烹饪煎豆腐所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的煎豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎豆腐、煎豆腐排、芝麻蛋煎豆腐，煎豆腐肉末小饼。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎豆腐做法
材料
豆腐，盐，酱油
做法
1、不粘锅放油，将豆腐切小块，平放进锅里用中小火煎。适当放点盐，约两三分钟后煎得黄了，再换另一面煎，再放点盐。
2、差不多时可放点酱油，两面再煎半分钟即可。
煎豆腐做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的煎豆腐排做法
材料
豆腐半块，香菇2个，莴笋，白芝麻适量，黑芝麻适量，盐，胡椒粉，干淀粉
做法
1.香菇用水泡软，切细末；莴笋去皮切末。
2.豆腐洗净，下入开水锅中焯烫一下，然后取出晾凉，捣成泥状，加入香菇末、莴笋末、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀，然后取一小份放在掌心，搓成丸子状，约乒乓球大小，再压扁成饼状，放入到满芝麻的盘中，使豆腐圆饼的两面都裹上芝麻，用手轻轻压一下，使其更紧密。
3.一次做好所有的豆腐圆饼，起锅油，放入少许油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至两面金黄色，即可起锅装盘，最后可以撒些芹菜末或是香菜末作为装饰点缀一下。
小诀窍
材料中还可以加入胡萝卜末、芹菜末等，或根据自己的喜好加入其他食材。 建议豆腐排不要做得太大，小一些厚一些为好，这样在下锅煎炸的时候才更容易操作，如果做得太大太扁，则很难成型。 煎食物要热锅凉油，这样食物才不会粘锅。
煎豆腐排做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的芝麻蛋煎豆腐做法
材料
老豆腐半块，鸡蛋1只，芝麻1匙，食盐少许
做法
1.豆腐切成三角形的薄片，在淡盐水中浸泡半个小时，取出来放一放，抹干表面水份；鸡蛋打散，加少许食盐，再加入芝麻，搅拌均匀。
2.把切好的豆腐放入芝麻鸡蛋液里，再腌十五分钟左右。
3.平底锅烧热，倒少许花生油，把在芝麻鸡蛋液中腌好的豆腐放入锅内，煎至两面金黄颜色，即可。
芝麻蛋煎豆腐做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的煎豆腐做法
材料
豆腐，油，美极鲜酱油
做法
1.把豆腐整块放到浇了油的不粘锅上，两面都煎煎，盖上锅盖捂捂，看着熟了就可以上碟。
2.最后再浇上一点美极鲜酱油。
煎豆腐做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的煎豆腐肉末小饼做法
材料
冻豆腐，五花猪肉碎，香菜，大葱，面粉，盐，鸡精，生抽，香油，五香粉
做法
1.五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色。
2.香菜切末，冻豆腐泡化后挤干水分揉碎，大葱切末。
3.将1和2所有材料混合，加入少许面粉，水，调料和匀；（水不要加太多，以所有材料混合后能够成型为宜）。
煎豆腐肉末小饼做法已被99人烹饪过！
小编整理283位网友投稿材料与煎豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎豆腐
第二种：香煎豆腐
第三种：韩国煎豆腐
第四种：剁椒香煎豆腐
第五种：菠菜煎豆腐
第六种：芦笋炒煎豆腐
第七种：蒜香黄金煎豆腐
第八种：煎豆腐炒蒜苗
第九种：杂锦煎豆腐饼
第十种：宫廷蟹翅煎豆腐
小编结合62位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉南瓜豆腐、千层糕、调经养血益母草煎蛋、桃胶蔓越莓糖水、炸芋丸
龟苓膏、潮汕蚝仔烙·蚵仔煎、养生鸡中翼——鸡中翅的另一种味道、腌青梅
腌笃鲜、秘制冰糖猪尾、珍选捞汁折耳丝。
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相关菜谱名称推荐：煎豆腐,煎豆腐排,芝麻蛋煎豆腐,煎豆腐肉末小饼
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