烹饪脆辣鸭胗所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、斩切刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的脆辣鸭胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆辣鸭胗、脆辣鸭胗、麻辣鸭胗签，脆辣黄瓜条。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆辣鸭胗做法
材料
原料：鸭胗、豇豆
做法
1、准备原料；
2、鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右；
3、锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段；
4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色；
5、加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可。
小诀窍
1、鸭胗需要提前腌入味，大火爆炒，成品口感脆脆的，非常好吃~
2、豇豆买的是袋装的，已经有味道，因此炒的过程中无需再添加调料~
脆辣鸭胗做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的脆辣鸭胗做法
材料
原料：鸭胗、豇豆
做法
1、准备原料；
2、鸭胗用盐搓一会，洗净后切薄片，用生抽、料酒、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓匀腌5分钟左右；
3、锅中热油，爆香姜蒜和小米椒段；
4、倒入腌入味的鸭胗翻炒变色；
5、加入豇豆继续翻炒，约3分钟即可。
小诀窍
1、鸭胗需要提前腌入味，大火爆炒，成品口感脆脆的，非常好吃~
2、豇豆买的是袋装的，已经有味道，因此炒的过程中无需再添加调料~
脆辣鸭胗做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的麻辣鸭胗签做法
材料
鸡胗3个，麻辣汤底600㏄，长竹签适量
做法
1.鸭胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，洗凈备用。
2.将作法1的鸭胗放入滚水中略汆烫后捞起。
3.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸭胗，改转小火卤约25分钟即可熄火，捞起备用。
4.食用前，放入加热后的麻辣汤底中，煮约10秒即可捞起切片。
麻辣鸭胗签做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的脆辣双宝做法
材料
材料ａ：4两，小黄瓜1条，香脆辣瓜罐头1/2罐，材料ｂ：4两，海蔘1条，香菇3朵，红萝卜丁适量，香脆辣瓜汁1/3罐，太白粉适量，盐适量，沙拉油适量
做法
(1)将鸡胸肉切片、还有虾仁分别用太白粉、盐、沙拉油腌制备用。
(2)用热油将腌好的鸡胸肉及虾仁分别过油，至半熟后捞起，将油沥干备用。
(3)小黄瓜切滚刀法，与鸡胸肉、香脆辣瓜一起放入热油锅中，拌炒至熟，即可熄火，再盛入盘中即完成一宝。
(4)将材料ｂ分别洗净切好后，起油锅，依序放入香菇丁及红萝卜丁，先拌炒一下，再加入海参、虾仁、香脆辣瓜汁拌炒均匀，至熟便可熄火，盛入另一个盘中就完成第二宝。
脆辣双宝做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的脆辣黄瓜条做法
材料
主料：黄瓜500克，
做法
1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干。
2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可。
小诀窍
脆辣黄瓜条做法已被64人烹饪过！
小编整理177位网友投稿材料与脆辣鸭胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒鸭胗
第二种：蒜苗凉拌鸭胗
第三种：东山卤鸭胗
第四种：卤鸭胗
第五种：泡椒木耳炒鸭胗
第六种：玫瑰鸭胗
第七种：韭菜花炒鸭胗
第八种：蒜苗拌鸭胗
第九种：鸭胗苦瓜
第十种：菠萝炒鸭胗
小编结合26位厨师推荐再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糟秋葵杏鲍菇、椰香麦芬、西瓜果冻、北海道戚风、冰糖西红柿
一夜渍黄瓜、炝黄瓜、青瓜小卷、椰香咖喱鸡
香菇胡萝卜扁豆、俺家冬瓜、台式麻油鸡。
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相关菜谱名称推荐：脆辣鸭胗,脆辣鸭胗,麻辣鸭胗签,脆辣黄瓜条
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