烹饪自製咖喱粉 ~ 香而不辣所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
美食美味的自製咖喱粉 ~ 香而不辣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自製咖喱粉 ~ 香而不辣、自製咖喱粉 ~ 香而不辣、香而不辣的星洲炒米，香而不腻家常炒猪肝。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5331人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自製咖喱粉 ~ 香而不辣做法
材料
coriander seed 胡荽籽： 4 湯匙
做法
1.用手將小豆蔻的果莢一顆一顆剝開，這動作挺累的，但是包在果萊中的褐黑色的小小種籽香味是最好的，將裏面啡色的種子留下備用
2.小豆蔻籽、孜然籽、小茴香籽、芹菜籽、月桂葉、肉桂枝放在平底鍋中，以最中小火炒約 5 分鐘，當散發出香氣後，改以最小火再炒 5 分鐘，放涼後放入打磨機中研磨成粉末
3. 將葫蘆巴籽另外單獨炒香，以最小火烘 5 分鐘，由淺黃色炒至咖啡色便可。由於葫蘆巴籽味道最苦澀，所以會將葫蘆巴籽與其他辛香料分開炒香和打磨，然後逐少與其他香料混合
4. 最後拌入鼠尾草末和黃薑粉，可避免染黃攪拌機，存放於密封的容器，可以存放很久的唷 ~
自製咖喱粉 ~ 香而不辣做法已被47人烹饪过！
第二种：美食美味的自製咖喱粉 ~ 香而不辣做法
材料
coriander seed 胡荽籽： 4 湯匙
做法
1.用手將小豆蔻的果莢一顆一顆剝開，這動作挺累的，但是包在果萊中的褐黑色的小小種籽香味是最好的，將裏面啡色的種子留下備用
2.小豆蔻籽、孜然籽、小茴香籽、芹菜籽、月桂葉、肉桂枝放在平底鍋中，以最中小火炒約 5 分鐘，當散發出香氣後，改以最小火再炒 5 分鐘，放涼後放入打磨機中研磨成粉末
3. 將葫蘆巴籽另外單獨炒香，以最小火烘 5 分鐘，由淺黃色炒至咖啡色便可。由於葫蘆巴籽味道最苦澀，所以會將葫蘆巴籽與其他辛香料分開炒香和打磨，然後逐少與其他香料混合
4. 最後拌入鼠尾草末和黃薑粉，可避免染黃攪拌機，存放於密封的容器，可以存放很久的唷 ~
自製咖喱粉 ~ 香而不辣做法已被16人烹饪过！
第三种：美食美味的香而不辣的星洲炒米做法
材料
(一大碟的份量)
做法
1. 蝦仁、肉絲調味。
2. 泡米粉：水中下鹽一茶匙、一半咖哩粉，水開後下米粉，泡煮兩分鐘盛起，放置於電飯鍋或大豌中，密蓋。泡過米粉的水留下後用。
3. 洋蔥切絲，蛋塊切絲。
4. 略炒芽菜盛起。
5. 炒洋蔥絲，下少許鹽至熟透，盛起。
6. 略炒紅蔥碎及蒜蓉，下肉絲炒散，加入蝦仁略炒，再加進洋蔥絲，並放進餘下的咖哩粉，灑紹酒。
7. 把米粉加進以上配料，加入餘下的炒米調味，用筷子把米粉和配料炒得均勻。
8. 按米粉的軟稔程度，澆下泡煮過米粉的咖哩水，讓米粉軟度適中。
9. 加進芽菜、蛋絲，炒均勻。
10.最後灑下蔥花略炒，上碟。
小诀窍
1. 星洲炒米的配料常用叉燒，改以肉絲、雞絲或牛肉絲，更能讓肉汁滲進米粉，更可口。
2. 泡米粉的過程需先做，讓米粉吸收味道後，有充分時間繼續被鍋中熱氣薰得柔軟，得以軟而不爛。
2. 洋蔥要熟透才有甜味。
3. 米粉調味和澆入咖哩水的過程，讓味道和口感調較合宜。
香而不辣的星洲炒米做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的香而不腻的干煎肉片做法
材料
五花肉、姜片、料酒、盐、糖、黑胡椒、辣椒粉
做法
1、将五花肉清理干净，切成0.5cm厚的肉片。
2、放入碗中，和其他材料一起抓匀，盖保鲜膜入冰箱腌制一夜。
小诀窍
1、选择稍肥些的五花肉会更好吃。
2、卷色拉菜吃绝对超赞哦！
香而不腻的干煎肉片做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的香而不腻家常炒猪肝做法
材料
【材料】：猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。
做法
1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时；
2.将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍，放入腌制调料用手抓匀，腌制20分钟；
3.青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片；
4.炒锅烧热，倒入适量油，冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用；
5.原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒，倒入滑过的猪肝快速翻炒，调入生抽和盐，最后放青瓜片，关火，翻匀即可出锅。
此菜特点：猪肝嫩滑，香而不腻。
小诀窍
香而不腻家常炒猪肝做法已被82人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与自製咖喱粉 ~ 香而不辣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱粉丝虾
第二种：自制马来咖喱粉
第三种：咖喱粉蒸肉
第四种：自己调配南洋风味咖喱粉
第五种：自己配咖喱粉
第六种：咖喱粉煎鱼
第七种：咖喱粉蒸羊肉
第八种：肥而不腻的『喜沙肉』
第九种：肥而不腻的软糯红烧肉
第十种：自製麵包糠
小编结合56位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浇汁豆腐、自製印度咖哩粉、糖醋里脊、自己配咖喱粉、用花椒粉做花椒油
宫保杏鲍菇、自製微辣花椒油、自制焦糖酱、自制三种口味的焦糖酱
重庆辣子鸡、印度椰香香料鸡块、用鲜花椒做花椒油。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5331人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：自製咖喱粉 ~ 香而不辣,自製咖喱粉 ~ 香而不辣,香而不辣的星洲炒米,香而不腻家常炒猪肝
）
