烹饪手抓蒜香骨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的手抓蒜香骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手抓蒜香骨、手抓蒜香骨、山寨版蒜香骨，蒜香骨。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手抓蒜香骨做法
材料
材料：肋排600g（我直接买的切好的肋排，如果是整根的，剁成7，8cm的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看，可以省略），胡萝卜，蒜头，香葱。
做法
1. 肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）
2. 胡萝卜，蒜和葱都切末备用。
3. 腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害）
4. 不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香，煎的话省油也省事）
5. 另起油锅，倒入蒜末煸香。（只有一点点油，中小火，防止蒜末糊掉）
6. 再倒入胡萝卜末煸炒一下。
7. 肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
手抓蒜香骨做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的手抓蒜香骨做法
材料
材料：肋排600g（我直接买的切好的肋排，如果是整根的，剁成7，8cm的长度正好。胡萝卜是为了颜色更好看，可以省略），胡萝卜，蒜头，香葱。
做法
1. 肋排洗净沥干后，加所有调料拌匀腌制半天。（最好腌制过夜）
2. 胡萝卜，蒜和葱都切末备用。
3. 腌好的肋排用厨房纸吸去多余水份。（煎的时候不会溅的太厉害）
4. 不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香，煎的话省油也省事）
5. 另起油锅，倒入蒜末煸香。（只有一点点油，中小火，防止蒜末糊掉）
6. 再倒入胡萝卜末煸炒一下。
7. 肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。
手抓蒜香骨做法已被59人烹饪过！
第三种：美食美味的山寨版蒜香骨做法
材料
排骨，蒜，蒜盐，料酒，胡椒面
做法
1.将排骨放在盆里，用压蒜器将蒜头压成蒜茸，倒入盆里，再加蒜盐、料酒胡椒面用手抓匀；
2.放在密封盒里腌隔夜或一天；
3.开油锅，先热至三四成热，排骨扑一扑生粉，然后放在锅里炸至浅黄色，再升高油温，炸至金黄色，上锅沥干油滴，再将蒜茸炸至半焦，撒在排骨上。
小诀窍
此菜外焦内嫩，蒜味十足，下饭和下酒都一流。 温馨提醒：放在冰箱上雪藏时盒子最好较密封，因为蒜头味很大，如果渗出冰箱会让冰箱里有气味，气味积聚得久会变臭。 谢谢各位看官！
山寨版蒜香骨做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜香骨做法
材料
猪肋骨，蒜茸，盐，料酒，辣酱油，嫩肉粉，干淀粉
做法
1.首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨，记住：肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的，一根为一条，斩成2寸长，洗干净用布吸干水分。
2.其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、盐、料酒、辣酱油，不要加味精。拌匀了用可以密封的罐子装好放在冰箱里腌制三个小时，让其充分入味。
3.第三是拍粉。腌制好了的排骨里加入一点嫩肉粉，拌一拌，然后逐块拍上干淀粉（生粉）。
4.第四是入油锅煎炸，注意要用文火，慢火慢煎，因为家里不象饭店，可以下大油锅炸，一般都是用平底锅煎的，所以火不能大，否则外焦里不熟。煎到两面黄了就可以出锅了。
5.最后是装盆。可以在盆底放上一张吸油纸，这样可以吸掉多余的油，而且还比较美观。这道菜既下酒来又下饭，指数应该有90分 。
蒜香骨做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜香骨做法
材料
主料：猪肉排600克，大蒜150克，胡萝卜50克，洋葱50克，芹菜100克，香菜75克精盐，胡椒粉，味精，鸡精，玫瑰露酒，松肉粉，食粉各适量，色拉油1500克，约耗100克
做法
1、排骨洗净，斩成８厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。
蒜香骨做法已被68人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与手抓蒜香骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：避风溏蒜香骨
第二种：金牌蒜香骨
第三种：蒜香骨
第四种：金牌蒜香骨
第五种：9【金牌蒜香骨】
第六种：糖醋炸香骨
第七种：芝麻五香骨
第八种：茄肉梅香骨
第九种：蜜汁乳香骨
第十种：茶香骨
小编结合10位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香芝麻包、三杯猴头菇、橙香奶油圣诞杯、花生核桃露、黑芝麻糊
黄豆猪脚醋、皂角米枸杞糖水、风味鹌鹑蛋、耿记堂阿胶糕
自制乡巴佬鸡蛋、什么菜比较好吃啊、简易版米皮。
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相关菜谱名称推荐：手抓蒜香骨,手抓蒜香骨,山寨版蒜香骨,蒜香骨
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