有人要问了，蒸烤一体机是不是只是做菜好用呢？我还想玩烘焙，烤蛋糕，烤面包呢，到底它行不行？

蛋挞

配方：鸡蛋2个，纯牛奶120g，炼乳10g，淡奶油50g，细砂糖30g，蛋挞皮20个；蛋挞是蒸烤箱最基本的运用之一，把配料混合均匀倒入蛋挞皮内2/3，放入雅士林蒸烤一体机内。

设置烘焙模式180℃15分钟即可

曲奇饼干

配方：黄油130g，糖粉60g，盐1.5g，蛋清30g，低筋面粉90g，高筋面粉70g，杏仁粉25g；搅拌均匀倒入模具，挤出想要的形状，放入雅士林蒸烤一体机内。

烤曲奇是检查烤箱温度均匀上色是否一致最好的检验品了，可以看到上色很均匀，纹路很清晰，说明温度保持和控制都很精准，挤的时候并不是很紧凑的，如果摆盘紧凑一些，这一盘可以烤42片左右的曲奇。

设置风扇烤模式165℃烤20分钟即可

戚风蛋糕

配方：这是一个8寸配方，适用8寸模具，低筋面粉85g，鸡蛋5个50g左右的，白砂糖放入蛋黄的重量为21g，牛奶40g，玉米油40g，白砂糖放入蛋白的重量为65g，柠檬汁适量，白砂糖使用细砂糖；打发混合均匀倒入模具，倒入后用力拍模具几下，这样可以减少气泡，然后放入雅士林蒸烤一体机内。

设置烘焙模式155℃烤30分钟

加165℃烤15分钟

成品还是挺满意的，完全没有出现塌腰！

蒸烤箱虽然工具，但是用更好的雅士林集成灶蒸烤一体可以更简单更省力的做出更容易成功的作品！

文章来源：企业供稿

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