烹饪柱候花生猪手煲所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。
美食美味的柱候花生猪手煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柱候花生猪手煲、柱候花生猪手煲、瑶柱花生猪手煲，黑椒海鲜德国猪手煲。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柱候花生猪手煲做法
材料
主料：猪蹄子
做法
1、猪蹄洗净去毛，去毛可使用要丢弃的剃须刀，脚趾头缝用改锥烧红了烫一下毛，一定小心，别烫着自己的脚指头缝，花生米最好要大些的，虽然红色的小花生米香，可是太好，吃时候费劲，提前用水泡上，然后最好用高压锅蒸十分钟或者煮二十分钟，因为花生非常不容易炖面，往往是猪蹄炖烂了而花生还未烂，这个菜出来的花生需要特别的软面才好吃，所以需要提前整治一下，蒸花生的水不要倒掉，炖的时候一起放进去，前提是花生要洗干净了。
2、猪蹄从中切两半，冷水下锅焯，放两段葱几片姜和一些二锅头去腥味，煮开了撇沫捞出来，趁热抹些老抽上色，老抽不用抹太多，上点色就可。
3、锅里多放点油，烧八成热，需要把猪蹄炸一下，上色且使皮蓬松，这样炖出来软糯，这个不会像炸凤爪般溅油，不过下猪蹄后快速用盖子盖一下还是有必要的，前十秒钟还是会溅，然后就会好很多，不用炸太久，上色即出。
4、炸出来的效果，颜色非常油亮焦黄，然后半个猪手剁成三块这样的剁下去。
5、锅座少许油，炒一下豆板酱，出香味，然后下柱候酱，炒香。豆瓣酱是广东的一种生辣椒酱，不是四川的那种，切记，外边有卖的，粤菜中常用，我一直遵循做什么菜用什么料，尽量不要胡乱用料。
6、酱炒好后，下猪手炒几下，下加饭酒出香气，然后把香料和调料悉数扔进去，再炒几下放花生，记得花生水也一起倒，然后再加一些热水，要多没过猪手一些。
7、另坐一个锅，用刚才炸猪蹄的油烧热把切好的葱段和姜片大火炸金黄，别炸糊了，姜片切稍厚些。
8、趁热扔进炖猪蹄的锅里，大火做开锅，然后盖盖儿小火炖最少两个小时，就差不多软烂了，取一个砂煲，下边垫上生菜叶子，然后大火把猪蹄收汁到明亮汁粘稠时，倒进砂锅，放在火上煲开，撒小葱粒盖盖儿上桌，揭盖后香气浓郁，十分的有气氛。
柱候花生猪手煲做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的柱候花生猪手煲做法
材料
主料：猪蹄子
做法
1、猪蹄洗净去毛，去毛可使用要丢弃的剃须刀，脚趾头缝用改锥烧红了烫一下毛，一定小心，别烫着自己的脚指头缝，花生米最好要大些的，虽然红色的小花生米香，可是太好，吃时候费劲，提前用水泡上，然后最好用高压锅蒸十分钟或者煮二十分钟，因为花生非常不容易炖面，往往是猪蹄炖烂了而花生还未烂，这个菜出来的花生需要特别的软面才好吃，所以需要提前整治一下，蒸花生的水不要倒掉，炖的时候一起放进去，前提是花生要洗干净了。
2、猪蹄从中切两半，冷水下锅焯，放两段葱几片姜和一些二锅头去腥味，煮开了撇沫捞出来，趁热抹些老抽上色，老抽不用抹太多，上点色就可。
3、锅里多放点油，烧八成热，需要把猪蹄炸一下，上色且使皮蓬松，这样炖出来软糯，这个不会像炸凤爪般溅油，不过下猪蹄后快速用盖子盖一下还是有必要的，前十秒钟还是会溅，然后就会好很多，不用炸太久，上色即出。
4、炸出来的效果，颜色非常油亮焦黄，然后半个猪手剁成三块这样的剁下去。
5、锅座少许油，炒一下豆板酱，出香味，然后下柱候酱，炒香。豆瓣酱是广东的一种生辣椒酱，不是四川的那种，切记，外边有卖的，粤菜中常用，我一直遵循做什么菜用什么料，尽量不要胡乱用料。
6、酱炒好后，下猪手炒几下，下加饭酒出香气，然后把香料和调料悉数扔进去，再炒几下放花生，记得花生水也一起倒，然后再加一些热水，要多没过猪手一些。
7、另坐一个锅，用刚才炸猪蹄的油烧热把切好的葱段和姜片大火炸金黄，别炸糊了，姜片切稍厚些。
8、趁热扔进炖猪蹄的锅里，大火做开锅，然后盖盖儿小火炖最少两个小时，就差不多软烂了，取一个砂煲，下边垫上生菜叶子，然后大火把猪蹄收汁到明亮汁粘稠时，倒进砂锅，放在火上煲开，撒小葱粒盖盖儿上桌，揭盖后香气浓郁，十分的有气氛。
柱候花生猪手煲做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的瑶柱花生猪手煲做法
材料
瑶柱50克，花生仁300克，猪手500克，绍酒15毫升，大葱段，姜片，油，盐适量，老抽30毫升，香葱花
做法
1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净。
2.将猪手剁小块，瑶柱用清水泡泡，花生仁洗净。
3.把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去，闻到香味后再把猪手放进去，来回翻炒，倒入绍酒和老抽，等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水，大火烧开再调成小火，让汤水微沸，煲煮3小时。
小诀窍
爆姜葱，味道原来是那么好的，令人想起姜葱炒蟹的味道。 家里只有平底锅，猪脚加水煮后我再把它转成用电饭煲煮，一边煮一边飘出香死人的味道，不用吃都知道好味了。 香喷喷的猪手煲完成，别忙了撒上葱花 开始做的时候，觉得配方里的花生是不是太多了，就减了一半的份量，谁知做好后才发现花生更好吃，放多点花生是对的。 好味，真的非常好味，味道鲜得绝对不用加味精，我的入厨信心大增。
瑶柱花生猪手煲做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的海带花生猪手煲做法
材料
主料：海带(发好的)100克，花生米50克，猪手200克，生姜，葱各10克。清汤500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。
做法
1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。
2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。
海带花生猪手煲做法已被26人烹饪过！
第五种：美食美味的黑椒海鲜德国猪手煲做法
材料
主料：德国咸猪手500克，大虾球200克，带子150克，洋葱角200克，绍菜100克，
做法
1)将绍菜改成橄榄型，拉油致热，洋葱角、辣椒件拉油。
2）虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟粉腌制拉油至热。
3）猪手去骨起肉切成片，用汤拖熟。
黑椒海鲜德国猪手煲做法已被28人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与柱候花生猪手煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧花生猪手
第二种：红酒花生猪手
第三种：柱候萝卜焖牛腩
第四种：柱候牛肉面
第五种：柱候牛肉汤
第六种：柱候山药虾饼
第七种：柱候酱焖牛筋
第八种：柱候酱焖牛腩萝卜
第九种：柱候牛腩
第十种：柱候酱爆八爪鱼
小编结合81位厨师推荐再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬酒、黑椒柠檬煎鸡扒、醋溜苜蓿、南煎丸子、油炸藕丸
油炸藕丸、醋酸茄子、油炸藕丸、冬瓜腐乳炆鸡
野生粉葛炆肥鹅、姜葱鸡、陈皮兔丁。
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相关菜谱名称推荐：柱候花生猪手煲,柱候花生猪手煲,瑶柱花生猪手煲,黑椒海鲜德国猪手煲
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