烹饪黄瓜盅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、勺子、铲勺。
美食美味的黄瓜盅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜盅、鲜虾黄瓜盅、鲜虾黄瓜盅，黄瓜盅
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黄瓜盅做法
材料
黄瓜 1根
做法
1、生姜切碎末，加入肉末，打入一个蛋黄或者蛋清都可。
2、加入酱油、鱼露和糖，搅拌均匀。
3、黄瓜清洗干净，带皮切两端，然后切下一个食指长的黄瓜段。
4、用小刀掏出黄瓜籽。
5、再用筷子将肉末塞进黄瓜，两端肉末都满满即可。
6、将塞好肉末的黄瓜一个一个摆在盘子里，上蒸锅蒸15分钟。
7、起锅加清水，倒入蚝油烧开，再倒入水淀粉勾芡。
8、在黄瓜盅出锅的时候，将蚝油芡汁浇淋在黄瓜盅上即可。
小诀窍
1、清洗方法：不要使用普通的洗涤剂清洗黄瓜，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在黄瓜上，对人体健康不利。最好的办法是使用用盐水冲洗黄瓜。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则黄瓜内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入黄瓜中。
2、食用禁忌：
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏。
黄瓜盅做法已被60人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜虾黄瓜盅做法
材料
鲜虾，黄瓜，蒸鱼豉油，红尖椒
做法
1.黄瓜切成段，外皮用刀雕出喜欢的花纹，中间淘空
2.鲜虾去皮，尾部的皮不要去掉，把虾肠和虾线都去掉，清洗干净。
3.虾尾朝上，卷起来放在黄瓜盅上。入开水锅蒸至变色取出。吃的时候粘蒸鱼豉油即可。
小诀窍
蒸鱼豉油也要之前蒸一下。
鲜虾黄瓜盅做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜虾黄瓜盅做法
材料
大黄瓜1条，荸荠碎6颗，鲜虾3只，鱼浆30g，沙拉油1匙，高汤适量
做法
1.鲜虾洗净后去肠泥；荸荠碎加入鱼浆中拌匀备用。
2.取一大黄瓜削皮切段，于挖空部分放入适量作法2荸荠鱼浆，再塞入一只作法1的鲜虾，重复此动作至材料用毕。
3.将作法2材料放入蒸锅中，以大火蒸约五分钟后取出，滴上香油、淋上适量高汤即可。
鲜虾黄瓜盅做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的黄瓜盅做法
材料
青葱约5g，生姜约5g，红萝卜约5g，瘦绞肉20g，大黄瓜85g，白胡椒粉少许，太白粉1/3小匙，盐少许，酱油少许，高汤1大匙
做法
1.将青葱、生姜分别洗净，切末；红萝卜洗净去皮切末备用。
2.将绞肉剁成泥状后，加入作法1的青葱、生姜、红萝卜及所有调味料一起拌匀后，腌渍约20分钟至入味，即为馅料。
3.大黄瓜洗净，去皮，切取一段约4∼5公分高的圆柱，再利用小汤匙将籽挖掉。
4.于作法3的黄瓜内缘抹上少许太白粉，再将作法2的馅料镶入黄瓜中间的洞里，放于盘中，连盘一起置入蒸笼中蒸约25分钟即可。
黄瓜盅做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的黄瓜盅 。做法
材料
原料：土豆，黄瓜，火腿
做法
1：将土豆洗净，削皮切成块，然后放入蒸锅蒸熟
2：将黄瓜洗净，黄瓜最好选比较直且粗的那种
然后将黄瓜刮皮切成段，刮下来的黄瓜皮不要扔掉，留着备用
3：将切好的黄瓜段中间挖空（我用的是勺子柄）挖出来的黄瓜心留着备用
4：将木耳，火腿，黄瓜心，黄瓜皮分别切成碎末
将蒸熟的土豆块捣碎成泥，然后加盐跟些许辣椒酱拌匀
黄瓜盅 。做法已被48人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与黄瓜盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红福南瓜盅
第二种：五彩苦瓜盅
第三种：桂花银耳莲子百合木瓜盅
第四种：椰香南瓜盅
第五种：万紫千红南瓜盅
第六种：青瓜盅
第七种：草莓汤圆蜜瓜盅
第八种：蜜香瓜盅
第九种：丝瓜盅
第十种：冬瓜盅
小编结合91位厨师推荐再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
【松仁玉米】、【迷你蛋卷卷】、枣庄辣子鸡、【糖浆地瓜】、【自制美味花生酱】
【黑椒牛柳】、视觉的诱惑、视觉的诱惑、视觉的诱惑
曲奇、心心相惜、锅塌菠菜。
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相关菜谱名称推荐：黄瓜盅,鲜虾黄瓜盅,鲜虾黄瓜盅,黄瓜盅 。
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