烹饪子姜鸡汁蒸排骨所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱子姜鸡汁蒸排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐子姜鸡汁蒸排骨、子姜鸡汁蒸排骨、豉汁蒸排骨，蒜香豉汁蒸排骨。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱子姜鸡汁蒸排骨做法
材料
排骨150g，子姜150g，海鲜酱油1大勺，醋1大勺，浓醇鸡汤1大勺，糖1小勺，盐少许
做法
1.取一只干净的小碗，放入酱油和醋
2.再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用
3.子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀
4.倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上
5.料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上
6.盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可
子姜鸡汁蒸排骨做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱子姜鸡汁蒸排骨做法
材料
排骨150g，子姜150g，海鲜酱油1大勺，醋1大勺，浓醇鸡汤1大勺，糖1小勺，盐少许
做法
1.取一只干净的小碗，放入酱油和醋
2.再加入糖和盐，搅拌均匀作为料汁待用
3.子姜去皮、切片，与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中，加入鸡汁，搅拌均匀
4.倒入料汁，再次抓匀，腌制20分钟以上
5.料理盒加少许水，放入蒸帘，将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上
6.盖上盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟，取出逐个翻面、透气，再次加热8分钟即可
子姜鸡汁蒸排骨做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱豉汁蒸排骨做法
材料
排骨，姜，蒜头，辣椒，胡椒面，糖，葱，豆豉，生抽，料酒
做法
1.剁碎蒜头和豆豉（豆豉不用太多，否则夺了鲜味），辣椒切成圈，葱切花备用；
2.将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖（糖是要来提味的），料酒、少许生粉用手（用手较均匀）搅拌成这样（如图），放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。
3.蒸好后，拿上台面放个红椒和大葱花点缀下。
4.看起来汁好正啊，捞饭都吾错架。
小诀窍
领导也吃了几块，其他的都被我消灭了。 谢谢大家支持啊！
豉汁蒸排骨做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱剁椒豉汁蒸排骨做法
材料
指排骨半斤，黑豆豉一匙，黑豆豉1匙，清油适量，剁椒1匙，生抽2匙
做法
1.排骨洗净，切成一指长的一块，装入碗中；淋上两匙生抽，拌匀了腌一腌（十分钟就可以了）；然后在排骨上层洒上一匙黑豆豉，以及一匙剁椒，再均匀地淋上少许清油。
2.上蒸锅用大火蒸开，再用小火蒸上四十五分钟，就可以。
剁椒豉汁蒸排骨做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜香豉汁蒸排骨做法
材料
肋排300克，大蒜籽3瓣，豆豉1小把，红辣椒1串，油300克，芫荽或香葱串，白酒适量，盐适量，生抽适量
做法
1、将肋排斩成3-4cm长段，洗净沥干水备用。
2、将蒜籽擦成蒜蓉。
3、排骨内加盐、白酒、蒜蓉拌匀后，腌3-4小时（入冰箱）
4、锅内倒入油热至6成。
5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内，中火煎炸。
6、排骨炸到两面肉缩紧后即可捞出。
7、将炸好的排骨倒上切碎的豆豉和切成细段的红椒，再淋上少量生抽。
8、放入高压锅内蒸15-20分钟（若用普通蒸锅，需蒸40-60分钟），出锅后撒上芫荽或葱花即可。
小诀窍
排骨好吃的妙招：
1、排骨一定要腌入味。
蒜香豉汁蒸排骨做法已被20人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与子姜鸡汁蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉汁蒸排骨
第二种：『简易鼓汁蒸排骨』
第三种：豉汁蒸排骨
第四种：豉汁蒸排骨
第五种：豉汁蒸排骨
第六种：豉汁蒸排骨
第七种：豉汁蒸排骨
第八种：豉汁蒸排骨
第九种：豉汁蒸排骨
第十种：豉汁蒸排骨
小编结合94位厨师推荐再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
快手香辣花生酱鸡丁、海苔鸡肉蛋卷、清炖鳝鱼、香辣海鲜锅、葱香蜜汁叉烧酥角
腊鱼炖粉条、蜜汁双味牛肉烤串、腊鱼炖茄子、杏仁苹果煲瘦肉
双雪炖瘦肉、什锦腊牛肉、微波肉末茄子。
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