饼起,放在家用纸巾上沥干油分即可

南瓜圈饼做法已被88人烹饪过!

第三种:美食美味的南瓜圈做法

材料

高粉270克,南瓜泥81克,水135克,奶粉8克,酵母3克,细砂糖27克,盐3克,黄油16克,葡萄干50克

做法

1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。

2、后入黄油摔200下至可拉出大片薄膜。

3、将面团进行基础发酵。

4、发酵结束后分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。

5、松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,翻面后底边压薄,入葡萄干,顺边自上而下卷成筒状。

6、面团稍醒后撮成均匀的长条状,两头一合进行最后发酵。

7、面团增至2倍大时,刷蛋液,沾南瓜籽略装饰哈子。

8、预热烤箱,200度,中层,15分钟。

南瓜圈做法已被79人烹饪过!

第四种:美食美味的炝炒苦瓜圈做法

材料

苦瓜,干花椒,干辣椒

做法

1.苦瓜两根洗净,切去两头的尖尖,再从中间来一刀,将苦瓜一分为二,用筷子将苦瓜籽捅出后,切为薄一些的圈圈。

2.干花椒及干辣椒切成2~3段。

3.坐锅点(小)火,倒入适量食用油,同时将花椒及辣椒都扔进去。

4.待炸出香味(花椒及辣椒微糊,此时会很香)时,倒入苦瓜圈。

5.大火翻炒约3分钟,加盐及少许鸡精调味即可出锅。

炝炒苦瓜圈做法已被83人烹饪过!

第五种:美食美味的黄豆煮酿凉瓜圈做法

材料

黄豆(水发后)150克,丝50克,冬菇丝50克,凉瓜300克,姜片15克,马蹄(小粒)、梅香咸鱼蓉、虾米蓉、蒜蓉各少许,盐、糖、胡椒粉、鲮鱼胶、鸡汤、花生油各适量

做法

1、将鱼胶、虾米、咸鱼、蒜蓉以及马的蹄子拌匀;

2、凉瓜切圈去囊洗净,酿入拌匀的鱼胶;

黄豆煮酿凉瓜圈做法已被86人烹饪过!

小编整理975位网友投稿材料与南瓜圈相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:肉丝炒苦瓜圈

第二种:紫薯苦瓜圈

第三种:紫薯苦瓜圈

第四种:南瓜饼和南瓜排骨

第五种:南瓜形南瓜饼

第六种:银杏南瓜饼vs百合南瓜粥

第七种:南瓜疙瘩汤:继续南瓜之旅

第八种:给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕

第九种:南瓜水与烤南瓜籽

第十种:南瓜芋头煲

小编结合71位厨师推荐再从283网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

萝卜丝釀油豆腐、南瓜小布利、避风塘茄子、绿叶蔬菜、糖醋茄夹

金针木耳烩白菜、玉米烙、干煸豆角、蒜泥苋菜

南瓜排包、酱香茄子、雪菜毛豆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8227人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:南瓜圈,南瓜圈饼,南瓜圈,黄豆煮酿凉瓜圈

相关厨具产品推荐: 煲仔炉制冰机豆浆机、火锅、消毒柜 、叉子等,。

 
本文标题:名厨操作:南瓜圈烹饪方法 图片及所用厨具(饭店油烟净化器批发)
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