烹饪羊腿肉烧土豆所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱羊腿肉烧土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊腿肉烧土豆、羊腿肉烧土豆、羊肉烧土豆，牛肉烧土豆。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱羊腿肉烧土豆做法
材料
羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量
做法
1）将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。
2）将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色捞出控油。
3）将羊肉放入大沙锅内加开水，料酒，酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角、桂皮、糖色，用小火炖至肉烂，再放入炸好的胡萝卜、土豆块煨透，加入味精即成。
羊腿肉烧土豆做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱羊腿肉烧土豆做法
材料
羊腿肉800克，土豆70克，胡萝卜20克，料酒10克，酱油35克，味精2克，冰糖10克，葱段35克，姜片10克，蒜片2克，八角5克，桂皮7克，花生油500克（实耗60克），精盐糖色各适量
做法
1）将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块。
2）将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色捞出控油。
3）将羊肉放入大沙锅内加开水，料酒，酱油、盐、冰糖烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角、桂皮、糖色，用小火炖至肉烂，再放入炸好的胡萝卜、土豆块煨透，加入味精即成。
羊腿肉烧土豆做法已被90人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱羊肉烧土豆做法
材料
羊肉500克，土豆500克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克
做法
1，羊肉切小块泡水3个小时
2，下锅焯一下
3，锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4，加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟.
5，土豆切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟
6，将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7，再倒入炸好的土豆
8，再少烧片刻汤汁收好即好.
小诀窍
飞雪有话说：
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
6,羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
7,夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，还有发热期间都不宜食用。
羊肉烧土豆做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉烧土豆做法
材料
土豆200克，牛肉200克，骨头汤1000毫升，盐、糖、料酒、生粉、味精、酱油各适量。
做法
1、牛肉洗净切成小方块，沥干水分，加生粉少许拌匀。
2、土豆去皮切成大块，煮熟后沥干。
3、铁锅内倒入油烧成八成热，倒入牛肉拌炒，加入料酒、盐、酱油等调味品，入骨头汤适量，文火焖至八成熟，加入土豆，再焖，以牛肉酥烂为度，出锅即可食用。
牛肉烧土豆做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉烧土豆做法
材料
牛腩肉（或牛腱子肉）750克，土豆500克，大葱1根，姜片4片，八角2颗，桂皮1块，干红椒5颗，生抽3大匙，老抽1大匙，盐适量，冰糖20克，米酒3大匙
做法
1.新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状，大葱切段，生姜切片，桂皮和八角用清水洗净备用
2.锅内烧开水，放入牛肉块氽烫约2分钟，捞起肉块冲净干净。倒掉锅内的水，洗刷干净
3.土豆切成小块冲洗掉表面的淀粉质，沥净水备用。炒锅内放入油2大匙烧热，放入土豆用中火以半煎半炒的方式，直至表面有些微焦色，盛出备用
4.锅内剩下的油，放入牛腩块用中火翻炒约1分钟，再放入大葱段，生姜片，桂皮，八角翻炒至出香味
5.在锅内加入热开水，水量没过肉块约1cm高。再加入生抽，老抽，盐，冰糖，米酒
6.加盖大火煮开后，转小火炖约50分钟，至用筷子可以插入肉块，捞出八角，桂皮，及葱段，姜片
牛肉烧土豆做法已被31人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与羊腿肉烧土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿肉烧芦笋
第一种：土豆焖鸡腿肉
第一种：干烧土豆肉
第一种：剁椒豆角烧土豆
第一种：油豆角烧土豆
第一种：茄子烧土豆
第一种：豆豉酱烧土豆
第一种：肉酱烧土豆焖茄子
第一种：番茄鲮鱼烧土豆
第一种：咖哩烧土豆
小编结合38位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港市叉烧、diy蒜香排骨、腊八大蒜烧牛腩、冬瓜羊肉、羊肉奶羹
舌尖上的中国-相逢 金针菜炖猪蹄、牛肉烧芋头、茶树菇烧鸡肉块、青椒烧鹌鹑蛋
红辣椒烧黄瓜、新派可乐鸡翅、素红烧狮子头。
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