烹饪日式蛋卷所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、冷饮机、去根机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的日式蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式蛋卷、日式蛋卷、日式蛋卷，日式蛋包饭。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的日式蛋卷做法
材料
蛋4颗，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，柴鱼粉1/2茶匙，酒1/2汤匙，味霖1/2大汤匙
做法
1) 热锅下少量油，但是必须涂满锅子底部，多余的油需倒出，蛋液约三等分，先倒入1/3蛋液。
2) 见边缘干了才开始翻折，第一折约3~4cm。折好后，移到最左边，倒入第二份蛋液，要让蛋液滑入煎好的蛋皮下面，才能相粘哦。
3) 转动锅子让蛋皮在右边。见边缘干了才开始翻折，第一折约3~4cm。
4) 倒入第三份蛋液，让蛋液滑入蛋皮下面，再转到右边来折。
5) 煎好后，必须斜切，每块约间隔2cm。
日式蛋卷做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的日式蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋
做法
四个鸡蛋，打到碗里
加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
图上的是铺第三层了！方法是一样的
这是最后一层了，就要大功告成了
然后卷起来，表面煎得微焦哦
翻个面，这是反面的样子
最后装盘完成
用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
日式蛋卷做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的日式蛋卷做法
材料
蛋4颗，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，柴鱼粉1/2茶匙，酒1/2汤匙，味霖1/2大汤匙
做法
1) 热锅下少量油，但是必须涂满锅子底部，多余的油需倒出，蛋液约三等分，先倒入1/3蛋液。
2) 见边缘干了才开始翻折，第一折约3~4cm。折好后，移到最左边，倒入第二份蛋液，要让蛋液滑入煎好的蛋皮下面，才能相粘哦。
3) 转动锅子让蛋皮在右边。见边缘干了才开始翻折，第一折约3~4cm。
4) 倒入第三份蛋液，让蛋液滑入蛋皮下面，再转到右边来折。
5) 煎好后，必须斜切，每块约间隔2cm。
日式蛋卷做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的软式蛋卷做法
材料
义大利肉酱1/2杯，蛋3个，奶油丁2大匙，青椒丁2大匙，巴西里1小朵，盐1又1/2小匙
做法
(1)将蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及盐，全部搅拌均匀。
(2)将平底锅预热，加入少许油，倒入拌匀的蛋液，转中小火，用锅铲快速拌动后，提起平底锅一端，让蛋液滑至角落，再慢慢调整蛋卷的形状，最后翻个面，把蛋卷煎熟后，盛起放入盘中。
(3)将义大利肉酱依包装说明，调理至热，再淋在蛋卷上，旁边放上1小朵巴西里装饰，即可上桌食用。
软式蛋卷做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的日式蛋包饭做法
材料
1、米饭一碗。
做法
1、黄瓜、青椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋铲起来后下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，和炒好的蛋用大火翻炒约一分钟。
5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
6、将另一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
日式蛋包饭做法已被22人烹饪过！
小编整理849位网友投稿材料与日式蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡式蛋挞
第二种：葡式蛋挞
第三种：葡式蛋塔
第四种：葡式蛋挞
第五种：葡式蛋挞
第六种：葡式蛋挞和香蕉蛋挞
第七种：中式蛋饼
第八种：葡式蛋塔
第九种：义式蛋汤
第十种：葡式蛋塔
小编结合97位厨师推荐再从468网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕片蜂蜜、芸豆红椒、芹菜胡萝卜腐竹、菱角藕胡萝卜、猪肝胡萝卜木耳
苹果芹菜汁、豆腐干青红椒木耳、回家辣白菜、姜燒中卷
芹菜叶鸡蛋、刀豆木耳红椒、绵密云彩蛋。
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相关菜谱名称推荐：日式蛋卷,日式蛋卷,日式蛋卷,日式蛋包饭
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