烹饪榴莲棒冰所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、切菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的榴莲棒冰做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榴莲棒冰、榴莲棒冰、【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕，鲜果棒冰。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的榴莲棒冰做法
材料
榴莲，卫生筷子，保鲜膜
做法
1、将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用。
2、在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中。
3、放冰箱冷冻至硬即可。
榴莲棒冰做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的榴莲棒冰做法
材料
榴莲，卫生筷子，保鲜膜
做法
1、将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用。
2、在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中。
3、放冰箱冷冻至硬即可。
榴莲棒冰做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法
材料
原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
做法
1. 准备好所有材料，预热烤箱，榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用，将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻下；
3. 蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解，搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度；
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀，再加入色拉油、水搅拌均匀
5. 将低筋面粉一次性加入，小幅度抽动打蛋器拌匀备用
；
6. 蛋白盆坐在冰水中，蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖用打蛋器打发
7. 蛋白打发至湿性发泡，到蛋白霜的前端往下低垂即可
8. 蛋白霜一完成，立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中，用刮刀快速上下翻拌均匀；
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具，再用刮刀将模具边上抹上面糊，轻震几下排气；
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中，175℃上下火烘烤40分钟
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉，脱模即可食用。
温馨小贴士：
1、要保证打蛋白的盆无油无水，以免打发不了； 2、想湿润点的口感打发到湿性发泡即可，也可打至能立起尖尖角，这样成功的概率高； 3、烤好一定要立即倒扣蛋糕模，以免回缩太严重，少许的回缩是正常现象； 4、翻拌的时候千万不要画圈以免消泡太严重，影响蛋糕膨松起来， 5、烤箱温度需要根据自己的烤箱做适当的调整，上色过深可以加盖锡纸。
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的夏日冷饮自制棒冰做法
材料
绿豆，糖
做法
1.绿豆高压锅煮20分钟，拿出晾凉，绿豆水解暑喝，豆沙用来做冰棒！放入一些糖倒入模具就ok了
夏日冷饮自制棒冰做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的鲜果棒冰做法
材料
鲜果：300g
做法
1.先熬糖浆，100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化，关火放凉。
鲜果棒冰做法已被47人烹饪过！
小编整理758位网友投稿材料与榴莲棒冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榴莲瓤炖排骨
第二种：榴莲壳煲鸡
第三种：榴莲雪糕
第四种：榴莲芝士布丁杯
第五种：飘香榴莲酥
第六种：榴莲壳煲排骨汤
第七种：榴莲壳煲鸡
第八种：榴莲酥
第九种：榴莲慕思
第十种：榴莲慕思
小编结合67位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉椒鸡、韩国人参鸡、糖醋里脊、糖烤栗子、番茄洋葱蝦
椰丝糯米糍、黄酒鸡、樱桃蓝莓朱古力pancake、彩虹水果丸子
快手一锅捞、马卡龙、金菇燴日本豆腐。
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相关菜谱名称推荐：榴莲棒冰,榴莲棒冰,【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕,鲜果棒冰
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