烹饪咸鸭蛋黄瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、厨房秤。
美食美味的咸鸭蛋黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鸭蛋黄瓜、咸鸭蛋黄瓜、咸鸭蛋黄炒南瓜，自制纯天然咸鸭蛋。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸鸭蛋黄瓜做法
材料
咸鸭蛋2个，黄瓜1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、咸鸭蛋切块，黄瓜洗净切片。
2、起锅热油煸炒黄瓜。
3、黄瓜变色时放咸鸭蛋和少许水。
4、烧至浓汁时放少许盐（咸鸭蛋有咸味也可不放盐）和鸡精调味即可。
咸鸭蛋黄瓜做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的咸鸭蛋黄瓜做法
材料
咸鸭蛋2个，黄瓜1个，油、盐、鸡精适量。
做法
1、咸鸭蛋切块，黄瓜洗净切片。
2、起锅热油煸炒黄瓜。
3、黄瓜变色时放咸鸭蛋和少许水。
4、烧至浓汁时放少许盐（咸鸭蛋有咸味也可不放盐）和鸡精调味即可。
咸鸭蛋黄瓜做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的咸鸭蛋黄炒南瓜做法
材料
小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）
做法
将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
小诀窍
南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
咸鸭蛋黄炒南瓜做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼做法
材料
绞猪肉300g，熟鸭蛋黄2粒，鸡蛋2个，冬菜20g，水100ml，盐1|2小匙，味精少许
做法
1、冬菜剁碎（尽量碎口感较好），熟鸭蛋黄压碎，加进绞猪肉里。
2、打入两个鸡蛋，放入盐、味精和水，搅拌均匀。
3、放入锅蒸20分钟就可以上菜了。
冬菜咸鸭蛋黄猪肉饼做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的自制纯天然咸鸭蛋做法
材料
鸭蛋，生姜适量，八角适量，花椒适量，粗盐1公斤，白糖少许，白酒50克
做法
1.将新鲜的鸭蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。
自制纯天然咸鸭蛋做法已被23人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与咸鸭蛋黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸鸭蛋拌豆腐
第二种：青菜咸鸭蛋汤
第三种：咸鸭蛋
第四种：咸鸭蛋蚝破海参粥
第五种：咸鸭蛋的简易腌制方法
第六种：咸鸭蛋
第七种：咸鸭蛋蚝豉粥
第八种：咸鸭蛋炒老墨辣椒末
第九种：咸鸭蛋炒土豆丝
第十种：自家腌咸鸭蛋
小编结合86位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红薯银耳羹、咸鸭蛋洋葱、玛格丽特、胡椒猪肚鸡、低糖超软燕麦包
百香果酱、抹茶奶油酱、干煎中卷（苏东）、剁椒玉子豆腐
玫瑰糖酱、干煸茶树菇、焦糖发糕（马来糕）。
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相关菜谱名称推荐：咸鸭蛋黄瓜,咸鸭蛋黄瓜,咸鸭蛋黄炒南瓜,自制纯天然咸鸭蛋
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