烹饪什锦蒸鲜茄所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、四门冰箱、切片机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的什锦蒸鲜茄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦蒸鲜茄、什锦蒸鲜茄、什锦蒸鲜茄，什锦蒸胡萝卜丝。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的什锦蒸鲜茄做法
材料
圆茄子一个猪肉馅一两西红柿一个青椒一个鸡蛋一个蒜 三瓣.盐 一勺食用油 适量香油 适量花椒粉 适量鸡精 适量美味鲜酱油 适量
做法
1. 将茄子洗净 去除根茎 竖切片 注意千万不要切断 要在根部留一点量 一次切成折页型 备用2. 肉馅放少许美极鲜酱油 少去生抽 花椒粉 食用油一勺 香油一勺 盐（可多放些 要稍咸些 因为茄子不放盐 所以馅料要稍咸些 蒸时茄子才可以入味） 鸡精3. 把鸡蛋炒成碎末状备用4. 把西红柿和青椒切小丁备用5. 把材料 3和4 放到肉馅里拌匀备用（注意一定要常尝咸淡 要比平常拌的馅咸一点才好哦）6. 把拌好的馅 一点点的夹入每片茄子中 劲量底部也要夹到馅 有助于茄子入味7. 都夹好后放到盘子里 放入蒸锅 水开后大火蒸15~20分钟就好了 。出锅前可在上面撒些蒜末提味。
什锦蒸鲜茄做法小贴士
馅料里也可加点耗油调味 很提鲜 茄子蒸好后悔出很多汤汁 千万别倒出去 用筷子把蒸好的夹着馅料的茄子弄碎和汤汁混在一起吃非常的鲜美
什锦蒸鲜茄做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的什锦蒸鲜茄做法
材料
圆茄子一个猪肉馅一两西红柿一个青椒一个鸡蛋一个蒜 三瓣.盐 一勺食用油 适量香油 适量花椒粉 适量鸡精 适量美味鲜酱油 适量
做法
1. 将茄子洗净 去除根茎 竖切片 注意千万不要切断 要在根部留一点量 一次切成折页型 备用2. 肉馅放少许美极鲜酱油 少去生抽 花椒粉 食用油一勺 香油一勺 盐（可多放些 要稍咸些 因为茄子不放盐 所以馅料要稍咸些 蒸时茄子才可以入味） 鸡精3. 把鸡蛋炒成碎末状备用4. 把西红柿和青椒切小丁备用5. 把材料 3和4 放到肉馅里拌匀备用（注意一定要常尝咸淡 要比平常拌的馅咸一点才好哦）6. 把拌好的馅 一点点的夹入每片茄子中 劲量底部也要夹到馅 有助于茄子入味7. 都夹好后放到盘子里 放入蒸锅 水开后大火蒸15~20分钟就好了 。出锅前可在上面撒些蒜末提味。
什锦蒸鲜茄做法小贴士
馅料里也可加点耗油调味 很提鲜 茄子蒸好后悔出很多汤汁 千万别倒出去 用筷子把蒸好的夹着馅料的茄子弄碎和汤汁混在一起吃非常的鲜美
什锦蒸鲜茄做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的什锦蒸鲜茄做法
材料
圆茄子一个猪肉馅一两西红柿一个青椒一个鸡蛋一个蒜 三瓣.盐 一勺食用油 适量香油 适量花椒粉 适量鸡精 适量美味鲜酱油 适量
做法
1. 将茄子洗净 去除根茎 竖切片 注意千万不要切断 要在根部留一点量 一次切成折页型 备用2. 肉馅放少许美极鲜酱油 少去生抽 花椒粉 食用油一勺 香油一勺 盐（可多放些 要稍咸些 因为茄子不放盐 所以馅料要稍咸些 蒸时茄子才可以入味） 鸡精3. 把鸡蛋炒成碎末状备用4. 把西红柿和青椒切小丁备用5. 把材料 3和4 放到肉馅里拌匀备用（注意一定要常尝咸淡 要比平常拌的馅咸一点才好哦）6. 把拌好的馅 一点点的夹入每片茄子中 劲量底部也要夹到馅 有助于茄子入味7. 都夹好后放到盘子里 放入蒸锅 水开后大火蒸15~20分钟就好了 。出锅前可在上面撒些蒜末提味。
什锦蒸鲜茄做法小贴士
馅料里也可加点耗油调味 很提鲜 茄子蒸好后悔出很多汤汁 千万别倒出去 用筷子把蒸好的夹着馅料的茄子弄碎和汤汁混在一起吃非常的鲜美
什锦蒸鲜茄做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的珍纳什锦蒸做法
材料
珍纳鱼 1条 （1kg+）
做法
1、把整条鱼处理干净。
2、切两粒香桔子涂擦全鱼身，以去除腥味增添清香。
3、冲洗后控干水，将鱼脊骨从鱼腹内用厨具齿刀刺入锯断，放入长形大玻璃碗里。
4、热镬烧油，爆香蒜蓉、虾米、盐，倒入甜豌豆和椰菜花略炒一炒。
5、取出分类置入玻璃鱼碗里，再加入红辣椒段在一旁，上锅蒸熟即可。
小诀窍
1、一定要在锅内水沸后才将食材盆子放入锅蒸。
2、武火蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸5分钟。
珍纳什锦蒸做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的什锦蒸胡萝卜丝做法
材料
胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒
做法
1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
什锦蒸胡萝卜丝做法已被52人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与什锦蒸鲜茄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜茄山药虾球
第二种：农家咸蟹炖鲜茄
第三种：煎烤鲜茄
第四种：三鲜茄盒
第五种：鲜茄奶汁
第六种：三鲜茄子
第七种：鲜茄磨菇烩荷包蛋
第八种：火腿蒸鲜鲍
第九种：杜仲蒸鲜鱼
第十种：清蒸鲜鱼
小编结合14位厨师推荐再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味俱全、自酿米酒、蒸茄子、三丝抱豆、孜然土豆
蚝鲍鸡块、红枣醋的做法很简单、茄子&番茄、葡萄酒
黑糖核桃發糕、黑凉粉、五彩菠菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7045人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：什锦蒸鲜茄,什锦蒸鲜茄,什锦蒸鲜茄,什锦蒸胡萝卜丝
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