烹饪红烧肘子肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱红烧肘子肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧肘子肉、红烧肘子肉、红烧肘子肉，红烧肘子。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
猪肘子1个、油菜心200克、姜蒜颗粒、红油郫县豆瓣、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、冰糖几粒、老抽、香醋、葱花
做法
1、把肘子洗净用水煮过血水，捞出切成3厘米宽坨坨肉。
2、菜心洗净，用开水煮哈（煮的过程中少加点盐)捞出用冷开水浸哈，捞出稍微挤哈水份，摆在盘子的边缘待用。
3、热油锅里放入姜蒜颗粒、豆瓣、花椒炒香，再放肉肉翻炒，加料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮，少许老抽，参水焖，把肉肉焖粑粑的。
4、起锅时加点醋、鸡精、葱花即可，装在盘子中间。
红烧肘子肉做法已被24人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
前肘一个，糖，盐，鸡精，酱油，葱，姜
做法
1.把肘子用水煮一下去去血水，然后拿出来，把里边大骨棒取出来，把肉切成小块，葱，姜切好备用。
2.锅中放少量的油，烧开后，加入两大勺白糖炒糖。
3.炒成微黄色就可以倒入肉块了，翻炒几下后，把葱，姜倒进去再加酱油，鸡精，盐调味然后加水，大火烧开后.转为小火，把水烧开肉就可以出锅了。
红烧肘子肉做法已被16人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧肘子肉做法
材料
猪肘子1个、油菜心200克、姜蒜颗粒、红油郫县豆瓣、花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、冰糖几粒、老抽、香醋、葱花
做法
1、把肘子洗净用水煮过血水，捞出切成3厘米宽坨坨肉。
2、菜心洗净，用开水煮哈（煮的过程中少加点盐)捞出用冷开水浸哈，捞出稍微挤哈水份，摆在盘子的边缘待用。
3、热油锅里放入姜蒜颗粒、豆瓣、花椒炒香，再放肉肉翻炒，加料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮，少许老抽，参水焖，把肉肉焖粑粑的。
4、起锅时加点醋、鸡精、葱花即可，装在盘子中间。
红烧肘子肉做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
肘子1个，姜片2小块，老抽适量，油适量，蒜2-3瓣，八角2个，桂皮1小段，花椒7-8粒，砂糖1大匙，盐适量
做法
1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工，其实不去也成)。
2.锅里放姜片，加水煮开，将肘子放下去煮几分钟，去血水，定型捞出。
3.肘子捞出，用叉子或者牙签在皮上四处扎上小眼，抹上一些老抽在外皮放置5，6分钟，让皮上点色。
4.锅内放油，将肘子放进去各面炸至表皮起泡 (这步一定要小心，防止炸的时候油溅，拿好锅盖挡住，或者半盖上锅盖操作.安全第一)。
5.炖锅里放入一块姜，2，3瓣蒜，八角2棵，桂皮1小段，花椒7，8粒，砂糖1大勺，老抽少许，适量盐，将炸好的肘子放入，加入开水或者高汤，小火慢炖至自己喜欢的软硬程度即可。
红烧肘子做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧肘子做法
材料
肘子，煮肉料，糖，酱油，盐
做法
1.肘子洗净加入煮肉料煮烂，切成小块。
红烧肘子做法已被48人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与红烧肘子肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅烧肘子
第二种：糖烧肘子
第三种：xo酱烧肘子
第四种：回锅肘子肉
第五种：榨菜肘子肉
第六种：冷拼肘子肉
第七种：烤肘子肉
第八种：红烧麅子肉
第九种：红烧茄子肉丸
第十种：红烧茄子肉丸
小编结合22位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
私房黄豆焖猪蹄、香煎鸡翅、烧白萝卜条、自制蜜酿牛肉干、苦瓜烧排骨
豆酱回锅肉、土豆炖茄子、肉桂卷、香菇豆腐猪瘦肉
腐竹烧肉丸、榨菜蒸肉片、香辣土豆片。
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