烹饪腌制甜甘桔所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
美食美味的腌制甜甘桔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腌制甜甘桔、腌制甜甘桔、甜甘桔香煎猪扒肉，自制甜酒酿。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腌制甜甘桔做法
材料
桔子，酸梅(我用太阳牌大粒状华梅)，白糖
做法
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。
3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。
4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。
5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。
6、把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。
小诀窍
1、桔子汆烫时间过长，会影响桔子腌制后的质素。
2、享用时用干燥无油的器具取出，可压烂泡热水或冷水饮用，
3、馋嘴时也可当零食。
4、收藏时间越久味道也越甘，在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化，成品的色泽也越晒越浓，汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品质)。
腌制甜甘桔做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的腌制甜甘桔做法
材料
桔子，酸梅(我用太阳牌大粒状华梅)，白糖
做法
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。
3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。
4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。
5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。
6、把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。
小诀窍
1、桔子汆烫时间过长，会影响桔子腌制后的质素。
2、享用时用干燥无油的器具取出，可压烂泡热水或冷水饮用，
3、馋嘴时也可当零食。
4、收藏时间越久味道也越甘，在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化，成品的色泽也越晒越浓，汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品质)。
腌制甜甘桔做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖（里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。
小诀窍
～对甜甘桔有兴趣的可按【腌制甜甘桔】查看。
～肉眼尖是长长的整条猪柳肉最尾端比前端细小又比较软的一段肉，也称之为猪柳肉或肉眼。
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的腌制咸甘桔做法
材料
桔子，海盐或岩盐
做法
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、挑选没有损坏的桔子，把桔子清洗干净后，晒干桔子外皮的水份。
3、把桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层盐巴，直至排满为止。
4、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。（收藏三年以上味道更醇厚）
小诀窍
1、享用时用干燥无油的器具取出，可捣烂泡热水或冰镇饮用，或加一汤匙蜂蜜冲水喝。
2、不建议使用普通粗盐，以免产品会有苦涩的味道。
腌制咸甘桔做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的自制甜酒酿做法
材料
糯米1500克，蜜蜂牌甜酒药20克，饮用水适量
做法
1把糯水泡12小时，水没过手背
2把泡好的糯米放在笼屉上蒸熟中间要翻开让米都熟
3把酒药碾碎放碗里备用
4把蒸好的糯米放在备好的凉开水里，用叉子把米分散开
5把过水后的糯米捞出沥干水份
6温度降到35度时加入酒药用手拌匀
7把拌过酒药的糯水装入容器内，用手压实，在中间挖一个小洞，倒入大约500ml饮用水，最后洒一些酒药在面上和洞里，然后盖好包起来发酵。温度30度左右最适合发酵。
836小时后小洞里已经盛满了汁水，晃动一下容器会发现里面的酒酿会整体动，这时候酒酿就做好了。
把做好的酒酿加少许饮用水让它中止发酵，放入冰箱里贮存。
自制甜酒酿做法已被96人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与腌制甜甘桔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青安甘桔汤
第二种：紫甘桔杏桑天汤
第三种：甘桔速溶饮
第四种：自制甜面酱
第五种：自制甜酸大介菜
第六种：自制甜酒酿
第七种：自制甜酒酿
第八种：家庭自制甜杨梅
第九种：自制甜酒酿
第十种：特制甜糕
小编结合48位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌制咸甘桔、香菇菜心、豆豉藕片、椒麻鸡、盐水肋排
包菜粉丝、草莓冰牛奶、腌制咸鸭蛋、五香咸蛋
家庭玫瑰酱的做法、酸辣土豆丝、土豆块。
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