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名厨操作:番茄洋葱蝦烹饪方法 图片及所用厨具(小餐馆油烟净化器价位)

2024-02-22 13:39 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2302 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪番茄洋葱蝦所用的厨房设备有:双头大锅灶蒸饭柜电磁炉、铁板烧设备压面机、三眼水池、餐具消毒柜工作台冰箱、暖饭车、冷库咖啡机、排气扇、开水器、切片刀、筷子、磨刀器。

美食美味的番茄洋葱蝦做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄洋葱蝦、番茄洋葱蝦、番茄洋葱面包,番茄洋葱酱拌面。

(中华厨具网 建议,再次对12位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7403人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的番茄洋葱蝦做法

材料

主料:番茄200g,洋葱100g,鲜海白虾200g,薑5g,料酒15ml,油15ml,白砂糖5g,盐5g

做法

1、将番茄去皮切成小丁,洋葱去外皮洗净,切成小丁。

2、虾去头,背部切开,挑去砂线,尾巴不用去,处理好的虾冲洗干净。

3、姜切成碎末。

4、将处理好的虾摆入盘中,放入蒸锅中蒸至刚刚变色关火。这样再炒虾时只须炒很短的时间,虾不会老,并且不会再出水。

5、大火烧热炒中的油至六成热,放入洋葱粒,中火慢慢炒香。

6、放入番茄丁,炒至番茄软烂。

7、放入虾,调入糖、姜末、料酒、盐、玉米粉与番茄酱汁翻炒几下,使洋葱和番茄的汁都裹住虾即可关火。

小诀窍

番茄去皮的小窍门:煮沸一小水,将番茄整个放入沸水里,关火。几秒钟番茄的皮就裂开并翻起,这时撕掉番茄的皮就非常容易了。

番茄洋葱蝦做法已被71人烹饪过!

第二种:美食美味的番茄洋葱蝦做法

材料

主料:番茄200g,洋葱100g,鲜海白虾200g,薑5g,料酒15ml,油15ml,白砂糖5g,盐5g

做法

1、将番茄去皮切成小丁,洋葱去外皮洗净,切成小丁。

2、虾去头,背部切开,挑去砂线,尾巴不用去,处理好的虾冲洗干净。

3、姜切成碎末。

4、将处理好的虾摆入盘中,放入蒸锅中蒸至刚刚变色关火。这样再炒虾时只须炒很短的时间,虾肉不会老,并且不会再出水。

5、大火烧热炒锅中的油至六成热,放入洋葱粒,中火慢慢炒香。

6、放入番茄丁,炒至番茄软烂。

7、放入虾,调入糖、姜末、料酒、盐、玉米粉与番茄酱汁翻炒几下,使洋葱和番茄的汁都裹住虾即可关火。

小诀窍

番茄去皮的小窍门:煮沸一小锅水,将番茄整个放入沸水里,关火。几秒钟番茄的皮就裂开并翻起,这时撕掉番茄的皮就非常容易了。

番茄洋葱蝦做法已被41人烹饪过!

第三种:美食美味的番茄洋葱面包做法

材料

a.,番茄汁90毫升,全蛋液25克,细砂糖20克,干酵母1.25小匙,低筋面粉30克,高筋面粉.170克,b.,新鲜番茄125克,洋葱50克,培根2-3片,黑胡椒碎0.5小匙,盐0.25小匙,黄油20克,c.,高筋面粉适量

做法

1.洋葱剁碎备用; 新鲜番茄用开水烫2分钟,去掉外皮,剁碎;用纱布包起番茄碎,把番茄汁挤到容器里,尽量挤干一些 (番茄汁挤多少算多少,不足够90毫升可以加一些清水补足,或者另取一些番茄挤汁) 培根切小丁

2.培根入锅,煎熟,待油分煎出,将黄油下锅,黄油化掉之后,把洋葱加入,中小火慢慢炒至洋葱有些黄了,出香味,把番茄,黑胡椒碎以及盐加入翻炒均匀即可装盘备用

3.a中所有材料放在一起,基本揉成面团,将刚才炒好的番茄洋葱加入,揉进面团,待面团把油分充分的吸收即可(因为炒出的酱汁里还有一些水分,所以面团会变得比较湿软,一边揉面,根据面团的湿软度可以适当一点点加入一些高筋面粉,我今天前后大约加了4大勺)

4.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大

5.发酵好的面团取出,排去大部分空气,将面团分割成9分 (每分大约51克),一一滚圆,排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至于原来2-2.5倍大左右

6.烤箱预热200度,烤箱中层 13分钟左右

番茄洋葱面包做法已被21人烹饪过!

第四种:美食美味的番茄洋葱圈做法

材料

番茄2个,大个洋葱1个,调料若干

做法

1.番茄去皮切小丁,洋葱切圈。

2.锅烧热,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄酱的样子。

3.倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽。

4.用番茄皮做两朵小花,当盘饰。这一步可以省,不过,我目前的美食口号是——将“腐败”进行到底,所以……

番茄洋葱圈做法已被80人烹饪过!

第五种:美食美味的番茄洋葱酱拌面做法

材料

番茄,洋葱,牛奶,盐,红糖,面条

做法

1.锅内烧热油将洋葱粒放入煸炒出香味,放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶,继续小火煮到牛奶快要开的时候,调入盐出锅

2.另起锅煮面,将煮熟的面条沥干水分,码入盘中,将酱汁浇到面条上即可

番茄洋葱酱拌面做法已被50人烹饪过!

小编整理163位网友投稿材料与番茄洋葱蝦相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蕃茄洋芋面疙瘩

第二种:蕃茄洋芋面疙瘩

第三种:蕃茄洋芋鲷鱼

第四种:腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)

第五种:酥炸牛肚配洋葱番茄汁

第六种:abcd汤 (马铃薯红萝卜大洋葱番茄汤)

第七种:洋葱番茄鸡腿排

第八种:洋葱番茄炒鸡蛋

第九种:洋葱番茄炒鸡蛋

第十种:洋葱番茄炒鸡蛋

小编结合12位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

椰丝糯米糍、金菇燴日本豆腐、黄酒鸡、樱桃蓝莓朱古力pancake、彩虹水果丸子

快手一锅捞、腐乳空心菜、银芽韭菜花牛柳、干煸腊肠菜花

栗子红豆沙、回头客顺记甜品、马卡龙。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7403人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:番茄洋葱蝦,番茄洋葱蝦,番茄洋葱面包,番茄洋葱酱拌面

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、消毒柜油烟净化器开水器、冰柜 、菜刀。

 
本文标题:名厨操作:番茄洋葱蝦烹饪方法 图片及所用厨具(小餐馆油烟净化器价位)
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