为进一步规范食品小作坊的生产加工秩序，提高小作坊产品质量，近日，达拉特旗市场监督管理局基层三所对辖区内的食品加工小作坊开展专项检查。

此次检查重点对食品加工小作坊的环境卫生是否合格、从业人员健康证明是否齐全、食品原料是否履行进货查验、是否向上家索取该批次产品的相关手续、检验合格证明等材料以及对所加工销售的产品是否进行检验、检测等，重点关注酱卤肉、腌腊肉加工的小作坊所用的肉品等食品原料的来源，结合标签标识专项检查，工作人员对产品包装的标签标识也进行重点查看，对不规范的地方及时指出。

检查发现，大部分食品小作坊能够按规定进行加工制作，但是在索证索票、进货查验记录方面等存在不足。对个别小作坊存在的卫生条件不达标、从业人员健康证过期、小作坊登记证过期等问题，执法人员当场给予指正，责令其限期整改，并对小作坊业主加强宣传教育，督促其严格履行进货查验，切实履行食品安全主体责任。

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