烹饪私家蜜汁排骨所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、擀面杖
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱私家蜜汁排骨做法
材料
上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜
做法
1、肋排出水洗干净,沥干。
2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
4、加少许水大火煮开,小火慢煨。
5、骨头也酥了时候,大火收汁。不加淀粉的,全靠糖起色。
私家蜜汁排骨做法已被61人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱私家蜜汁排骨做法
材料
上好的肋排,李锦记生抽,老抽,料酒,冰糖,蜂蜜,鸡精,姜
做法
1、肋排出水洗干净,沥干。
2、起油锅,煸炒姜片,倒入排骨一起煸炒。
3、加老抽翻炒,加生抽、料酒、蜂蜜、冰糖一起翻炒。
4、加少许水大火煮开,小火慢煨。
5、骨头也酥了时候,大火收汁。不加淀粉的,全靠糖起色。
私家蜜汁排骨做法已被71人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱蜜汁排骨做法
材料
排骨肉600公克,白芝麻1小匙,黑醋2大匙,蜂蜜20公克,冰糖20公克,洋葱末1大匙,鸡粉1/4小匙,盐1大匙,米酒2大匙
做法
1.排骨肉与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。
2.将腌好的排骨肉,放入约180℃的油锅中,以中火炸至表面呈金黄色熟透即可捞起。
3.将炸好的排骨肉与调味料以小火拌炒约2分钟至均匀入味,起锅前洒上白芝麻即可。
蜜汁排骨做法已被60人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蜜汁排骨烤肉饭做法
材料
猪小排500g,蒜末30g,姜末20g,a.酱油1茶匙,五香粉1/4茶匙,糖1大匙,豆瓣酱1/2大匙,b.麦芽糖30g,水30㏄
做法
1.用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。
2.取一大碗,加入调味料a混合均匀后,涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。
3.取一锅,加入调味料b的麦芽糖及水,开小火慢慢煮溶成浆后熄火。
4.将烤箱预热至200℃。
5.将作法2腌渍好的肉排平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约20分钟。
6.取出作法5烤好的肉排,刷上作法3完成的浆汁即成蜜汁排骨。
7.取一碗适量的白饭,将作法6的蜜汁排骨放在白饭上,配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
蜜汁排骨烤肉饭做法已被10人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蜜汁排骨做法
材料
小排骨300公克,白芝麻适量,蕃茄酱1大匙,糖1又1/2大匙,水2大匙,盐1/4小匙,白醋1小匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙
做法
1.小排骨沖水洗去血水,沥干备用。
2.作法1的小排骨加腌料抓麻后,加太白粉抓匀。
3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。
4.作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。
5.起油锅,油热至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黄色,捞起备用。
蜜汁排骨做法已被80人烹饪过!
小编整理154位网友投稿材料与私家蜜汁排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁排骨
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第一种:鲜橙蜜汁排骨
第一种:私家气锅排骨
第一种:甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤
第一种:懒人私家土豆片
第一种:私家烧鸡腿肉
小编结合62位厨师推荐再从822网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
风萝卜炖腊猪蹄、酱汁肉、自制五花风肉、家常芥菜丝、手抓排骨
柠香麻辣鸭膀、酱牛肉、回锅肉、油焖咸肉笋干
烤兔肉、可乐鸡翅、私家多味牛肉。
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