烹饪海鲜菇红烧淡水鲈所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、冷库、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖
家常菜菜谱海鲜菇红烧淡水鲈做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜菇红烧淡水鲈、海鲜菇红烧淡水鲈、香菇烧淡菜，鸡枞菇红烧鸭。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱海鲜菇红烧淡水鲈做法
材料
【食材】鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量
做法
1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味；
2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎；
4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒；
5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮；
6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。
海鲜菇红烧淡水鲈做法已被66人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱海鲜菇红烧淡水鲈做法
材料
【食材】鲜活鲈鱼中段 1块/海鲜菇 1把/自己种的大蒜 3个/酱油、糖适量/花生油 适量
做法
1、鲈鱼处理干净，去头去尾，留下中段，用刀在鱼背上划几刀好入味；
2、海鲜菇斜切成几段，大蒜清洗干净，蒜头切片，叶子切细碎；
3、热锅下适量油，鲈鱼抹少许干淀粉下锅两面稍煎一下盛起；
4、再加入少许油，下蒜瓣煸香，再下海鲜菇翻炒；
5、将鱼块放在海鲜菇上，加入酱油和糖，不需要加水，因为菇本身会出水，小火焖煮；
6、汤汁渐干时，撒上蒜绿抹装盘。
海鲜菇红烧淡水鲈做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香菇烧淡菜做法
材料
水发香菇、水发淡菜、笋片各50克，葱、姜、料酒、精盐、味精、五香粉、植物油、麻油各适量。
做法
香菇洗净，切片备用。淡菜用温水洗净，放入碗内，加清汤适量，上笼蒸透取出备用。炒锅置火上，加植物油适量烧至七成热，加入葱花、姜末煸炒出香味，加入清汤适量及番菇片、笋片，调入料酒，中火烧10分钟，加入精盐、味精、五香粉调匀，入味后用淀粉勾芡，淋入麻油即成。
香菇烧淡菜做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麦冬菊花烧淡菜做法
材料
麦冬 15克，淡菜 100克，葱10克，上汤500毫升，素油30克，菊花20克，姜5克，盐3克，酱油10克。
做法
(1)、把麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，取出内梗，洗净；菊花洗净去杂质；淡菜洗净，用沸水焯透去腥气；姜切片，葱切段。
(2)、把炒锅置武火上烧热，放入素油，烧六成热时加入姜、葱爆香，下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀，加入上汤，用文火烧至熟透即成。
(3)、麦冬要除去内梗，便于烹饪与食用；菊花瓣用清水漂后，可除去苦涩味。
麦冬菊花烧淡菜做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡枞菇红烧鸭做法
材料
鸭子，姜，料酒，老抽，盐，糖，八角1颗，陈皮1块
做法
1.鸭子洗干净后去掉屁屁还有头颈处的皮，一则很油，二则发现颈部淋巴较多懒得一一剔，所以干脆剥去这段皮。
鸡枞菇红烧鸭做法已被88人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与海鲜菇红烧淡水鲈相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋菇红烧肉
第一种：杏鲍菇红烧肉
第一种：淡水鱼丸
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第一种：淡水黑店的炸排骨
第一种：淡水鱼丸
第一种：淡水虾捲
第一种：淡水阿给
第一种：淡水虾汤
第一种：糖醋淡水鱼
小编结合85位厨师推荐再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦笋肉片、青椒肉片、照烧鸡腿、茶树菇肉包、清蒸海战车
南乳焖猪手、照烧鱿鱼筒饭、五花肉烧土豆、吮指叉烧大排
香辣酸菜粉、黄豆酱烧大排、蜜汁烤鸡翅根。
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相关菜谱名称推荐：海鲜菇红烧淡水鲈,海鲜菇红烧淡水鲈,香菇烧淡菜,鸡枞菇红烧鸭
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