烹饪小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、蒸笼
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干做法
材料
原料：豆腐干500克
做法
1、在豆腐干表面打上浅十字花刀，再切成宽条，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
2、锅置火上烧热，下入草果和香叶煸炒，再加入鲜汤、精盐、味精、乳腐汁煮5分钟至出香味。
3、然后放入豆腐干，用小火收浓汤汁，离火后捞出，放入容器中晾凉，装盘上桌即可。
小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干做法
材料
原料：豆腐干500克
做法
1、在豆腐干表面打上浅十字花刀，再切成宽条，放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
2、锅置火上烧热，下入草果和香叶煸炒，再加入鲜汤、精盐、味精、乳腐汁煮5分钟至出香味。
3、然后放入豆腐干，用小火收浓汤汁，离火后捞出，放入容器中晾凉，装盘上桌即可。
小q厨房之蔬菜篇（11）兰花豆腐干做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝做法
材料
原料：白萝卜·心里美萝卜各200克，海蜇丝50克。
做法
准备工作:
1.海蜇丝放入清水盆内，用手轻轻揉搓，以去除泥沙和杂质。
2.捞出海蜇丝，放入沸水中焯烫一下，捞入冷水中冲洗，浸泡，除去咸涩味。
3.白萝卜，心里美萝卜分别去根，洗净，去外皮。
4.先切成薄片，再切成5厘米长细丝。
5.放入大碗中，加入适量精盐拌匀，腌制1小时。
6.再加入冷水冲洗，泡透，以去除异味，然后取出攥净水分。
制作步骤:
1.将两种萝卜丝和海蜇丝放在大碗里调拌均匀。
2.加入精盐.白糖.白醋.味精.拌匀，腌制20分钟，放入盘内，锅中放入花椒油烧至九成热，浇在萝卜丝上拌匀即可。
小q厨房之蔬菜篇（1）罗卜丝拌海蜇丝做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（10）三色萝卜丝做法
材料
原料：白萝卜150克，青萝卜100克，胡萝卜75克。
做法
制作步骤：
1.白萝卜、青萝卜、胡萝卜分别去根及皮，洗净，切成细丝，放入大碗中，加入少许精盐拌匀。
2.将三丝放入碗中，加入蒜蓉、白糖、米醋及剩余的精盐拌匀，码入盘中，再放入葱丝。
3.锅中加油烧热，下入花椒、干红辣椒炸出香味后捞出，再将热油淋在三丝上，拌匀即可食用。
小q厨房之蔬菜篇（10）三色萝卜丝做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球做法
材料
原料：土豆280克，面粉60克，熟黑芝麻50克。
做法
制作步骤：
1.土豆去皮，洗净，入锅用旺火蒸熟，取出，放入容器内捣成细泥，再加入50克面粉拌匀。
2.熟黑芝麻、白糖25克、余下的面粉放入容器内拌成馅，将土豆泥揪成大小均匀的剂子，按扁，包入芝麻糖馅，封口捏严，团成小圆球。
小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球做法已被70人烹饪过！
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小编结合31位厨师推荐再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新版水煮肉片、红烧肉、可乐鸡翅、麻辣重庆火锅、麻辣排骨土豆
香辣豆腐肉片、家常青蔥鮪魚煎餅、黄焖鸡、梅菜扣肉
咖喱南瓜鸡肉、魔芋烧鸭、炸鸡翅。
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