烹饪猪肉包菜盒子所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、吹风机、开水器、多用刀、勺子、磨刀器
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法
材料
普通面粉2杯,玉米面1/2杯,猪肉200g,包菜1/2棵,尖椒1根,姜5片,蚝油2大勺,生抽1大勺,植物油1大勺,盐少许
做法
1.猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅
2.普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐
3.在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团
4.盖上保鲜膜,饧半小时左右
5.饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分
6.尖椒、姜擦末
7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽
8.搅拌均匀后,加入植物油
9.顺着一个方向将馅搅拌均匀
10.饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份
11.取一份小面团,揉匀,擀成圆皮
12.圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边
13.将圆皮的另一边折合过来,将边捏住
14.从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶
15.整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了
16.平底锅烧热,放少许油,刷匀
17.放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎
18.一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅
猪肉包菜盒子做法已被72人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法
材料
普通面粉2杯、玉米面1/2杯、猪肉200g、包菜1/2棵、尖椒1根、姜5片、蚝油2大勺、生抽1大勺、植物油1大勺、盐少许
做法
1. 猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅;
2. 普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐;
3. 在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团;
4. 盖上保鲜膜,饧半小时左右;
5. 饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分;
6. 尖椒、姜擦末;
7. 尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽;
8. 搅拌均匀后,加入植物油;
9. 顺着一个方向将馅搅拌均匀;
10. 饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份;
11. 取一份小面团,揉匀,擀成圆皮;
12. 圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边;
13. 将圆皮的另一边折合过来,将边捏住;
14. 从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶;
15. 整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了;
16. 平底锅烧热,放少许油,刷匀;
17. 放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎;
18. 一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅。
小诀窍
1. 没有玉米面可以不加,做法一样;
2. 包菜容易出水,剁碎后一定要挤出水份,否则包好的盒子容易露馅;
3. 捏边时一定要先捏紧,再捏褶,以防煎时露馅;
4. 平底锅先要将油刷匀,避免受热不均而煎糊;
5. 煎时盖上锅盖,可以保留外酥里嫩的口感。
猪肉包菜盒子做法已被30人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱猪肉包菜盒子做法
材料
普通面粉2杯,玉米面1/2杯,猪肉200g,包菜1/2棵,尖椒1根,姜5片,蚝油2大勺,生抽1大勺,植物油1大勺,盐少许
做法
1.猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅
2.普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐
3.在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团
4.盖上保鲜膜,饧半小时左右
5.饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分
6.尖椒、姜擦末
7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽
8.搅拌均匀后,加入植物油
9.顺着一个方向将馅搅拌均匀
10.饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份
11.取一份小面团,揉匀,擀成圆皮
12.圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边
13.将圆皮的另一边折合过来,将边捏住
14.从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶
15.整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了
16.平底锅烧热,放少许油,刷匀
17.放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎
18.一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅
猪肉包菜盒子做法已被55人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
韭菜,鸡蛋,木耳,海米
做法
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
小诀窍
韭菜盒子也可用两张皮对包,捏成圆形花边的盒子。
韭菜盒子做法已被92人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱韭菜盒子做法
材料
面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋,粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光看馅就很眼馋~
3.开始擀面皮了~
4.放一锅底油就可以了,饭后小火煎韭菜盒~
5.第一锅出来了,金黄锃亮,外焦里嫩!
韭菜盒子做法已被27人烹饪过!
小编整理712位网友投稿材料与猪肉包菜盒子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:韭菜盒子
第二种:海米酸菜盒子
第三种:韭菜盒子
第四种:发面韭菜盒子
第五种:韭菜盒子
第六种:虾仁韭菜盒子
第七种:雪菜盒子
第八种:韭菜盒子
第九种:韭菜盒子
第十种:韭菜盒子
小编结合92位厨师推荐再从323网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣酱香琵琶腿、蜜汁叉烧肉、子姜鸡汁蒸排骨、快手香辣花生酱鸡丁、海苔鸡肉蛋卷
清炖鳝鱼、葱香蜜汁叉烧酥角、腊鱼炖粉条、微波肉末茄子
蜜汁双味牛肉烤串、腊鱼炖茄子、香辣海鲜锅。
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