烹饪陈皮兔丁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的陈皮兔丁做法
材料
主料:兔腿500克
做法
看图说话:
1主要原料和调料,用整兔也可以,我为了省事买的兔腿,三个
2陈皮用凉水泡上,陈皮要买好的,要稍微潮湿一些的,不要买像那种干的已经像饼干似的陈皮,那种东西味道非常淡了,气味不够芬芳,
3兔腿去骨切成大丁,大约三四公分的丁吧,要是懒或者不会直接砍成块也成.
4葱切段,姜切片,蒜拍下就成
5坐热油在七成热,准备炸兔丁
6下兔丁,小心被溅着,因为兔子肉水分较大,入锅后最好先盖个盖儿,主要一是溅着人,二是溅的哪里都是,清理起来非常费劲,等炸个半分钟后再开盖用筷子搅开,防止粘上.
7开中火炸就成,炸成金黄色出锅,
8和9锅坐油,三四成热下花椒和干辣椒,干辣椒最好把籽去掉,这样不会太辣,炒两下赶紧放泡好的陈皮煸炒直到辣椒和花椒变成棕红色,陈皮味道出来,然后放入葱姜蒜,炒几下出香气,陈皮要把水滗干,不然你的嘴会被炸歪的,
10和11下兔丁,再下酱油,加饭酒,盐,白糖,,然后再放水或者汤,要淹过兔丁才行,因为我们要烧一会儿,,小火烧,盖上盖儿,大约要烧个二十分钟至半个小时至汤汁变干,差不多只有油就行了,1就是汤汁快干的时候的样子
12汤汁最后大火收一下就可以了,只剩下明油,然后再点一些醋和香油出锅,就是这个样子的,然后晾凉了就可以吃了,当然你想当热菜也没人拦你,味道照样好吃.
陈皮兔丁做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的陈皮兔丁做法
材料
兔肉350克，盐适量，干辣椒节15克，姜片10克，酱油15克，陈皮7.5克，白糖17.5克，料酒15克，花椒适量，红油50克，醋5克，味精少许，葱节10克，芝麻油10克，鲜汤适量，菜油1000克。
做法
1．陈皮用温水泡洗后，切成小方块。兔肉宰成2厘米见方的丁，放碗中，加精盐、料酒、葱节、姜片码上味。
2.炒锅置旺火上，加油烧至七成热时，下兔丁走油，沥去表面油分。锅内留少许油，下干辣椒节、陈皮、花椒略炒，待有香味时，加鲜汤、兔丁、精盐、姜片、葱节烧开，移小火上㸆至汤汁快干，下味精、酱油、白糖、醋、红油，改用中火收汁。待汁干浸出油、呈深红色时即可起锅，拣去姜片、葱节，淋上芝麻油即成。
陈皮兔丁做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的四川陈皮兔丁做法
材料
美食原料：
做法
美食制作：
1. 将兔肉切成2.5厘米见方的小块；
2. 将锅烧热放入香油、精盐，煸炒至肉干酥；
3. 再放入干辣椒、花椒、料酒、酒露、陈皮、白糖、酱油、葱、姜等作料；
4. 用文火焖15分钟把汤汁收干，即可装盘食用。
四川陈皮兔丁做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的陈皮兔丁做法
材料
主料:兔腿500克
做法
看图说话:
1主要原料和调料,用整兔也可以,我为了省事买的兔腿,三个
2陈皮用凉水泡上,陈皮要买好的,要稍微潮湿一些的,不要买像那种干的已经像饼干似的陈皮,那种东西味道非常淡了,气味不够芬芳,
3兔腿去骨切成大丁,大约三四公分的丁吧,要是懒或者不会直接砍成块也成.
4葱切段,姜切片,蒜拍下就成
5坐热油在七成热,准备炸兔丁
6下兔丁,小心被溅着,因为兔子肉水分较大,入锅后最好先盖个盖儿,主要一是溅着人,二是溅的哪里都是,清理起来非常费劲,等炸个半分钟后再开盖用筷子搅开,防止粘上.
7开中火炸就成,炸成金黄色出锅,
8和9锅坐油,三四成热下花椒和干辣椒,干辣椒最好把籽去掉,这样不会太辣,炒两下赶紧放泡好的陈皮煸炒直到辣椒和花椒变成棕红色,陈皮味道出来,然后放入葱姜蒜,炒几下出香气,陈皮要把水滗干,不然你的嘴会被炸歪的,
10和11下兔丁,再下酱油,加饭酒,盐,白糖,,然后再放水或者汤,要淹过兔丁才行,因为我们要烧一会儿,,小火烧,盖上盖儿,大约要烧个二十分钟至半个小时至汤汁变干,差不多只有油就行了,1就是汤汁快干的时候的样子
12汤汁最后大火收一下就可以了,只剩下明油,然后再点一些醋和香油出锅,就是这个样子的,然后晾凉了就可以吃了,当然你想当热菜也没人拦你,味道照样好吃.
陈皮兔丁做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的陈皮兔肉做法
材料
兔一只，陈皮、葱、姜、黄酒、食盐少许。
做法
兔一只去毛、内脏，洗净切小块，加陈皮、葱、姜、黄酒、食盐少许，放沙锅内，水适量煨炖食用。
陈皮兔肉做法已被53人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与陈皮兔丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宫保兔丁
第二种：拌兔丁
第三种：麻辣兔丁
第四种：麻辣野兔丁
第五种：雀巢兔丁
第六种：红油兔丁
第七种：宫保兔丁
第八种：糖醋兔丁
第九种：仙芹兔丁
第十种：枸杞兔丁
小编结合72位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醋酸茄子、油炸藕丸、冬瓜腐乳炆鸡、野生粉葛炆肥鹅、姜葱鸡
沙姜猪手、鲜荷叶虫草花蒸鸡、滋养木瓜盅、怪味棒棒鸡丝
麻婆豆腐、溜肝尖、紫苏炆鹅。
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