烹饪南瓜小甜点所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的南瓜小甜点做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜小甜点、南瓜小甜点、南瓜豆馅小甜点,小甜点。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的南瓜小甜点做法
材料
南瓜1斤,糯米粉大约400g,粘米粉50g,巧克力酱,菜油半汤匙
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片,蒸熟压成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉和油,揉成团。
2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓成圆球状。
3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条,在线条中间加一个柄, 就成了一个可爱的小南瓜造型。
4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。
**把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条,放入不沾底锅,用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。
小诀窍
~糯米粉的量要根据南瓜的水分调整,揉成偏干不偏湿的程度为标准。
~可用花生、菜梗这类小物品作南瓜柄装饰。
~花生酱、咖椰酱、豆沙泥、番薯泥都是很不错的馅料选择。
南瓜小甜点做法已被44人烹饪过!
第二种:美食美味的南瓜小甜点做法
材料
南瓜1斤,糯米粉大约400g,粘米粉50g,巧克力酱,菜油半汤匙
做法
1、南瓜去皮去籽切薄片,蒸熟压成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉和油,揉成团。
2、取一小团,搓圆压扁,包入馅料,然后收口搓成圆球状。
3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条,在线条中间加一个柄, 就成了一个可爱的小南瓜造型。
4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。
**把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁,用小刀在表面轻轻画出十字花线条,放入不沾底锅,用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。
小诀窍
~糯米粉的量要根据南瓜的水分调整,揉成偏干不偏湿的程度为标准。
~可用花生、菜梗这类小物品作南瓜柄装饰。
~花生酱、咖椰酱、豆沙泥、番薯泥都是很不错的馅料选择。
南瓜小甜点做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的南瓜豆馅小甜点做法
材料
南瓜,糯米粉,油
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟,晾凉后捣烂,挤去水分。
2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例,就是看着加,觉得差不多就行了。
3.再分成小面团象包包子一样包入豆馅,搓成圆球就行了(包的时候我在手上沾了一点点油,不粘手)。
4.这一步可以省略:用保鲜膜定一下型。
5.然后上锅蒸一会就可以了,因为糯米粉是生的,所以得把它弄熟了。
南瓜豆馅小甜点做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的法式小甜点玛德琳蛋糕做法
材料
低筋面粉120克,鸡蛋2个)(每个约60克左右),黄油120克,泡打粉1茶匙,砂糖90克,蜂蜜25克,柠檬皮丁50克
做法
1.室温鸡蛋2个打到碗里
2.加入白砂糖,用打蛋器混合均匀,不用打发鸡蛋。
3.加入蜂蜜搅拌均匀。柠檬皮丁切碎倒入碗中(我用的是淘宝买来的,感觉有点像果脯似的那种,干的)。
4.筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀。
5.黄油用微波炉解冻档加热1分钟左右即可,黄油熔点低很容易化。把融化的黄油加入到盆中。
6.把液体黄油和面粉混合物搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
7.取出冷藏好的面糊,装入裱花袋。
8.模具中涂抹一层黄油,再在上面撒上薄薄的一层高筋粉,把面糊挤到模具中约7分满,不要太满,烘焙中还会膨胀。
9.放入预热好的烤箱,中层 15分钟左右,可用牙签法判断。出现如图这种小鼓包才对呦
法式小甜点玛德琳蛋糕做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的小甜点做法
材料
糯米面,草莓,苹果,冰糖
做法
1、温水和一块糯米面,然后团成小球球。
2、锅里放一点玉米油,炒苹果块,加水,适量的多一点,水烧开,放入小圆子,3、煮熟后,放入草莓、冰糖就行了。
小甜点做法已被64人烹饪过!
小编整理145位网友投稿材料与南瓜小甜点相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓小甜点
第二种:小甜点
第三种:红遍大江南北的传统小甜点--糍粑
第四种:草莓小甜点
第五种:南瓜小米粥
第六种:南瓜小面包
第七种:水果南瓜小汤圆
第八种:南瓜小面包
第九种:南瓜小米糊
第十种:南瓜小面包
小编结合85位厨师推荐再从206网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
绿豆糕、干煸四季豆、辣番茄酱、diy蒜蓉木耳、蛋治
猪脚醋、醤油蛋、瘦身绿色浆汁、diy糖醋里脊
x0酱豆腐、奶味香蕉蛋羹、福寿肘子。
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相关菜谱名称推荐:南瓜小甜点,南瓜小甜点,南瓜豆馅小甜点,小甜点











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