烹饪茄汁牛肉片所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱茄汁牛肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁牛肉片、茄汁牛肉片、茄汁牛肉片，茄汁牛肉烩面。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱茄汁牛肉片做法
材料
牛肉3分之1塊，洋蔥3分之1顆，蘑菇3顆，蒜1瓣，蕃茄醬5匙，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，水一點點，橄欖油一點點
做法
1、牛肉3分之1塊用鬆肉錘稍微敲一下，去筋切薄片，兩面灑上一點點鹽和黑胡椒粉醃一下。
2、洋蔥3分之1顆去皮切長條。
3、蘑菇3顆切片。
4、蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘鍋平底鍋中火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，將步驟（1）兩面煎至5分熟夾起。
6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和一點點水，翻炒至洋蔥呈半透明。
7、加入步驟（3）和步驟（4）翻炒，炒至蘑菇差不多熟了，再加入步驟（5）翻炒。
8、炒至牛肉差不多熟了，加一點點鹽和黑胡椒粉，收汁裝盤。
茄汁牛肉片做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱茄汁牛肉片做法
材料
纽约克牛排450g，芹菜末1大匙，磨菇6朵，盐1/2小匙，白葡萄酒1大匙，水2匙，蕃茄酱3大匙
做法
(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。
(2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。
(3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。
茄汁牛肉片做法已被65人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱茄汁牛肉片做法
材料
纽约克牛排450g，芹菜末1大匙，磨菇6朵，盐1/2小匙，白葡萄酒1大匙，水2匙，蕃茄酱3大匙
做法
(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。
(2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。
(3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。
茄汁牛肉片做法已被79人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱茄汁牛肉片做法
材料
牛肉3分之1塊，洋蔥3分之1顆，蘑菇3顆，蒜1瓣，蕃茄醬5匙，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，水一點點，橄欖油一點點
做法
1、牛肉3分之1塊用鬆肉錘稍微敲一下，去筋切薄片，兩面灑上一點點鹽和黑胡椒粉醃一下。
2、洋蔥3分之1顆去皮切長條。
3、蘑菇3顆切片。
4、蒜1瓣做成蒜蓉。
5、不粘鍋平底鍋中火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，將步驟（1）兩面煎至5分熟夾起。
6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）和一點點水，翻炒至洋蔥呈半透明。
7、加入步驟（3）和步驟（4）翻炒，炒至蘑菇差不多熟了，再加入步驟（5）翻炒。
8、炒至牛肉差不多熟了，加一點點鹽和黑胡椒粉，收汁裝盤。
茄汁牛肉片做法已被94人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄汁牛肉烩面做法
材料
牛肉300克，面饼4个，生抽，蒜，砂糖，葱，料酒，生粉，盐，鸡精，姜
做法
1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。
茄汁牛肉烩面做法已被97人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与茄汁牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合47位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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葱烧海参新做法、酱焖茄子、家常土豆饼、木薯竹笋肉包
烤肘子肉、南斑竹笋烧牛肉、叉烧（非常简易版）。
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