烹饪百合芦笋白果枸杞所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、护手器。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的百合芦笋白果枸杞做法
材料
芦笋200克,鲜百合100克,枸杞20粒,白果20粒,盐、鸡精、油适量。
做法
1、芦笋削去根部老皮,切成四厘米长的小段,百合剥开洗净,白果剥开外壳取仁,枸杞冲洗待用。
2、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。
3、中火烧开锅中的油,等五成热的时候,把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入,翻炒一分钟,再调入生抽、盐、鸡精即可 。
小诀窍
1、芦笋不宜生吃,不宜存放1周以上才吃,应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,应避免高温烹煮。
百合芦笋白果枸杞做法已被19人烹饪过!
第二种:美食美味的百合芦笋白果枸杞做法
材料
芦笋200克,鲜百合100克,枸杞20粒,白果20粒,盐、鸡精、油适量。
做法
1、芦笋削去根部老皮,切成四厘米长的小段,百合剥开洗净,白果剥开外壳取仁,枸杞冲洗待用。
2、芦笋焯水取出用冷水冲凉待用。
3、中火烧开锅中的油,等五成热的时候,把鲜百合、枸杞、白果和氽好的芦笋段放入,翻炒一分钟,再调入生抽、盐、鸡精即可 。
小诀窍
1、芦笋不宜生吃,不宜存放1周以上才吃,应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,应避免高温烹煮。
百合芦笋白果枸杞做法已被89人烹饪过!
第三种:美食美味的芦笋白果鱼做法
材料
调料:高汤15克,干贝素5克,盐3克,红油100克,味精3克,陈村枧水2克,生粉10克,色拉油1千克。
做法
1、鲈鱼去头尾,鱼肉切5厘米长、3厘米宽的大片。
2、鱼头和鱼尾加2克盐和1克干贝素码味,拍8克生粉,入七成热的油锅中小火浸炸1分钟成金黄色摆在盘子两头。
3、芦笋放入加有5克魔厨高汤和1克陈村枧水的开水中大火氽30秒至断生,捞出放入盘中打底。
4、鱼片加1克盐和2克干贝素、1克陈村枧水、2克生粉码味上浆,入烧至两成热的色拉油中小火滑0.5秒捞出,放在盘子中间,浇上用10克魔厨高汤、2克干贝素和白果调出的芡汁,红油加入红椒炸香一起浇在鱼片上即可。
小诀窍
特点:香辣味美,清香味浓
魔厨心得:1、一定要将芦笋放入加有魔厨高汤和陈村枧水的水中氽熟,这样才会使芦笋更碧绿,在清香中透出一股香浓美味。2、在鱼片等肉类原料中加入干贝素可以让原有的原料肉制松软,海鲜味浓,且去腥腻。比鸡精、味精等的作用更高一个层次。
芦笋白果鱼做法已被48人烹饪过!
第四种:美食美味的芦笋白果鸡丁做法
材料
鸡胸脯肉150克,芦笋100克,白果20粒,油、盐、葱姜、鸡精、糖、嫩肉粉适量。
做法
1、鸡胸脯肉切丁,用料酒和嫩肉粉抓匀。
2、芦笋切小段,白果去壳和薄衣,一起焯水。
3、起锅热油,爆香葱姜,鸡丁下锅划散,变色时盛出。
4、锅内倒油,放芦笋、白果和1汤勺水,放盐、糖、 鸡精调味即成。
芦笋白果鸡丁做法已被28人烹饪过!
第五种:美食美味的枸杞百合芦笋做法
材料
芦笋150公克,香菇3朵,生姜1小段,沙拉油2小匙,百合30公克,药材:1钱,盐1小匙,鸡精粉1/2小匙
做法
1.香菇洗净去蒂切细条状,生姜切小片,备用。
枸杞百合芦笋做法已被87人烹饪过!
小编整理121位网友投稿材料与百合芦笋白果枸杞相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜虾百合芦笋
第二种:腰果枸杞酱凉面
第三种:白果炒百合
第四种:西芹百合炒白果
第五种:核桃百合白果粉
第六种:白果炒百合
第七种:白果凉拌枸杞
第八种:枸杞白果炖白鸭
第九种:芦笋百合
第十种:百合炒芦笋头
小编结合40位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
脆辣鸭胗、糟秋葵杏鲍菇、椰香麦芬、西瓜果冻、北海道戚风
冰糖西红柿、台式麻油鸡、炝黄瓜、青瓜小卷
椰香咖喱鸡、香菇胡萝卜扁豆、一夜渍黄瓜。
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