烹饪核桃芝麻糖所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、洗菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、切片刀、筷子、擀面杖。
美食美味的核桃芝麻糖做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃芝麻糖、核桃芝麻糖、核桃芝麻糖,核桃芝麻发面饼。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的核桃芝麻糖做法
材料
熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖
做法
1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。
2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮。
3、冰糖完全溶化,加麦芽糖。
4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。
5、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。
6、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。
7、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状。
8、然后切小块,速度要快,用力均匀。
9、糖块完全凉透后密封保存。
核桃芝麻糖做法已被47人烹饪过!
第二种:美食美味的核桃芝麻糖做法
材料
核桃仁、黑芝麻各250克,赤砂糖500克。
做法
糖加水适量,文火溶化,核桃、芝麻炒香熟,捣碎,入糖中调匀,煎去水气,至不粘手时,倒入涂好麻油的盘内,稍凉切块。每服3-5克,日3-5次。
核桃芝麻糖做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的核桃芝麻糖做法
材料
熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麦芽糖
做法
1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估计合适的量)。
2、取适量冰糖倒在平底锅里,加水开大火熬煮。
3、冰糖完全溶化,加麦芽糖。
4、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了。或者泡泡很多有种浮在面上的感觉,用勺子划过会有清晰的一条“路”,可以直接看到锅底,慢慢合拢就成了。
5、将核桃仁和黑芝麻倒进锅里,快速翻拌均匀。
6、倒进抹了橄榄油的平盘里,按压紧实(会比较烫,要小心)。
7、趁热将盘子倒扣在砧板上,先切成条状。
8、然后切小块,速度要快,用力均匀。
9、糖块完全凉透后密封保存。
核桃芝麻糖做法已被86人烹饪过!
第四种:美食美味的核桃仁芝麻糖做法
材料
核桃仁30克,芝麻100克,砂糖适量。
做法
将核桃仁、芝麻、砂糖三者拌匀即可食。
核桃仁芝麻糖做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的核桃芝麻发面饼做法
材料
白面0.6杯,燕麦0.3杯,干酵母0.5小匙,苏打粉0.25小匙,棉白糖0.50.5,素油0.50.5,温水0.3杯,熟核桃适量,白砂糖适量,黄油,白芝麻,油适量
做法
1.把干酵母溶在温水中,倒入盛有面粉、燕麦、白糖、苏打粉和油的容器中,和成一个面团。盖上湿布饧1一个半小时或到面团发到一倍多大(夏天时间会短些)。
2.面团重新揉几下,再发30分钟。等待发面的时候做馅。把黄油从冰箱里拿出来,在室温中放15分钟。然后和剁碎的核桃、白砂糖和盐混在一起。
3.面团发好后分成两份。每份擀成一个面片(不用太大,因为馅并不多),好像包馅饼一样把馅包进去,封好口。翻个个儿,用湿布或是湿纸巾盖好在无风处饧20分钟,再在表面划上几刀,刷点水,撒上白芝麻。
4.平底锅里放一大勺油,有热后,放如饼,中火煎2分钟后,翻面,倒如少许开水,再加个盖。再焖着用小火煎10分钟或到水烧干时在掀盖。饼煎到两面金黄就好了。
5.最后出锅钱在饼上撒生少许和少许白砂糖。另外一个饼也如法炮制。
核桃芝麻发面饼做法已被25人烹饪过!
小编整理538位网友投稿材料与核桃芝麻糖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:核桃芝麻桑椹膏
第二种:核桃芝麻煎饼
第三种:核桃芝麻酪
第四种:核桃芝麻饮料
第五种:猪蹄核桃芝麻饮
第六种:核桃芝麻糊
第七种:自制花生核桃芝麻酱
第八种:核桃芝麻糊
第九种:黑芝麻糖三角
第十种:芝麻糖油饼
小编结合67位厨师推荐再从158网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
辣萝卜、多彩杂蔬随意串、辣白菜泡菜、核桃沙琪玛、酱腌黄瓜
芝麻糊、干锅娃娃菜、杏鲍菇彩椒、蒜蓉豆角
芋頭饅頭、冰糖芋頭、软炸香菇。
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