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食客推荐:散炸芝麻羊肉做法 图片及所用厨具(潍坊燃气炉使用操作方法)

2024-02-26 11:55 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6260 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪散炸芝麻羊肉所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜电磁炉、可倾式炒、醒发箱、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车冷饮机洗菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、擀面杖

家常菜菜谱散炸芝麻羊做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐散炸芝麻羊肉、散炸芝麻羊肉、炸芝麻羊肉,芝麻羊肉。

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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱散炸芝麻羊肉做法

材料

原料:

做法

1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。

2、在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。

3、腌制用的调料合影,孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黄粉,还有看不太清的盐。

4、十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉。

5、再放入和生芝麻,裹匀的裹在羊肉块上。

6、将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油里定型后捞出。油温一定要高,不然芝麻会脱落的。

7、将炸制七成熟的羊肉捞出,再一次放入七八成热的油锅中上色,复炸,上酥皮。

8、最后将炸好的芝麻羊肉放入香菜段上。

散炸芝麻羊肉做法已被30人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱散炸芝麻羊肉做法

材料

原料:

做法

1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。

2、在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。

3、腌制用的调料合影,孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黄粉,还有看不太清的盐。

4、十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉。

5、再放入和生芝麻,裹匀的裹在羊肉块上。

6、将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出。油温一定要高,不然芝麻会脱落的。

7、将炸制七成熟的羊肉捞出,再一次放入七八成热的油锅中上色,复炸,上酥皮。

8、最后将炸好的芝麻羊肉放入香菜段上。

散炸芝麻羊肉做法已被99人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱炸芝麻羊肉做法

材料

羊肉200克,芝麻适量,面包6片,鸡蛋1个,葱、姜适量,料酒适量,精盐、椒盐适量,味精少许,生菜适量,菜油适量。

做法

1.羊肉用新鲜羊摩裆肉,去净筋膜,先剁碎再用刀背砸成细泥,放碗中。

2.葱切碎,姜剁细用水泡,鸡蛋只取蛋清。

3.选用咸面包,切成长6厘米、宽3厘米、厚5毫米的片。

4.将葱、姜汁水、鸡蛋清、料酒、味精、盐加入羊肉泥中,顺一方向用力搅拌成糊状,抹在面包片上,再均匀地粘上一层芝麻。

5.油烧六成热,下面包片炸至黄色捞出,沥净油,横切成8毫米宽的条,整齐地摆在盘中,四周围以凉拌生菜,吃时蘸椒盐。

炸芝麻羊肉做法已被79人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱芝麻羊肉做法

材料

羊肉300克,鸡精少许,香葱2棵,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油80克,香油0.5小匙,料酒0.33大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,炒熟的白芝麻适量

做法

1.羊肉洗净切片,姜蒜葱洗净切末

2.羊肉里加盐,鸡精,料酒,胡椒粉,水,淀粉腌制

3.锅中倒油,姜蒜爆香后,倒入羊肉,翻炒片刻至羊肉熟,撒上白芝麻,葱花,淋入香油,炒匀即可出锅

芝麻羊肉做法已被38人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱芝麻羊肉做法

材料

羊腿肉,芝麻配料:生抽酱油,料酒,盐,五香粉,孜然粉,孜然,蚝油(也可不用),辣椒酱(或辣椒粉),蛋清。

做法

1,羊腿肉切成大约0.7厘米见方的小块,用生抽酱油、料酒、盐、五香粉、孜然粉、孜然、蚝油(也可不用)、辣椒酱(或辣椒粉)腌至4小时或过夜。

2,把少许蛋清拌入将腌好的羊肉中。

3,撒入芝麻拌均匀,让每一块羊肉都包裹上芝麻。

4,在羊肉煎炸之前倒入少许油拌均匀,这样可以避免粘锅,而且做出的效果更好。

5,在微波炉用盘中倒入适量油。这个盘子是lg微波炉自带的,还有一个大锅盖,和一笼屉一样的东西,号称“蒸神煎霸”的蒸煎锅。蒸的时候盖上锅盖、放上笼屉就行了。炸的时候直接用这个托盘,和明火煎炸的效果差不多。

6,先将放入油的盘子放入微波中加热。我家微波炉是有煎炸功能的,所以直接选择煎炸功能加热约1分30秒。总之,要让油热,可以试下中高火。

芝麻羊肉做法已被18人烹饪过!

小编整理281位网友投稿材料与散炸芝麻羊肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炸芝麻鱼片

第二种:酥炸芝麻枣

第三种:炸芝麻里脊

第四种:油炸芝麻藕丝

第五种:酥炸芝士条

第六种:芝麻叶羊肉汤羊肉汤无膻味的新做法

第七种:羊肉配羊肉浓汤和蔬菜

第八种:芝麻小羊肉

第九种:花生芝麻酱和黑芝麻酱

第十种:芝麻香(芝麻汤圆)

小编结合60位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

小虾炖萝卜、手撕包菜、海带炖肉丸、西红柿炖肉丸、胡萝卜肉馅丸子

黄豆芽焖海带、豆豉蒸五花肉、麻辣四川火锅、雀勺牛肉

芋艿烧老鸭、大枣龙眼炖鸽心、砂锅萝卜炖牛肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2261人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:散炸芝麻羊肉,散炸芝麻羊肉,炸芝麻羊肉,芝麻羊肉

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、洗碗机油烟净化器、炒勺、电饭煲 、菜刀

 
本文标题:食客推荐:散炸芝麻羊肉做法 图片及所用厨具(潍坊燃气炉使用操作方法)
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