烹饪糯米馍馍所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、夹盘器。
美食美味的糯米馍馍做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米馍馍、糯米馍馍、玉米馍馍,糍馍馍。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糯米馍馍做法
材料
糯米粉,面粉,水,油
做法
1、把糯米粉和面粉以1:4的比例加入水和成面团。
2、用擀面杖擀成圆形就可以下锅炸了,油多一点,下锅炸至金黄色就好了。
糯米馍馍做法已被62人烹饪过!
第二种:美食美味的糯米馍馍做法
材料
糯米粉,面粉,水,油
做法
1、把糯米粉和面粉以1:4的比例加入水和成面团。
2、用擀面杖擀成圆形就可以下锅炸了,油多一点,下锅炸至金黄色就好了。
糯米馍馍做法已被76人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米馍馍做法
材料
玉米面和白面适量,我的比例是1:1哦,酵母适量,喜欢甜味的可以放糖哦
做法
1、用温水调匀酵母,然后将面粉加入和水揉成面团;
2、冬天放暖气旁发酵;
3、当面团发开,揪成大小适合的面团,团成圆形;
4、在蒸笼上摸少许油,防止馒头粘锅,醒十分钟左右;
5、冷水上锅,蒸30-40分钟左右关火焖一会儿开锅。
哈哈,旁边还有自己炸的肉丸子哦。
玉米馍馍做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的馍馍胡辣汤粉做法
材料
胡辣汤全味粉,葱,牛肉,木耳,薯粉条,馍
做法
1.用平底锅稍微烘干在外卖的馍,然后掰成小块
2.牛肉切片同酱油、油、盐调味,待用
3.木耳用温水泡开,然后切丝
4.薯粉条用温水泡软,待用
5.胡辣汤全味粉先用冷水开成糊状,然后再用小锅烧开水,把牛肉和开稀的胡辣汤全味粉加入
6.待水开之后,再加入木耳丝和薯粉条,煮熟
7.把煮好的汤再加入装了馍馍的碗中
小诀窍
汤底的材料,可以加其他配料,例如:花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡、白菜、土豆块、胡萝卜块等。
馍馍胡辣汤粉做法已被94人烹饪过!
第五种:美食美味的糍馍馍做法
材料
黑芝麻粉,白糖,炼猪油,温开水,糯米粉,滚开水,冷水
做法
1.先调馅:黑芝麻粉、白糖、炼猪油、温开水同放于一碗中。
2.分次加入温开水并将馅料搅拌均匀。馅料不要调得太干,那样吃起来口感不好,像这样就可以了。
3.和面:将糯米粉倒入盆中,从中将其一分为二。
4.一半面用滚开水来和,开水和面的时候一定要用筷子,防止手被烫伤;另一半用冷水来和。这就是和好的两个面团,上面的是烫面,下面的是冷水面。
5.将两团面揉到一起,揉匀即可。
6.开始包了。在包之前,先将平底锅里倒入少量的色拉油,开火把锅烧温热并晃动锅,使锅内的油能将锅底全部打湿,然后关火。
7.从面团上随手揪下一个面剂,用双手将其捏出一个窝窝来,然后放入调好的芝麻馅。
8.收口。你可以像包饺子一样收口,也可以像捏包子一样收口,只要最后把口收上就可以了。
9.再用手掌将其摁扁,这样,生的糍馍馍坯子就做好了。
10.做好的生坯顺着放进平底锅,因为之前锅已经预热,这样放下去不会粘锅。
11.所有的生坯都做好并放入平底锅之后,开小火盖上盖子煎一两分钟,然后小心翻面。
12.始终保持小火,在翻过一面之后,在锅底加少量的清水,然后继续盖上盖子,待水分蒸发(烧)干了之后再翻面,反复几次至糍馍馍的两面成金黄色、揭开锅盖的时候明显感觉糍馍馍鼓鼓的,这样就可以出锅了。放水的目的是可以少放油,减少油腻;另外,放水还可以防止粘锅、以免烧糊。
糍馍馍做法已被86人烹饪过!
小编整理697位网友投稿材料与糯米馍馍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油紫薯黄馍馍
第二种:原味黄馍馍
第三种:黄金烤馍馍
第四种:原味黄馍馍
第五种:糯米藕和糯米藕粥
第六种:生炒糯米饭
第七种:桂花糯米藕
第八种:桂圆红枣糯米粥
第九种:荷叶蚝油糯米鸡
第十种:桂花糯米藕
小编结合81位厨师推荐再从878网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜桃q软牛轧糖、洋芋片、椰汁糕、椰容紫薯糯米糍、迷你脆豬
火腿彩蔬煎蛋、酸忌廉焗薯茸、盐菜四季豆、自制葡萄酒
可口冰激凌、蓝莓山药、雞蛋豆腐。
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相关菜谱名称推荐:糯米馍馍,糯米馍馍,玉米馍馍,糍馍馍











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