烹饪蔬菜肥牛卷所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、调料瓶。
美食美味的蔬菜肥牛卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜肥牛卷、蔬菜肥牛卷、酸菜肥牛卷，金菇肥牛卷。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蔬菜肥牛卷做法
材料
青蒜、白萝卜、肥牛片、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒
做法
1、青蒜和白萝卜洗净切丝。
2、摊开一片肥牛片（超市买的一盒子很薄的那种），放入些许萝卜丝和青蒜丝，卷起来。
3、依次这样卷好所有的肥牛片。
4、拿一个干净的盘子，底部铺一层青蒜，把卷好的肥牛卷整齐放在上面。
5、取一个小碗，放入一勺黄酒、一勺生抽、半勺盐、一勺糖、半勺鸡精，拌匀后均匀洒在肥牛卷上。
6、上蒸锅蒸15分钟即可。
蔬菜肥牛卷做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的蔬菜肥牛卷做法
材料
青蒜、白萝卜、肥牛片、生抽、糖、盐、鸡精、黄酒
做法
1、青蒜和白萝卜洗净切丝。
2、摊开一片肥牛片（超市买的一盒子很薄的那种），放入些许萝卜丝和青蒜丝，卷起来。
3、依次这样卷好所有的肥牛片。
4、拿一个干净的盘子，底部铺一层青蒜，把卷好的肥牛卷整齐放在上面。
5、取一个小碗，放入一勺黄酒、一勺生抽、半勺盐、一勺糖、半勺鸡精，拌匀后均匀洒在肥牛卷上。
6、上蒸锅蒸15分钟即可。
蔬菜肥牛卷做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的酸菜肥牛卷做法
材料
肥牛片、黄酸菜、香葱粒、姜末、蒜末、金针菇。
做法
1、肥牛将酸菜丝、金针菇卷好卷。
2、锅烧热放少许油煸香葱姜放入辣酱。
3、炒出红油，放入酸菜炒出香味。
4、加开水盖上盖改小火焖3分钟。
5、开盖放入肥牛卷码放整齐。
6、盖上盖小火1-2分钟即可开盖加少许盐即可开吃
酸菜肥牛卷做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的酸菜肥牛金针菇做法
材料
肥牛，金针菇，酸菜，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，泡椒，粉丝，香菜，小红辣椒，鸡粉
做法
1、金针菇去根洗干净，葱切末，姜切丝，蒜切片，泡椒切碎，酸菜切丝，粉丝冷水浸泡，香菜洗干净备用，所有食材准备好可以开始动工了。
2、锅里放水煮开，放入粉丝煮一下，捞起放在一个大碗里。
3、金针菇焯水，捞起沥干水分放粉丝上。
4、肥牛过水捞起也放碗里。
5、另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味，加郫县豆瓣酱炒出红油。
6、再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒。
7、然后加高汤或者水，大火煮开至酸菜的味道融入汤里。
8、最后把粉丝、金针菇、肥牛全部倒入汤汁中煮1分钟即可出锅装碗。
9、在上面重新撒上葱花和蒜末、辣椒碎，淋上热油，放上香菜即可享用！酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了！
酸菜肥牛金针菇做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的金菇肥牛卷做法
材料
主料：肥牛片。
做法
、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
金菇肥牛卷做法已被97人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与蔬菜肥牛卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸汤肥牛卷
第二种：酸菜肥肠
第三种：酸菜肥肠
第四种：肥牛蔬菜捲
第五种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第六种：沙茶肥牛粉丝煲
第七种：云南小瓜炒肥牛
第八种：肥牛金针菇
第九种：金针肥牛
第十种：肥牛金针番茄汤
小编结合60位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制芝麻糊、富贵荣华全家福、火鸡汉堡、马铃薯粿、榴莲棒冰
豉椒鸡、糖醋里脊、糖烤栗子、番茄洋葱蝦
椰丝糯米糍、金菇燴日本豆腐、韩国人参鸡。
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相关菜谱名称推荐：蔬菜肥牛卷,蔬菜肥牛卷,酸菜肥牛卷,金菇肥牛卷
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