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大师操作:蜜红豆烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器电池屏)

2024-02-22 07:51 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2409 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪蜜红豆所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱锯骨机风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、切菜器。

美食美味的蜜红豆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜红豆、蜜红豆、蜜红豆面包,蜜红豆墨西哥。

(中华厨具网 建议,再次对86位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5606人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的蜜红豆做法

材料

红豆300克,蜂蜜50克

做法

1、300克红豆洗净泡水过夜。

2、将泡豆的水倒去一部分,没过豆子一厘米即可,放在笼格上蒸。我用了四十分钟,中间可以开盖检视,豆子能用手捏开且内部分粉糯即可。

3、将蒸好的豆子淋去水份。

4、加约50克蜂蜜,拌匀后入冰箱。

5、一天后即可,中间可以搅拌几次。

小诀窍

1、豆子一定要提前浸泡。

2、蒸豆子所需要的时间会因具的不同而不同,中间可以开盖检视,满意即可。

3、为了不浪费资源,蒸豆子的同时可以蒸其它东西,或者就是蒸其它东西的时候顺便蒸点豆子。

4、蜂蜜做蜜豆,味道不够甜,如果喜欢甜的,可以另加白糖。

蜜红豆做法已被55人烹饪过!

第二种:美食美味的蜜红豆做法

材料

红豆,白糖

做法

1.红豆洗干净,泡水一晚

2.份红豆加2份水,大火煮开,下火煮至水干,期间关火焖一次,大概20分钟左右不要用勺子搅拌(用高压锅就更快,30分钟可以做好,不过我没有高压锅,所以..)

3.水分快收干的时候要注意看火,以免红豆粘锅底,黑掉水分收干之后关火

4.加绵白糖(特细特细的砂糖)拌匀,加一点点盐就不会甜的那么腻人。蜜过夜可用~

蜜红豆做法已被25人烹饪过!

第三种:美食美味的蜜红豆面包做法

材料

高粉210克,低筋面粉5050,干酵母1小匙,盐0.25小匙,鲜奶油60毫升,温水100克,糖2大匙,黄油30串,蛋黄1个,汤种——,开水25克,蜜红豆,牛奶少许,高筋面粉.1大匙

做法

1.制作汤种——高筋面粉1大勺子,加到25克开水中,搅和成糊糊状即可

2.酵母溶于温水

3.将除黄油以外的材料,还有1,2中制作的汤种和酵母水全部加在一块,揉成面团,面团成形后,将黄油加进面团,慢慢揉进面团,揉至面团出筋

4.将面团进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右

5.第一次发酵完成(面团大概是原来的2.5倍大左右),用手掌压面团,排去大部分气体,取出,分割成小分,整理成需要的形状,放到刷好黄油或者铺了高温布的烤盘上(这个分量我分了8个面团)我做了两个形状——1是把面团擀长,红豆铺上面,卷起即可.2是把面团压扁,红豆放面团中间,包起来,用剪刀在上面剪2刀(口子不要剪太大,太大的话二次发酵会裂得很大)

6.进行二次发酵——烤盘放上层,下层放一盘开水,关上烤箱门(面团发酵有原来2倍大左右即可)(我的高温布已经被我折磨成这个样子了,哈~~)

7.二次发酵完成,面团取出,烤箱预热180度,面团表面刷牛奶,上下火,烤箱中层,22分钟左右

蜜红豆面包做法已被84人烹饪过!

第四种:美食美味的蜜红豆做法

材料

红小豆,白糖

做法

1.300克红小豆泡水4小时以上(我泡了一夜+一个半天,豆子泡过了。而且天气太热,有点发酵了,赶紧挪到冰箱去)

2.豆子泡到中那样就是泡很久很久了,所以我也不敢用高压锅了,直接用锅煮。

3.豆子加超过1cm的水,大火煮开,保持沸腾状态2分钟。

4.倒掉煮豆子的水,重新加入水,大约豆子的2-3倍。

5.大火煮开。

6.煮开后转小火,继续煮至水份收干(我的水收干后尝了一颗,发现还比较硬,又加了点水,再次收干,豆子就软硬适中了)

7.将豆子倒在捞勺少,沥干水份。

8.称着豆子还热,加入和豆子等量的白糖。盖上盖子,把糖和豆子摇匀。

9.放入冰箱冷藏后就完成了!

蜜红豆做法已被64人烹饪过!

第五种:美食美味的蜜红豆墨西哥做法

材料

黄油90克,水140克,高筋面粉300克,奶粉2大勺,盐1/2小勺,糖60克,鸡蛋30克,快速干酵母2小勺,糖粉60克,低筋面粉60克,盐0.6克,鸡蛋55克,蜜红豆适量

做法

1.除黄油以外所有原料放入面包机(酵母不能和盐糖接触)。

2.揉面30分钟后放入黄油,揉至出膜后并发酵。

3.面团中间发酵完成后,取一个面团,压扁。

4.包入蜜红豆

5.进行二次发酵,发酵到2倍大。

6.在面团最后发酵的过程中,准备墨西哥面糊。将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)。

7.分两次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀,注意要充分搅匀,避免蛋油分离。

8.倒入低筋面粉,搅拌成糊状即成墨西哥面糊。

9.面团最后发酵好以后,把墨西哥面糊装入裱花袋,在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊。

10.大做约盖住面团的2/3即可。

蜜红豆墨西哥做法已被34人烹饪过!

小编整理847位网友投稿材料与蜜红豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜红豆

第二种:冰镇蜜红豆

第三种:甜甜蜜蜜红豆

第四种:蜜红豆麦芬

第五种:排毒减脂蜜红豆蒸糕

第六种:蜜红豆枧水粽子

第七种:椰香蜜红豆发糕(原创)

第八种:自制蜜红豆

第九种:蜜红豆

第十种:蜜红豆蛋糕卷

小编结合86位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

煎西葫芦、快手小泡菜、辣萝卜、核桃芝麻糖、辣萝卜

多彩杂蔬随意串、核桃沙琪玛、酱腌黄瓜、芝麻糊

软炸香菇、干锅娃娃菜、辣白菜泡菜。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5606人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蜜红豆,蜜红豆,蜜红豆面包,蜜红豆墨西哥

相关厨具产品推荐: 炒锅、油烟机、油网烟罩热水器、水龙头、微波炉 、砧板。

 
本文标题:大师操作:蜜红豆烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器电池屏)
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