烹饪焖牛肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱焖牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焖牛肉、**香焖牛肉**、xo酱苦瓜焖牛肉，慈菇焖牛肉。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱焖牛肉做法
材料
牛肉，花椒，八角，茴香，草果，姜片，香叶，生抽，老抽，糖，柱侯酱，萝卜
做法
一、用超市买来的beef stew盒装牛肉，用姜焯水，盛起；
二、起油锅，放入花椒八角茴香草果姜片，炒香，到入牛肉和香叶，焖一个小时左右，再放生抽老抽糖和三茶匙柱侯酱，放入小萝卜，再焖至收汁。
焖牛肉做法已被27人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱**香焖牛肉**做法
材料
牛肉，小萝卜，法国香叶，八角，花椒，茴香，柱侯酱，姜
做法
1.隔夜将牛肉块用胡椒面、盐、生抽、一点点小苏打腌过
2.第二天用压力锅放姜和两碗水左右压15--20分钟左右
3.起锅爆香八角、花椒、茴香和姜片，再放牛肉，接着就放法国香叶和两大汤匙柱侯酱及糖，生抽焖一小会，炷到汁慢慢变稠，收火上碟。
小诀窍
我觉得调料不用太多，几种足够，加点柱侯酱是点睛之笔，我先生竟然连肉带汁和在饭里，饭也吃了一碗，他说，太好味了。谢谢大家参观！
**香焖牛肉**做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱xo酱苦瓜焖牛肉做法
材料
苦瓜1条，牛肉80公克，蒜头2粒，红辣椒1条，豆豉8粒，港式xo酱2茶匙，蚝油2茶匙，酱油1汤匙，开水400㏄，糖1茶匙，米酒1汤匙，小苏打粉1/2茶匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，鸡蛋1/2颗，开水200㏄，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，麻油1汤匙，米酒1汤匙，沙拉油1汤匙
做法
1.将苦瓜切成段状，以滚水略烫约2分钟后捞起备用。
2.将牛肉切成片状，以牛肉腌料腌渍约10分钟备用。
3.热一油锅烧热至油温约80℃，将作法2中腌好的牛肉入油锅中过油至半熟后起锅备用。
4.将蒜头切成细碎状，红辣椒切成细碎状备用。
5.另热一锅加入少许沙拉油烧热后，将作法4的所有材料与豆豉先爆香后，再加入作法1中处理好的苦瓜及所有调味料拌炒均匀后，焖煮2分钟至入味。
6.最后再加入作法3的牛肉翻炒均匀，以小火再焖约1分钟即可起锅。
xo酱苦瓜焖牛肉做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄焖牛肉丸做法
材料
主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，
做法
1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；
2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；
3.笋切成丝；
4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制；
5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。
黄焖牛肉丸做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱慈菇焖牛肉做法
材料
主料：慈菇，牛肉山楂，红枣，莲子，葱，姜盐，白糖，酱油，胡椒粉，生粉，菜胆
做法
1、将牛肉切成块，加酱油腌制片刻，慈菇去皮，红枣、莲子泡发备用；
2、坐锅点火倒油，下牛肉、葱姜炒透焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟，调味勾芡即可出锅，将菜胆炒一下围在边上即可。
慈菇焖牛肉做法已被15人烹饪过！
小编整理919位网友投稿材料与焖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥皮罐焖牛肉
第二种：酱焖牛肉
第三种：酱焖牛肉小土豆
第四种：迷迭香蒜子焖牛肉
第五种：番茄黄焖牛肉
第六种：罐焖牛肉
第七种：丁香陈皮焖牛肉
第八种：法式蔬菜焖牛肉
第九种：香菇焖牛肉
第十种：罐焖牛肉
小编结合25位厨师推荐再从667网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒牛肉碎、香菇黄花菜炖鸡、山寨麻婆牛肉豆腐、豆腐肉丸子、肉末萝卜粒
随意山寨水煮肉、大猪肉丸子、免烤版叉烧。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5013人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：焖牛肉,**香焖牛肉**,xo酱苦瓜焖牛肉,慈菇焖牛肉
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