烹饪可乐虎皮鹌鹑蛋所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、制冰机、切菜机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、削皮器。
美食美味的可乐虎皮鹌鹑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可乐虎皮鹌鹑蛋、可乐虎皮鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋，豆腐皮鹌鹑蛋汤。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的可乐虎皮鹌鹑蛋做法
材料
油
做法
鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。
锅中油倒出加入可乐。
加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
放入鹌鹑蛋。
加入适量盐。
大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，
码头故事：www.scmtgs.com
可乐虎皮鹌鹑蛋做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的可乐虎皮鹌鹑蛋做法
材料
油
做法
鹌鹑蛋放入凉水锅中煮熟。
煮好的,鹌鹑蛋去皮入油锅中炸，炸至外皮起皱皮。
锅中油倒出加入可乐。
加入老抽、生抽、八角、桂皮、花椒、香叶。
放入鹌鹑蛋。
加入适量盐。
大火煮至汤汁半干，淋入水淀粉勾芡即可，
码头故事：www.scmtgs.com
可乐虎皮鹌鹑蛋做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的虎皮鹌鹑蛋做法
材料
鹌鹑蛋，带皮五花，姜，蒜瓣，干红辣椒，食盐，鸡精，白糖，老抽，生抽
做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳后，在油锅里过油，这个过程中要不停晃动油锅或者用锅铲推动鹌鹑蛋，防止蛋白质粘锅，过油均匀后盛起备用。
2、带皮五花切大丁，和姜片一起在油锅爆出水分，至肉金黄色的时候加入4茶匙生抽翻炒上色。
3、足量高汤或冷水（以淹没所有肉块为量），大火烧开后小火焖烧，至肉块8成熟，中间需要添加汤水若干次~
4、将过油后的鹌鹑蛋一起和肉块焖烧至全熟，喜欢香菇木耳的可以适量添加少许。
5、食盐、鸡精、白糖调味，少许老抽上色，蒜瓣调香味后装盘。
小诀窍
注意鹌鹑蛋过油时候的火候，大了容易粘锅，小了蛋白不容易变金黄，要根据鹌鹑蛋蛋白质的变化调节火力大小~
虎皮鹌鹑蛋做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的可乐虎皮蛋做法
材料
主料：鹌鹑蛋适量、土鸡蛋适量、可乐500ml
做法
1、将所有蛋类凉水入锅，煮熟。
2、煮好的蛋去皮，入油锅炸至外皮起皱皮，捞出沥油备用。
3、将锅中的油倒出，加入可乐、调料，放入老抽、生抽。
4、待汤汁煮出香味，再放入炸过蛋类。
5、大火煮至汤汁半干时，加入少许盐调味，再用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠后关火，盛盘。
可乐虎皮蛋做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的豆腐皮鹌鹑蛋汤做法
材料
豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，水发香菇2个，火腿肉25克，葱花、姜末、料酒、精盐、味精、猪油各适量。
做法
（1）、将豆腐皮撕碎，洒上少许温水湿润；鹌鹑蛋打入碗内，加盐少许，搅拌均匀；香菇择洗干净，切丝；火腿切末，备用。
豆腐皮鹌鹑蛋汤做法已被18人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与可乐虎皮鹌鹑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶叶鹌鹑蛋
第二种：枸杞酒酿鹌鹑蛋
第三种：酒酿煮鹌鹑蛋
第四种：鹌鹑蛋桂圆糖水
第五种：腐乳排骨鹌鹑蛋
第六种：鹌鹑蛋烧鸡
第七种：香煎鹌鹑蛋
第八种：桂香茶叶鹌鹑蛋
第九种：五香鹌鹑蛋
第十种：红烧鹌鹑蛋
小编结合50位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花甲湯、薯泥、蔥燒三文魚尾、孜然烤馍片、ewqeqwewqewqe
奶油燉土豆、张药师阿胶糕、黄油包、珍珠丸子
辣食锅、银耳莲子龙眼糖水、椰奶加碎蛋。
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相关菜谱名称推荐：可乐虎皮鹌鹑蛋,可乐虎皮鹌鹑蛋,虎皮鹌鹑蛋,豆腐皮鹌鹑蛋汤
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