烹饪蒜子啤酒蛙所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、吹风机、传菜梯、水果刀、勺子、磨刀器。
美食美味的蒜子啤酒蛙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜子啤酒蛙、蒜子啤酒蛙、梅子啤酒，蒜子烧鲶鱼。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜子啤酒蛙做法
材料
牛蛙，大蒜，青红椒，生姜，红油豆瓣酱，生抽，啤酒，水淀粉
做法
1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。
3、青红椒去籽，切成小三角块。
4、坐锅热油，下姜粒爆香。
5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。
6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。
7、倒入适量生抽，翻炒均匀。
8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。
9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。
10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。
小诀窍
1、胆小的 ，力小的，宰牛蛙的活最好请别人代劳。
2、牛蛙里怕有寄生虫，建议多煮一会儿。
3、豆瓣酱、生抽本身有咸味，所以烹制过程中可以不用再加盐了。
4、用啤酒代替普通黄酒烹制，肉质不怕久煮，牛蛙肉一样鲜嫩无比。
蒜子啤酒蛙做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜子啤酒蛙做法
材料
牛蛙，大蒜，青红椒，生姜，红油豆瓣酱，生抽，啤酒，水淀粉
做法
1、牛蛙去皮，去脚筋，处理干净，宰成小块。
2、蒜去皮掰成蒜瓣，姜切成细粒。
3、青红椒去籽，切成小三角块。
4、坐锅热油，下姜粒爆香。
5、下蒜瓣油爆，蒜瓣皮起皱后，下入牛蛙块翻炒至肉块变色。
6、加一勺半红油豆瓣酱，翻炒均匀。
7、倒入适量生抽，翻炒均匀。
8、倒入啤酒，没过食材，大火煮开。
9、煮至剩一定汤汁时，倒入青红椒，翻拌半分钟。
10、最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。
小诀窍
1、胆小的 ，力小的，宰牛蛙的活最好请别人代劳。
2、牛蛙里怕有寄生虫，建议多煮一会儿。
3、豆瓣酱、生抽本身有咸味，所以烹制过程中可以不用再加盐了。
4、用啤酒代替普通黄酒烹制，肉质不怕久煮，牛蛙肉一样鲜嫩无比。
蒜子啤酒蛙做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的梅子啤酒做法
材料
啤酒1罐，干梅子数颗
做法
(1)取一个透明杯子，将干梅子放在杯子底部。
(2)把啤酒倒入，搅拌至梅子气味与啤酒相结合时，即可饮用。
梅子啤酒做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜子焖鳐鱼做法
材料
鳐鱼1斤，姜适量，葱适量，蒜适量，辣椒适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将鳐鱼切件。
2.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
3.下鳐鱼稍煎一下。
4.醆入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味，然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
5.成了，上菜咯。
蒜子焖鳐鱼做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜子烧鲶鱼做法
材料
鲶鱼300克，大蒜10瓣，黄豆酱30毫升，香辣酱15毫升，葱2根，姜5片，胡萝卜1根，洋葱1个，酱油30毫升，白糖8克，白胡椒8克
做法
1.鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净；
2.炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；
3.然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色；
4.加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂即可，食用前撒上白胡椒即可。
蒜子烧鲶鱼做法已被77人烹饪过！
小编整理623位网友投稿材料与蒜子啤酒蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜子烧下巴
第二种：蒜子炖鳗鱼
第三种：蒜子烧黄鱼
第四种：蒜子烧黄鱼
第五种：蒜子烧河鳗
第六种：蒜子腊味鸳鸯鸡煲
第七种：蒜子椒麻鸡
第八种：吊锅蒜子牛儿蹄筋
第九种：山椒蒜子煮火鸡
第十种：蒜子焖黄鳝
小编结合95位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇板栗蒸土鸡、驰名铁板客家豆腐、翡翠白玉、咸黄油焦糖、黃酒雞
自制火锅、奇异果橙子配、熏桂花鸡、酱萝卜
满堂吉庆、教你如何快速治疗便秘的秘诀、鹹魚花腩煲。
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相关菜谱名称推荐：蒜子啤酒蛙,蒜子啤酒蛙,梅子啤酒,蒜子烧鲶鱼
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