烹饪肥牛岗坪切粉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺。
美食美味的肥牛岗坪切粉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肥牛岗坪切粉、肥牛岗坪切粉、沙茶肥牛粉丝煲，肥牛金针菇。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的肥牛岗坪切粉做法
材料
肥牛，岗坪切粉，香油，盐，青菜，葱花，辣椒酱
做法
1、先将粉提前一个小时用清水泡软后捞起晾干水分。
2、水开之后把粉放进去，待水再度开的时候捞起放清水里过一个“冷河”，再放回锅里略煮一下后捞起放碗里。
3、在原汤里放油、放青菜煮熟，放盐调味后将菜捞起。
4、再放肥牛片灼熟后捞起，最后倒入汤放葱花便成。
5、加几滴香油，放一点辣椒酱也可。
肥牛岗坪切粉做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的肥牛岗坪切粉做法
材料
肥牛，岗坪切粉，香油，盐，青菜，葱花，辣椒酱
做法
1、先将粉提前一个小时用清水泡软后捞起晾干水分。
2、水开之后把粉放进去，待水再度开的时候捞起放清水里过一个“冷河”，再放回锅里略煮一下后捞起放碗里。
3、在原汤里放油、放青菜煮熟，放盐调味后将菜捞起。
4、再放肥牛片灼熟后捞起，最后倒入汤放葱花便成。
5、加几滴香油，放一点辣椒酱也可。
肥牛岗坪切粉做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的沙茶肥牛粉丝煲做法
材料
肥牛半盒，金针菇1把，龙口粉丝1只，洋葱半个，红椒2个，葱适量，沙茶酱，蚝油，辣椒1个
做法
1.沙茶酱、蚝油（加水和少许盐调成汁备用）。
2.锅里放油，一半辣椒和粉丝先炒一下，然后下肥牛炒，最后下金菇略微炒，倒入挑好的汁。
3.同时另一边灶把砂煲置小火上，底部倒油晃锅，铺上洋葱和另一半辣椒烧热，然后将炒好的肥牛粉丝放进去，撒上葱花小火煨一下拌匀即可。
小诀窍
转入砂煲后要及时拌一拌，粉丝很容易粘锅，不过在外面饭店吃的也粘，还形成一点象粉丝锅巴似的，我是挺喜欢的，看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点，全靠它入味。
沙茶肥牛粉丝煲做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的云南小瓜炒肥牛做法
材料
云南小瓜1个，肥牛200克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，酱油适量，料酒适量，油适量
做法
1.云南小瓜洗净后切片，肥牛洗净后用适量盐、生粉、酱油、料酒及油腌2小时。
2.锅里放油，稍热后下蒜末爆香后，放入云南小瓜翻炒至软后加入肥牛同炒至熟即可。
云南小瓜炒肥牛做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的肥牛金针菇做法
材料
金针菇，肥牛片，姜，郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精
做法
1.锅中倒油，烧热，加入姜和郫县豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。
肥牛金针菇做法已被76人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与肥牛岗坪切粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金菇肥牛卷
第二种：金针肥牛
第三种：葱香肥牛肉
第四种：什锦肥牛锅
第五种：咖喱金针肥牛
第六种：微波肥牛饭
第七种：2步做出吉野家式肥牛饭
第八种：椒香肥牛
第九种：沙茶肥牛金针粉丝煲
第十种：炝锅肥牛
小编结合51位厨师推荐再从205网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果鸡、自制味精、冲天喜气得大利、荠菜山鸡片、豉椒娃娃菜
混酱蒸猪板筋、葱香干锅牛蛙、炸藕丸、三色开胃水晶糕
桂花糯米藕、砂锅炆鹅掌亦、格瓦斯。
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相关菜谱名称推荐：肥牛岗坪切粉,肥牛岗坪切粉,沙茶肥牛粉丝煲,肥牛金针菇
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