烹饪白萝卜糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、排气扇、开水器、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
美食美味的白萝卜糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜糕、初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕、白萝卜糕，腊味萝卜糕。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白萝卜糕做法
材料
材料（a）：
做法
1、白萝卜丝加入细盐搅拌均匀，放置一旁约20分钟，然后挤干萝卜的释放出来的水分。
2、锅里加入400g的水煮滚，把挤干水的白萝卜丝加入煮约5分钟。
3、把（b）料混合均匀至无粉粒状态的粉浆，慢慢倒入做法（2）里头搅拌均匀。
4、用小火边煮边搅拌，煮到粉浆变浓稠，搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可（一定要不停地搅拌，以免锅底烧焦）。
5、面糊倒入铺好烘焙纸的烤模里（我用7寸模），放入蒸笼里，大火蒸1个小时。
6、冷却后，才拿出来切块。吃的时候，两面可以沾上粘米粉来煎香，淋上辣椒酱，好吃！
食谱来自：cass-tsl.blogspot.com
白萝卜糕做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
小诀窍
1. 炒萝卜糕时，油不可太少，否则容易粘锅； 2. 由于萝卜糕本身有调味料，所以没有再添加其它。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的白萝卜糕做法
材料
材料（a）：
做法
1、白萝卜丝加入细盐搅拌均匀，放置一旁约20分钟，然后挤干萝卜的释放出来的水分。
2、锅里加入400g的水煮滚，把挤干水的白萝卜丝加入煮约5分钟。
3、把（b）料混合均匀至无粉粒状态的粉浆，慢慢倒入做法（2）里头搅拌均匀。
4、用小火边煮边搅拌，煮到粉浆变浓稠，搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可（一定要不停地搅拌，以免锅底烧焦）。
5、面糊倒入铺好烘焙纸的烤模里（我用7寸模），放入蒸笼里，大火蒸1个小时。
6、冷却后，才拿出来切块。吃的时候，两面可以沾上粘米粉来煎香，淋上辣椒酱，好吃！
食谱来自：cass-tsl.blogspot.com
白萝卜糕做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的韩式辣酱爆萝卜糕做法
材料
萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙
做法
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。
2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。
3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。
小诀窍
1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【xo酱爆萝卜糕】。
2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。
3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。
4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。
5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。
韩式辣酱爆萝卜糕做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的腊味萝卜糕做法
材料
白萝卜2个，瑶柱适量，香菇3个，腊肠1个，干葱2个，虾皮适量，香菜梗2个，萝卜，盐，胡椒粉，鸡精，粘米粉，芝麻或爆香的虾米，辣椒酱
做法
1.白萝卜两条(我买的小个)刷丝.
2.瑶柱几个(小的)香菇三个一起浸泡透后干水，瑶柱撕成丝，香菇切丁，腊肠一条切丁.
3.干葱两个切碎，虾皮一把洗净(当然用虾米就更好了.)香菜梗两条切段.
4.油锅烧热先把干葱末腊肠和虾皮香菇爆香铲起，油不用铲净下萝卜丝用中小火炒到萝卜出水变透明.
5.关火，下盐，鸡精胡椒粉调味，放粘米粉用力拌匀，会有点烫，可以用面棒搅，拌匀后放入爆香的各料和瑶柱/香菜梗，装入抹油的盆中压实，入烧开的蒸锅大火十分钟后中火蒸四十分钟.
6.蒸好后上面可以洒芝麻或爆香的虾米.
7.凉后切块煎或热吃.
腊味萝卜糕做法已被82人烹饪过！
小编整理544位网友投稿材料与白萝卜糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：原味菜头粿（萝卜糕）大米版
第二种：香煎萝卜糕
第三种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第四种：萝卜糕汤
第五种：萝卜糕
第六种：简易台式萝卜糕
第七种：传统台式萝卜糕
第八种：港式萝卜糕
第九种：香菇萝卜糕
第十种：肉燥萝卜糕
小编结合55位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
润美巢、蒜香黃油龍蝦、酸菜锅烙、蚝汁蒜香芥兰、煎锅版烤翅
斯唛红茶之桔色玫瑰、剁椒蒸翅中、德普嵌入式蒸箱食谱--剁椒蒸金针菇、雪花松油
姜汁鯛魚、巴厘仁当鸡、双层枣香玉米发糕。
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相关菜谱名称推荐：白萝卜糕,初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕,白萝卜糕,腊味萝卜糕
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