烹饪白萝卜烧五花肉所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱白萝卜烧五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜烧五花肉、白萝卜烧五花肉、红萝卜烧五花肉,土豆烧五花肉。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱白萝卜烧五花肉做法
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
白萝卜烧五花肉做法已被97人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱白萝卜烧五花肉做法
材料
主料:猪五花肉500克,白萝卜1根,香葱、姜适量
做法
1、 五花肉切块焯水后洗净浮沫,萝卜去皮切滚刀块,葱挽结,姜拍松。
2、 锅内热油,六成热时,放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时,依次调入料酒、酱油,先不要急着加水,等肉吸附足了酱汁完全上色后,再倒入开水,没过肉面。
3、 大火烧开后,撇尽浮沫,放入葱结,改小火炖90分钟。
4、 放入萝卜,放冰糖、鸡精调味,再盖盖炖30分钟即可。
白萝卜烧五花肉做法已被90人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红萝卜烧五花肉做法
材料
五花肉300克、红萝卜500克、花椒、八角、葱、料酒、生抽。
做法
1、肉洗净切小块、红萝卜切滚刀。
2、热油锅放入花椒八角再放肉、生抽一起炒,炒到没有血水时放料酒和小葱再放红萝卜翻炒,参水焖粑即可,少放盐,再放点葱花。
红萝卜烧五花肉做法已被14人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱大快朵颐的红烧五花肉做法
材料
五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖
做法
1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。
2.锅内加油,烧至3分热,加冰糖翻炒,至融化且炒出糖色。
3.下五花肉翻炒上色。
4.加水,没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽,大火炖煮至沸腾。
5.转小火炖煮40分钟。持续加水,防止炖干。
6.加入土豆,小火炖15分钟。
7.大火收汁,装盘。
大快朵颐的红烧五花肉做法已被17人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱土豆烧五花肉做法
材料
带皮五花肉500克,土豆250克,大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根草果1粒
做法
1.调味料: 生抽1汤匙 老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
2.做法: 1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 2.姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 3.土豆去皮,切块,备用;
3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;
4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。
土豆烧五花肉做法已被10人烹饪过!
小编整理421位网友投稿材料与白萝卜烧五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:梅干菜烧五花肉
第一种:红烧五花肉
第一种:红烧五花肉
第一种:土豆烧五花肉
第一种:干豇豆烧五花肉
第一种:冬瓜烧五花肉
第一种:杏鲍菇烧五花肉
第一种:土豆海带烧五花肉
第一种:豆腐乳烧五花肉
第一种:杏鲍菇烧五花肉
小编结合72位厨师推荐再从821网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制香辣酱、酥炸春花肉、雞肉玉米蔥煎餅、卡仕达肉松吐司、山药炖排骨
自制炸鸡翅、家常虎皮尖椒、红烧豆腐、茄汁牛肉片
西湖牛肉羹、可乐鸡翅、吊锅羊肉。
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