烹饪快手小泡菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的快手小泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐快手小泡菜、快手小泡菜、荤素搭配的快手小炒——芦笋培根，节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的快手小泡菜做法
材料
卷心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜
做法
1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
3、卷心菜洗净，切成大块。
4、花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。
5、倒入一汤匙白糖。
6、倒入适量的白酒，约两汤匙。
7、再次把花椒水烧开，关火晾凉。
8、煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
10、盖盖密封后，放置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
小诀窍
1、菜蔬用开水焯烫后腌渍，可缩短发酵时间。
2、腌渍泡菜器皿要清洗干净，不能有油渍。
快手小泡菜做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的快手小泡菜做法
材料
卷心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜
做法
1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
3、卷心菜洗净，切成大块。
4、花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。
5、倒入一汤匙白糖。
6、倒入适量的白酒，约两汤匙。
7、再次把花椒水烧开，关火晾凉。
8、煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
10、盖盖密封后，放置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。
小诀窍
1、菜蔬用开水焯烫后腌渍，可缩短发酵时间。
2、腌渍泡菜器皿要清洗干净，不能有油渍。
快手小泡菜做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的荤素搭配的快手小炒——芦笋培根做法
材料
培根，芦笋，油，盐，大蒜
做法
1芦笋去老根，洗干净，培根切成两段，蒜拍碎
2锅里放水，放少量油和盐，把芦笋放进去焯水至熟，捞起，泡在冷水里。
3锅里放油，烧热，放进蒜末，小火爆香
4把培根放进锅里，小火煎至两面微微金黄
5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀
小诀窍
1培根本来已有咸味，芦笋焯水时已放盐，所以最后混合时可不放盐
2芦笋焯水后要用冷水浸泡，可保持翠绿的颜色
荤素搭配的快手小炒——芦笋培根做法已被54人烹饪过！
第四种：美食美味的家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆做法
材料
橄榄菜，四季豆，蒜，肉馅，食用油，生粉，酱油，生抽，蚝油，盐
做法
准备：橄榄菜，中国超市有卖，可以用来拌粥，还可以用来蒸鱼头
四季豆切丁。
蒜切末。
肉馅用食用油、生粉、酱油腌制10分钟。
过程：
1 锅内放适量油，把四季豆丁炒熟，盛出。
2 锅内放油，烧热，把蒜末爆出香味，放入肉馅，炒散至变色。
3 加入四季豆末和橄榄菜翻炒，加入酱油、蚝油、盐调味，因为橄榄菜、
酱油和蚝油都有咸味，盐要少放点。
家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆做法
材料
荷兰豆，盐，蒜蓉
做法
导语：热热闹闹的春节即将过去了，今天我们都正常上班了。但春节的后遗症一直跟随着俺，上班注意力也不集中，好像还没有从过节的气氛中缓解过来，很留恋过节的热闹和懒散。这几天，重点是清肠减脂了，在我家素菜特别受欢迎，今天做了蒜蓉荷兰豆，绿油油的，一看就有食欲，吃起来也非常的爽口脆嫩，春节后吃这样，真是下饭爽口哦，不一会儿，整盘就被消灭完了，哈哈。做法特简单，属于快手家常小炒哦。
蒜蓉荷兰豆
原料：荷兰豆，盐，蒜蓉
做法：
1、将荷兰豆在开水中焯水，变色后捞出，放冷水中冲洗；
2、锅中加少许油，放入蒜末煸炒出香味；
3、倒入荷兰豆继续翻炒；
4、最后加盐和蒜蓉，翻炒均匀即可出锅。
节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆做法已被73人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与快手小泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油小泡芙
第二种：香草小泡芙
第三种：栗泥小泡芙
第四种：珍珠糖小泡芙
第五种：泡菜泡菜 成都泡菜
第六种：快手咖喱土豆炒牛肉
第七种：快手丝瓜汤
第八种：快手苹果派
第九种：快手蜜豆蛋挞
第十种：快手豆腐蒸
小编结合89位厨师推荐再从189网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣萝卜、核桃芝麻糖、辣萝卜、多彩杂蔬随意串、辣白菜泡菜
核桃沙琪玛、芝麻糊、软炸香菇、干锅娃娃菜
杏鲍菇彩椒、蒜蓉豆角、酱腌黄瓜。
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