烹饪沙爹鸡串所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、电饼铛、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
美食美味的沙爹鸡串做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙爹鸡串、沙爹鸡串、沙爹鸡串，花生酱沙爹鸡。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙爹鸡串做法
材料
主料：鸡胸1个
做法
1、鸡胸肉去皮去骨切块，拌入腌料腌2小时至入味。
2、将鸡肉铺在锡纸烤盘上，放入230度预热烤箱上层烤10分钟，取出翻面再烤7分钟。
3、用牙签把鸡肉、黄瓜和大葱串起，淋上沙爹酱汁再撒上花生碎即可。
小诀窍
～沙爹酱汁做法可参考【鸡肉沙爹串配沙爹沾酱】做法。
沙爹鸡串做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的沙爹鸡串做法
材料
主料：杨协成沙爹酱1罐，花生酱1/2罐，蒜蓉辣椒酱，椰膏，五香粉，蒜蓉，胡椒粉，鸡胸肉4-5块，糖，盐，味精少许
做法
1、先将鸡胸肉洗净，对剖开成薄片，再一分为二；
2、加入盐，味，糖，五香粉，胡椒粉各1/4tsp，蒜蓉辣椒酱1tsp，蒜蓉2-3粒，4-5tsp水，搅拌均匀以后再加入1/3cup生粉，拌匀以后进冰箱冷藏最少2-3小时，放一夜当然最好，更加入味！
3、准备酱料：将沙爹酱，花生酱，70-80g椰膏，盐，糖，味各1tsp，再加水1.5-2cup，中火慢慢煮开，注意搅拌。
4、将腌制好的鸡胸肉用竹签串好，150度油温炸2分钟，淋上酱汁即可享用！！
小诀窍
花生酱尽量选用花生含量高的（我用的这款含量是96.2%），这样成品更加香滑；有些花生酱的花生含量低，大概只有65%左右，多余的全都是棕榈油，这样最后的成品比较稀而且口感油腻。
沙爹鸡串做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的沙爹鸡串做法
材料
主料：鸡胸1个
做法
1、鸡胸肉去皮去骨切块，拌入腌料腌2小时至入味。
2、将鸡肉铺在锡纸烤盘上，放入230度预热烤箱上层烤10分钟，取出翻面再烤7分钟。
3、用牙签把鸡肉、黄瓜和大葱串起，淋上沙爹酱汁再撒上花生碎即可。
小诀窍
～沙爹酱汁做法可参考【鸡肉沙爹串配沙爹沾酱】做法。
沙爹鸡串做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的沙爹鸡肉丸做法
材料
青椒70公克，黄椒70公克，红椒70公克，葱1条，鸡肉丸子6个，竹签2只，蒜头2粒，凤梨1片，太白粉1小匙，沙茶1大匙，高汤100公克，盐少许，糖少许
做法
1.青椒、黄椒、红椒洗净切成块状备用；葱洗净切段备用。
2.拿起竹签，依序串上红椒片、鸡肉丸子、黄椒片、鸡肉丸子、青椒片、鸡肉丸子，最后串上葱段即为鸡肉串。
3.取一油锅热锅后，先放入鸡肉串油炸10秒钟后捞起，再放入蒜头、凤梨爆香，然后放入所有的调味料一起煮开后，加入太白粉勾芡，最后浇淋在作法2的鸡肉串上即可。
沙爹鸡肉丸做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的花生酱沙爹鸡做法
材料
细滑花生酱2汤匙，酱油7汤匙，黄柠檬或青柠檬汁7汤匙，黄砂糖1汤匙，咖喱粉2汤匙，大蒜2头，切碎，辣椒酱1茶匙，如美国辣椒仔原味辣汁，鸡胸肉6块，去皮，去骨，切丁
做法
1.将花生酱、酱油、柠檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣调味汁放入搅拌碗搅匀。加鸡肉，腌浸至少2小时;如能腌一夜最好。
花生酱沙爹鸡做法已被94人烹饪过！
小编整理157位网友投稿材料与沙爹鸡串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠鸡串烧
第二种：沙爹牛肉
第三种：沙爹酱焖鸡翅
第四种：沙爹酱炒米粉
第五种：沙爹牛仔骨
第六种：沙爹咖哩酱
第七种：沙爹烤肉酱
第八种：沙爹腌酱
第九种：印式沙爹腌酱
第十种：沙爹酱
小编结合46位厨师推荐再从897网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青瓜玉露、果干牛奶糖、简单马卡龙、台式泡菜、简单马卡龙
彩虹心曲奇、松软pancake、土豆丸子、豉椒花菜
酱汁杏鲍菇、豆干莴笋叶、蜂蜜柠檬。
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相关菜谱名称推荐：沙爹鸡串,沙爹鸡串,沙爹鸡串,花生酱沙爹鸡
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