烹饪干锅鸡脖所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的干锅鸡脖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干锅鸡脖、干锅鸡脖、香芋干锅鸡，干锅鸡。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干锅鸡脖做法
材料
鸡脖 鸡粉 老抽 红油酱 花辣 大料 葱
做法
1脖入味2油过脖3加汁烧熟4带汁入盘5点上干锅6吃吧
干锅鸡脖做法已被10人烹饪过！
第二种：美食美味的干锅鸡脖做法
材料
鸡脖 鸡粉 老抽 红油酱 花辣 大料 葱
做法
1脖入味2油过脖3加汁烧熟4带汁入盘5点上干锅6吃吧
干锅鸡脖做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的香芋干锅鸡做法
材料
鸡子，荔浦芋头，淀粉，葱头，葱，姜，蒜，香菜根，盐，料酒，酱油，胡椒粉，红腐乳，冰糖，八角，香叶，鸡精
做法
1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块；葱、姜切段；葱头切片；香菜根洗净
2.鸡块加淀粉拌匀
3.放油锅中炸黄
4.砂锅中放奶油和色拉油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味
5.放入炸好的鸡块、香芋块，加黄酒150g（也就是三两）、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油（生抽）50g、冰糖、胡椒粉、鸡精
6.加盖小火炖30分钟
7.烧干沙锅中的水分，至鸡肉酥烂、香芋软糯，开吃
香芋干锅鸡做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的干锅鸡块,做法
材料
琵琶腿4个，中型洋葱1个，鸡蛋，孜然粒，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，麻辣炸鸡粉，料酒，白糖
做法
1.琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水， 洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
2.鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
3.不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
4.锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。
干锅鸡块,做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的干锅鸡做法
材料
主料：公鸡800克，
做法
1.干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节；
2.芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节；
3.老姜洗净，切成姜片；
4.大葱洗净，取其葱白，切成段；
5.土鸡洗净，斩成约2.5厘米大小的块，放入盆中，加精盐，姜片，葱段，料酒和匀，码味十分钟；
6.锅置旺火上，烧精炼油至七成热，放入鸡肉炸干水分捞出；
7.锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒节，花椒炒香捞出；
8.锅内另烧油四成热，放入郫县豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入卤水，下火锅料，烧开至沸，熬几分钟，捞去料渣，倒入鸡块，加料酒，老干妈豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，鸡精，味精，香油，推转和匀；
干锅鸡做法已被88人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与干锅鸡脖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅鸡翅
第二种：茶树菇干锅鸡
第三种：香菇干锅鸡
第四种：干锅鸡
第五种：香辣干锅鸡（渝菜）
第六种：干锅鸡翅
第七种：老酒干锅鸡
第八种：干锅鸡
第九种：干锅鸡
第十种：干锅风味：干锅手撕鸡
小编结合40位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆凉粉、绿豆凉粉、风林茄子、蒸茄条、辣子茄丁
自制豆腐、酱香鸭翅、泰式酸辣鴨蛋、豆腐苦瓜盅
固元膏、蒜香茄泥、自制毛豆腐。
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相关菜谱名称推荐：干锅鸡脖,干锅鸡脖,香芋干锅鸡,干锅鸡
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