在这春暖花开的美好时节，为有效预防和控制食品安全事故发生，新疆维吾尔自治区市场监督管理局提醒广大市民，外出春游时，切记要增强食品安全防范意识，确保饮食消费安全。

购买食品时，要遵循“三看”原则：

一看《食品经营许可证》。选择超市、商场等正规经营渠道，不在无证单位购买。二看产品信息。检查标签、配料表和生产厂家、食品生产许可证编号（“sc”标识）和产品标准代号等信息是否齐全。三看保质期和贮存条件。随着气温逐渐升高，食品极易变质，要注意食品的储藏条件及保质期，食物存放时间过长，易滋生细菌或发生腐败变质，不建议购买。

外出就餐时，要选择《营业执照》和《食品经营许可证》齐全的餐饮服务单位，并尽量选择餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级“优秀”“良好”和年度等级b级以上餐饮服务单位。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。珍惜食物，避免浪费。

加工食材时，应谨记世界卫生组织（who）提出来的“食品安全五要点”，即保持清洁（勤洗手、厨房清洁）、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。

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