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厨师推荐大菜:绿茶白森林慕斯烹饪方法 图片及所用厨具(金山静电油烟净化器)

2024-02-23 08:22 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8942 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪绿茶白森林慕斯所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜烤鸭炉万能蒸烤箱面条机、三眼水池油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。

美食美味的绿茶白森林慕斯做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶白森林慕斯、绿茶白森林慕斯、绿茶白森林慕斯,黑白森林蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对56位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2797人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的绿茶白森林慕斯做法

材料

鲜奶油 250ml

做法

1、将芒果去皮后,搅拌成泥备用。

2、将鲜奶油解冻成冰水混合体后,倒在大盆内,用电动打蛋器打至6分发。

3、将吉利丁片清洗干净,放在橙汁中,隔水融化;冷却后与鲜奶油混合,用打蛋器中速搅打均匀;将芒果泥、朗姆酒与奶油混合,再次用打蛋器中速搅拌均匀。

4、在幕斯模具内倒入1/3的慕司液,然后放入威花;接着倒入1/3的慕司液,再铺上一层威花;最后倒入剩下的慕司液,用刮刀将表面抹平。

5、放入冰箱内冷藏4个小时以上。

6、将绿茶粉过筛后撒在慕司上;将白巧克力放冰箱冷藏室冻硬后取出,用刀子刮成碎片,撒在慕司的四周,并放一部分在慕司面上装饰;把杏仁片撒在慕司周围装饰即可。

绿茶白森林慕斯做法已被36人烹饪过!

第二种:美食美味的绿茶白森林慕斯做法

材料

鲜奶油 250ml

做法

1、将芒果去皮后,搅拌成泥备用。

2、将鲜奶油解冻成冰水混合体后,倒在大盆内,用电动打蛋器打至6分发。

3、将吉利丁片清洗干净,放在橙汁中,隔水融化;冷却后与鲜奶油混合,用打蛋器中速搅打均匀;将芒果泥、朗姆酒与奶油混合,再次用打蛋器中速搅拌均匀。

4、在幕斯模具内倒入1/3的慕司液,然后放入威花;接着倒入1/3的慕司液,再铺上一层威花;最后倒入剩下的慕司液,用刮刀将表面抹平。

5、放入冰箱内冷藏4个小时以上。

6、将绿茶粉过筛后撒在慕司上;将白巧克力放冰箱冷藏室冻硬后取出,用刀子刮成碎片,撒在慕司的四周,并放一部分在慕司面上装饰;把杏仁片撒在慕司周围装饰即可。

绿茶白森林慕斯做法已被85人烹饪过!

第三种:美食美味的绿茶白森林慕斯做法

材料

鲜奶油 250ml

做法

1、将芒果去皮后,搅拌成泥备用。

2、将鲜奶油解冻成冰水混合体后,倒在大盆内,用电动打蛋器打至6分发。

3、将吉利丁片清洗干净,放在橙汁中,隔水融化;冷却后与鲜奶油混合,用打蛋器中速搅打均匀;将芒果泥、朗姆酒与奶油混合,再次用打蛋器中速搅拌均匀。

4、在幕斯模具内倒入1/3的慕司液,然后放入威花;接着倒入1/3的慕司液,再铺上一层威花;最后倒入剩下的慕司液,用刮刀将表面抹平。

5、放入冰箱内冷藏4个小时以上。

6、将绿茶粉过筛后撒在慕司上;将白巧克力放冰箱冷藏室冻硬后取出,用刀子刮成碎片,撒在慕司的四周,并放一部分在慕司面上装饰;把杏仁片撒在慕司周围装饰即可。

绿茶白森林慕斯做法已被65人烹饪过!

第四种:美食美味的黑白森林慕斯蛋糕做法

材料

可可戚风蛋糕片,淡奶油400g,鱼胶粉10克,牛奶360g,细砂糖40g,椰蓉适量

做法

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水

2.牛奶加色拉油混合

3.用打蛋器打均匀

4.入低粉和可可粉

5.轻轻搅拌均匀

6.加入蛋黄用橡皮刮刀翻拌成糊备用

7.开始打发蛋白。将糖一次性加入

8.先低速后高速,将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出弯曲的尖角),再换成高速打成干性发泡状态,提起打蛋器后,蛋白是直角状态

9.盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)。再盛1/3蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀

10.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀

11.把面糊倒入模具中,抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出

12.把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤60分钟

13.烤好的蛋糕倒扣,放凉后脱模,拦腰切成两片即可

14.用牛奶浸泡鱼胶粉,搅拌,隔水加热至融化后放凉

15.淡奶加细砂糖

16.打至6-7分发

17.把放凉的牛奶液与打发的淡奶油混合

18.且搅拌均匀成慕斯糊

19.片好的可可戚风放在包了锡纸的模具中

20.把步骤18到入步骤19后,放入冰箱冷藏4小时左右即可

21.冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

22.在蛋糕边上用电吹风吹一下,在蛋糕边上划一圈脱模,并切成大小均匀的小块即可开吃了

黑白森林慕斯蛋糕做法已被80人烹饪过!

第五种:美食美味的黑白森林蛋糕做法

材料

可可戚风蛋糕片2片,淡奶400g,鱼胶片4片,牛奶360g,细砂糖40g,椰丝适量

做法

1.用牛奶浸泡鱼胶片至软

2.步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉

3.淡奶加细砂糖打至6-7分发

4.步骤2和步骤3混合且搅拌均匀

5.片好的可可戚风放在包了锡纸的慕斯圈里

6.把步骤4到入步骤5后,放入冰箱冷藏4小时左右

7.冷藏后的蛋糕脱模并撒上椰丝

黑白森林蛋糕做法已被59人烹饪过!

小编整理887位网友投稿材料与绿茶白森林慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:绿茶慕斯冰淇淋

第二种:绿茶慕斯冰淇淋

第三种:芒果慕斯+草莓慕斯

第四种:车厘子黑森林蛋糕

第五种:黑森林蛋糕

第六种:黑森林蛋糕

第七种:黑森林蛋糕

第八种:情迷黑森林

第九种:皇室黑森林蛋糕

第十种:黑森林樱桃奶油蛋糕

小编结合56位厨师推荐再从847网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

夏日开胃福音——清凉山药卷、四喜丸子、酸辣米线(云南小米线)、酱土豆、鸡蛋羹的做法

小米蜂蜜凉糕、红油抄手、辣椒酱、辣白菜

爽口白菜、爽口白菜、地软小蒸包。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2797人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:绿茶白森林慕斯,绿茶白森林慕斯,绿茶白森林慕斯,黑白森林蛋糕

相关厨具产品推荐: 蒸包炉工作台冰箱、豆浆机、水龙头、消毒柜 、种碗。

 
本文标题:厨师推荐大菜:绿茶白森林慕斯烹饪方法 图片及所用厨具(金山静电油烟净化器)
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