烹饪糯米排骨所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器
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以下是66位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
猪肋排500克、 糯米200克、干荷叶1张(没有也行)、葱1段(切丝)
做法
1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;
2、肋排宰成4厘米左右长的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用调料抓匀,用保鲜膜盖好入冰箱腌制2小时以上;
3、将腌好的排骨裹上糯米,放入铺好干荷叶的蒸屉中(没有荷叶的放入盘中即可)
4、笼屉上火蒸1小时,撒上葱丝上桌。
糯米排骨做法已被92人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量,盐,糖,酱油,料酒,姜,醋少许,鸡精少许,香油少许
做法
1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;
3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;
5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
小诀窍
加上红枣味道更香
糯米排骨做法已被38人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
排骨500克,糯米半碗
做法
1.糯米提前半天用水泡上,排骨用2大匙盐,1大匙生粉,少许胡椒粉,糖,酒,生抽腌半个钟以上。
2.泡好的糯米沥干水,把腌过的排骨块裹一层糯米,用红萝卜片垫底排在碟内,大火蒸15分钟,加点红萝 卜碎在上面再蒸1分钟即可。
糯米排骨做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
主料:肋排,糯米,白菜叶一张,葱花适量。
做法
1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;
3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;
5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
糯米排骨做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
猪肋排500克、 糯米200克、干荷叶1张(没有也行)、葱1段(切丝)
做法
1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;
2、肋排宰成4厘米左右长的段,用沸水稍煮,洗去血沫,用调料抓匀,用保鲜膜盖好入冰箱腌制2小时以上;
糯米排骨做法已被70人烹饪过!
小编整理339位网友投稿材料与糯米排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
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第六种:玉米排骨瑶柱汤
第七种:玉米排骨汤
第八种:玉米排骨汤
第九种:玉米排骨汤
第十种:玉米排骨汤
小编结合66位厨师推荐再从704网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
家常鱿鱼卷、麻辣花生米、肉馅杏鲍菇盒子、铁板黑椒牛肉、红烧牛肉
豇豆红烧肉、少油版可乐鸡翅、红烧咕噜肉、虎皮蛋焖红烧肉
奥尔良烤鸡翅、家常版铁板粉丝、菠萝咕噜肉。
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